Простейший белый хлеб на закваске. Дубль 2Покормите закваску перед использованием, если достали её из холодильника. Как покормить: 100 грамм закваски + 60 грамм теплой (30-33С) кипяченой воды - хорошенько взболтать в банке под крышкой, добавить 50 грамм муки (просеять, дабы обогатить воздухом! Обог...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (+ горсть для формовки) - 1100 г, Закваска (пшеничная) - 200 г, Вода (теплая кипяченая) - 500 г, Сахар - 50 г, Соль - 15 г, Сода - 0,5 ч. л., Имбирь (молотый сухой) - 0,5 ч. л., Молоко сухое - 65 г
Грибной кекс с тимьяномШампиньоны почистить, обтереть влажной салфеткой и нарезать небольшими пластинами. Лук почистить и нарезать полукольцами. На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук и обжарить на среднем огне до прозрачности. Добавить нарезанные грибы, соевый соус...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 140 г, Мука ржаная - 40 г, Яйцо куриное - 4 шт, Разрыхлитель теста - 10 г, Масло растительное - 100 мл, Соль - 1 ч. л., Тимьян (сушеный) - 1 ч. л., Шампиньоны (небольшого размера) - 6 шт, Лук репчатый - 1/2 шт, Вино белое сухое - 40 мл...
Шоколадный кекс из ржаного хлебаПрокручиваем хлеб через мясорубку, по необходимости добавляя молоко (или предварительно размачивая в нем хлеб - но не очень сильно!). Можно ставить духовку нагреваться - на 150-170 градусов. Добавляем растопленный маргарин (масло), сахар, ванильный сахар, к...Ингредиенты: Хлеб (ржаной) - 500 г, Масло сливочное (или маргарин) - 140 г, Какао-порошок - 50 г, Сахар (меньше или больше по желанию) - 180 г, Ванильный сахар (12 грамм) - 1 пакет., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко (ориентируйтесь по степени черствости хлеба) - 100 мл, Моло...
Простой белый "хлеб" (не кекс?)Этот хлеб очень нравится моей семье и всем кто бывает у меня в гостях. Лёгок в приготовлении,нет лишних ингридиентов и очень вкусный! Берём муку,соль и дрожжи. Смешиваем и добавляем тёплую воду! С помощью деревянной лопатки вымешиваем тесто! Помещаем в плас...Ингредиенты: мука пшеничная 800 гр., соль 1 ст.л., дрожжи сухие 2 гр. или 1/3 ч.л., вода 600 мл., мука пшеничная для присыпки 30 гр., мука кукурузная крупного помола 1 ст.л., кунжутные семечки 1 ст.л. (можно использовать любые).
Мясные мини-кексы с грибной начинкойХлебный мякиш залить теплым молоком, дать постоять 10 минут. Грибы и лук мелко нарезать. Обжарить грибы и лук в небольшом количестве растительного масла, пока вода не выпарится. Солим и перчим. Хлеб отжать от молока и выложить его в фарш. Посолить и поперчи...Ингредиенты: Фарш куриный 400 г, 3 кусочка белого черствого хлеба (только мякиш), 1/2 стакана молока, 1 луковка, 200 г грибов (у меня шампиньоны), 100 г сметаны, перец, соль, растительное масло
Кексы с рисом и яйцомЗаранее отварите рис, я всегда использую рис от ТМ " Мистраль", " КУБАНЬ белый круглозерный" или "ОРИЕНТ белый длиннозерный", его нам потребуется 1 стакан. Сварите 4 яйца вкрутую. Приготовьте начинку : рис, измельченные вареные...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Кефир ( йогурт, кислое молоко, простокваша) - 250 мл, Соль - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ст. л., Лук зеленый - 1 пуч., Укроп - 1/2 пуч., Перец белый - 1 ч. л., Кунжут - 1 ст. л.
«Легкие» кексы с черносливомЕсли можно приготовить кекс без масла, то без муки нам, конечно, не обойтись. А раз так, постараемся извлечь из этого пользу (знаете, по принципу: калорийность я уменьшить не смогу, но зато увеличу полезность): заменим пшеничную муку высшего сорта (белую) н...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (желательно цельнозерновая) - 1 стак., Вино белое полусухое - 0,5 стак., Чернослив - 1 горст., Яйцо куриное (сырое) - 1 шт, Кефир (2,5%) - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Корица - 1,5 ч. л.
Мясные кексы с брокколиЭти кексы отлично заменят обычные котлеты, их можно приготовить не только для обеда или ужина, кексы можно взять на природу или пикник. Готовятся кексы очень просто, как обычные котлеты, но яркий и полезный сюрприз внутри делает их более сочными. И еще один...Ингредиенты: Мясной фарш 500 Грамм, Белый хлеб 100 Грамм, Яйца 1-2 Штук, Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 1-2 Зубчиков, Брокколи 10 Штук (соцветий), Сыр 50-70 Грамм
Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкойПриготовьте кекс по этому рецепту — и вы точно не пожалеете и внесете его в свою кулинарную книгу. Вкуснейший кекс с влажной начинкой внутри. Влажность тесту дает вода смешанная с какао-порошком. Готовится выпечка очень просто и легко. Слои теста выкладываю...Ингредиенты: мука 170 Грамм, сливочное масло 125 Грамм, сахар 200 Грамм, йогурт 150 Грамм, какао-порошок 40 Грамм, яйцо 3 Штуки, ванильная эссенция 3 Капли, вода 60 Миллилитров, соль 0,5 Чайных ложки, сода 0,5 Чайных ложки, белый шоколад 100 Грамм, темный шоколад 40 Грамм
Вариант приготовления хлеба. для любителей горбушек!Есть у меня дома любители горбушек. А они, горбушки, скажу я вам, у домашнего хлеба еще вкуснее, чем у покупного. И вот, чтобы всем досталось, приготовила я булочки-хлебушки в форме для маффинов. Результат выше всяких похвал (это я скромненько): хрустящие с...Ингредиенты: 4 ст.л. хлопьев, у меня 7 злаков, 1,5 ст.л. сахара, 350 гр. воды, 50 гр. кефира, 1.5 ч.л. соли, 2 ст.л. подсолнечного масла, 15-20 гр. свежих дрожжей, 250 гр. ржаной муки, 350-400 гр. пшеничной муки, тмин, кориандр по 0.5 ч.л., 3-4 ст.л. белого кунжута
