Пряные ореховые вафли

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мука - 5 ст. л.
мука грубого помола - 2 ст. л.
яйца куриные - 2 шт.
орехи пекан - 1 горсть
сахар - 4 ст. л.
сливочное масло - 70 г
молоко - 170 мл
оливковое масло - 1 ст. л.
солодовый сироп - 1 ст. л.
ванильный экстракт - ч. л.
гвоздика молотая - ч. л.
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Сливочное масло растопить на маленьком огне. Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар, молотую гвоздику, соль и взбить все блендером с насадкой-венчиком, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное сливочное масло и взбить все в светлую, пышную массу. Влить молоко и взбить все еще немного. В молочно-желтковую массу влить солодовый сироп и экстракт ванили, всыпать всю муку, измельченные орехи и перемешать — тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана. Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и вмешать в тесто. Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.

Источник

Похожие рецепты

Пряные свекольные вафлиИнгредиенты: свекла - 1 шт., яйца куриные крупные - 1 шт., растительное масло - 3 ст. л., ряженка - 1 стакан, пшеничная мука - 1 стакан, мускатный орех - 1 ч. л., корица - 1 ч. л., сахар коричневый - 2 ст. л., сода - 1 ч. л., какао - 1 ч. л.Натираем свежую свеклу на мелкой терке. Разбиваем одно яйцо. Добавляем сахар. Его у меня совсем немного, потому что свекла домашняя, очень сладкая. Наливаем ряженку. Чтобы вафли были пряными, используем специи. Перемешиваем. В однородную массу добавляем мук...

Деликатесные ореховые вафлиИнгредиенты: 200 гр. маргарина или сливочного масла, 75 гр. сахара, 7 гр. ванильного сахара, 3 яйца, 150 гр. муки, 1 ст.л. пекарного порошка, 75 гр. молотых грецких орехов или фундука, 1 ст.л. ромаВзбить маргарин, сахар и ванильный сахар. Добавить яйца, а затем просеяную муку с пекарным порошком. После этого перемешать с орехами и ромом. Выпечь вафли.

Бананово ореховые вафлиИнгредиенты: воды 1/4 Стакана, яблочного уксуса 2 Чайных ложки, банана 2 Штуки, рапсового масла 3 Ст. ложки, кленового сиропа 3 Ст. ложки, ванильного экстракта 1 Чайная ложка, разрыхлителя 1 Чайная ложка, соды 1 Чайная ложка, соли 1/2 Чайных ложки, молотой корицы 1/4 Чайных ложки, грецких орехов 1 Стакан, масло в спрее для вафельницы По вкусуЭти вафли по вкусу напоминают банановый хлеб, поэтому несомненно придутся по душе любителям этого лакомства. Более того, рецепт этих вафель является вегетарианским. Отличное блюдо на завтрак с чашечкой кофе. 1. Мелко нарезать грецкие орехи. Разогреть вафель...

Вафли ореховые на патокеИнгредиенты: патока 2 Ст. ложки, сахар 3 Ст. ложки, яйца 3 Ст. ложки, масло растительное 100 Миллилитров, мука пшеничная 1 сорт 1 Стакан, кукурузный крахмал 2 Ст. ложки, разрыхлитель 1 Чайная ложка (с горкой), орехи 1 Стакан, соль 1 ЩепоткаПатока придает тесту интересный аромат и золотистый цвет. Думаю, можно заменить ее темный медом или кленовым сиропом. Добавление крахмала сделает вафли более хрустящими. Взбейте в миске яйца с сахаром и патокой. Не прекращая взбивания, вливайте понемногу р...