Пряный согревающий яблочный напиток новогоднее чудо с коньяком

Ингредиенты

сухофрукты из яблок - 200 г
вода - 3 л
тростниковый сахар Мистраль "Демерара"- 100 г
апельсин - 3 шт.
лимон - 1 шт.
коньяк - 30 мл
яблоки крупные (для подачи) - по количеству гостей
приправа для Глинтвейна - 1 упаковка

Рецепт приготовления

Для приготовления яблочного отвара две горсти сушеных яблок варить в течение 1-1,5 часов в 3 л воды. Процедить, мякоть отжать, поставить взвар на огонь. Засыпать приправу для глинтвейна, добавить палочку корицы, цедру лимона и нарезанный дольками апельсин. Довести до кипения и варить на минимальном огне 15 минут. Влить сюда сок, выжатый из двух лимонов и одного апельсина, 300 мл коньяка и 1/3 стакана сахарного песка. Прогреть, не доводя до кипения (до 80°C), процедить в уже готовую смесь соков с коньком и разлить по бокалам
Для праздничной подачи бокалы можно сделать из крупных яблок, тщательно вычистив сердцевину. В коктейль с коньяком добавить тростниковый сахар Мистраль Демерара, нужно обязательно дождаться, чтоб он полностью растворился. Украсить палочкой корицы, звездочками аниса, спиральками из кожуры цитрусовых.

Источник

Похожие рецепты

Согревающий напиток жженкаИнгредиенты: сахар - 100 г, мед - 2 ст. л., апельсины - шт., лимоны - шт., яблоки - 1 шт., кипяток - 1 стакан, вода - 400 мл, чернослив без косточек - 6 шт., перец душистый горошком - 3 шт., гвоздика - 3 шт., корица молотая - 0,3 ч. л.Вначале промываем и замачиваем чернослив стаканом кипятка, накрываем. Можно оставить на несколько часов. В сковороде или в кастрюле с толстым дном нагреваем сахар, не отходим! Вот так сахар начинает плавиться, не трогаем пока его! Достигаем карамельного цве...

Согревающий пряный чай с хурмойИнгредиенты: хурма спелая - 2 шт., вода - 1 л, имбирь корень - 10 г, корица молотая - 1 ч. л., перец черный горошком - 5 шт., гвоздика - 1 шт., лимоны - шт., мед - 1 ст. л.Хурму нарезать кусочками и сложить в кастрюлю. Туда же положить имбирь дольками, корицу молотую,перец горошком, гвоздику и залейте водой. Поставить на огонь, варить после закипания на медленном огне 10 минут. Через 10 минут добавить в кастрюлю 1/4 лимона и ...

Согревающий напиток winterвитаминИнгредиенты: Имбирный сироп - 100 мл, Облепиха - 4 чайные ложки, Ананасовый сок - 150 млИзмельчить облепиху, добавить ананасовый сок и имбирный сироп Получившуюся консистенцию перемешать и подать с добавлением кипятка (200 мл) Приятного аппетита!

Согревающий напиток эпл натсИнгредиенты: Карамельный сироп - 75 мл, Свежевыжатый яблочный сок - 150 мл, Фундучное молоко - 300 мл, Апельсиновый сироп - 75 млКарамельно-апельсиновый сироп перемешать с яблочным свежевыжатым соком и молоком из фундука Получившийся напиток перед подачей подогреть Приятного аппетита!