Пшенная каша на кокосовом молоке с чатни из тыквы и облепихи и попкорном

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

отварное пшено - 300 г
кокосовое молоко - 240 г
сахар - 30 г
соль - 6 г
попкорн - 20 г
чатни - 20 г
тыква - 200 г
апельсин - 100 г
вода - 350 мл
сахар - 300 г
облепиха - 50 г
перец по вкусу
гвоздика - 3 шт
корица - 2 палочки
анис - 3 шт
крахмал - 45 г

Рецепт приготовления

Приготовить чатни: апельсин и тыкву нарезать кубиками, смешать со всеми ингредиентами (кроме крахмала), варить до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Снять с огня и вмешать крахмал, для густоты.
Пшено и кокосовое молоко смешать в сотейнике, выпарить, посолить, поперчить. Подавать с чатни.

Источник

Похожие рецепты

Пряная рисовая каша с изюмом на кокосовом молокеИнгредиенты: рис - 1 стакан, вода - 1 стакан, кокосовое молоко - стакана, молоко 2,5% - 1 стакана, изюм без косточек - стаканаИзюм замочить, а рис промыть. Ставим рис вариться, залив стаканом воды. Дадим закипеть и проварим минут 5-7. Так каша потом быстрее разварится. Затем вливаем молоко, его можно предварительно немного нагреть. Или, пока рис только начал вариться, почти вскипя...

Овсяная каша на кокосовом молоке с зелёным чаемИнгредиенты: молоко (кокосовое или обычное) - 400 мл., хлопья овсяные - 1 ст., банан - 2 шт., орехи (любые) - 100 гр., лайм - 1 шт., мёд (сахар) - 2 ст.л., кокосовая стружка (опц.) - 1 ст.л., зелёный чай (порошок) - 0,5 ст.л., ванилин - щепоткаС одного лайма или небольшого лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки. 100 гр. любых орехов рубим на кусочки в блендере или ножом. Два банана очищаем от кожуры. Один разминаем в пюре (вилкой, картофелемялкой или блендером). А второй нарезаем на не очень...

Рисовая каша с тунцом в кокосовом молоке и карриИнгредиенты: рис два 250 мл. ст. (длинный жасминовый)., вода четыре 250 мл. ст., филе свеже-выловленного тунца 1 кг. (можно и магазинный)., кокосовое молоко 400 мл., зелёная паста карри 2 ст.л., лук 1 головка (средняя)., вода 400 мл., базилик 1 ч.л. (сухой)., чёрный перец 1/4 ч.л.Разделываем тунца на филе,или покупаем готовое филе! Насыпаем рис в рисоварку и заливаем водой,закрываем и включаем. Или варим традиционным методом! Пока готовится рис займёмся приготовлением всего остального! Режем филе тунца на кусочки,примерно 3х3см.! Ст...

Рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизованным бананомИнгредиенты: рис - 100 г, вода - 1 стакан (100 г), банан - 1 шт, кокосовое молоко - 1 стакан (100 г), молоко 100 г, сливочное масло – 15г, манго соус - 30 г, мята - 1 г, кокосовая стружка -2 г, соль по вкусуРис промыть под проточной водой. Сварить в смеси молока, воды и кокосового молока до готовности. Добавить сливочное масло и довести до вкуса солью и сахаром. Банан очистить, нарезать вдоль и пополам, посыпать сахаром и обжечь горелкой. Запечь в духовке при ...