Праздничный кекс к 9 мая с изюмом орехами взбитыми сливками и клубникой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

мука - 350 г
оливковое масло ideal pure- 100 мл.
яйцо - 3 шт
сахар тростниковый коричневый - 270 гр
сметана 20% ж. - 220 мл.
разрыхлитель - 10 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
грецкие орехи - 2 шт.
лепестки фундука (или тертые орехи) - 2 щепотки.
изюм - 100 гр.
для украшения:
взбитые сливки
клубника

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром до устойчивых пиков.
Добавить сметану и масло, продолжая взбивать.
Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Добавить к жидкой смеси и взбивать до однородности.
Добавить тертые грецкие орехи и изюм.
Формы для выпечки смазать маслом и присыпать лепестками фундука или миндаля.
Тесто выложить в формы и сверху присыпать остатками ореховых лепестков.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов около 45 минут до сухой лучинки.
Готовый кекс остудить на решетке и украсить.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сладкие гречневые оладьи с клубникой и взбитыми сливкамиИнгредиенты: клубника - 300 г, сливки 30 % - 200 мл, оливковое масло - 1 ст. л., гречневая мука - 130 г, пшеничная мука - 70 г, яйца куриные - 3 шт., сливочное масло - 80 г, молоко - 600 мл, кленовый сироп - 1 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль морская - 1 щепоткаОба вида муки вместе с солью просеять через сито. Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник. К муке добавить желтки, сахар и кленовый сироп, все перемешать. Предварительно размягченное сливочное масло вмешать в тесто так, чтобы не осталось ку...

Ароматный рождественский кекс с брусникой и взбитыми сливкамиИнгредиенты: сода - 1 ч. л., корица молотая - 1 ч. л., имбирь молотый - ч. л., кардамон молотый - ч. л., гвоздика молотая - ч. л., яйца куриные - 2 шт., сахар коричневый - 140 г, сахарный сироп - 2 ст. л., сливки жирные - 125 г, сливочное масло - 125 г, брусника замороженная - 140 г, мука - 210 г, сливки жирные - 125 г, сахар - 50 гСмешать муку, соду и специи. В отдельной чашке взбить яйца. Добавить сахар, сахарный сироп, сливки, все взбить. Добавить растопленное сливочное масло, снова взбить. Всыпать мучную смесь, перемешать. Добавить бруснику. Выложить тесто в смазанную форму,запека...

Шоколадный торт с йогуртовым суфле с малиной покрытый взбитыми сливками праздничный свадебныйИнгредиенты: Бисквит: Шоколад на кипятке, 1 шт на 4 яйца, 2 шт на 2 яйца, Пропитка: Мед из акации + вода, Йогуртовое суфле: Йогурт - 1 л, Сметана - 500 мл, Сахарная пудра (по вкусу), Клубника - 500 г (пюре), Сливки - 400 мл 33%, Желатин - 30 г на 1 л крема, Ванильный сахар, Наполнитель: Свежая малина - 700 г, Фигурки и розы из сахарной мастикиВыпекаем бисквит. Один бисквит (на 4 яйца) в форму 29 см и два бисквита на 2 яйца в формы 22 и 23 см. Башни у моих бисквитов посрывало, так как муки я кинула "на глаз" и тесто было густоватым. Не ленитесь все перепроверять. Остудить. Вынуть из форм и обреза...

Рулетный кекс с клубникой и взбитыми сливкамиИнгредиенты: тесто: 3 ст. муки, 30 гр. свежих дрожжей, 1 ст. сыворотки, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, 60 гр. сливочного масла, щепотка соли, ванилин., начинка: 20 гр. сливочного масла, 1,5 ст. ягод клубники из варенья, сверху: 250 мл. сливок 30%, 2 ст.л. сахарной пудры, 1 яйцо для смазывания кекса.Из указанных продуктов замесить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место подходить на 3 часа. Через час обмять тесто и дать вторично подняться. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной до 1,0 – 0,75 см. Смазать пласт сливочным масл...