Начинаем готовиться к Масленице! (Блинный торт, блины с мясом, сладкие блины)Блины сладкие: Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью, затем ввести молоко и продолжать взбивать. Порциями ввести муку, продолжая взбивать, во избежание образования комочков. Дать постоять 15 минут тесту и выпекать блинчики обычным способом. Подав...Ингредиенты: Для сладких блинов: 2 яйца, 2/3 стак.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 литр молока, 3-4 стак.муки, щепотка соли, растительное масло для жарения, Для блинов с мясом по ГОСТу: 416 гр муки, 1040 гр молока, 83 гр яйца (примерно 2 шт), 25 гр сахара, 8 гр со...
Блинный пирог А-ля пиццаДалее складываем пирог. Первый блин смазываем майонезом (чуть-чуть), посыпаем сыром. Закрываем вторым блином, сверху кладем половинку второй начинки, присыпаем сыром. Третий блин смазываем первой начинкой, присыпаем сыром. Так повторяем, пока не закончится ...Ингредиенты: Вода (минеральная для блинов) — 250 мл, Яйцо (для блинов) — 2 шт, Мука блинная (для блинов) — 150 г, Сода (на кончике ножа), Соль — 1/4 ч. л., Сахар — 1 ст. л., Ветчина (начинка) — 100 г, Филе куриное (начинка) — 2 шт, Лук репчатый (маленький) — 1шт...
Торт блинный с маскарпоне и нежной меренгойБлинчики можете сделать по своему любимому рецепту или воспользоваться моим, главное, чтобы блины были тонкими. В нашем блюде это принципиально важно. Итак, 3 яйца, ванилин, сметана, сахар, соль, масло и молоко взбиваем Добавляем муку и еще раз тщательно вз...Ингредиенты: Яйцо куриное (3- блины, 3- крем) - 6 шт, Молоко - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар (4- блины, 2- крем) - 6 ст. л., Масло оливковое - 0,5 стак., Соль - 2 щепот., Сметана - 4 ст. л., Ванильный сахар - 1 г, Маскарпоне - 300 г, Джем (Махеев лимонны...
Блинный пирог А ля пиццаВзбиваете яйцо с солью и сахаром, добавляете минеральную воду и муку. Все хорошо перемешиваете и печете блины. Начинка состоит из двух частей: 1. Отварное филе мелко режете или пропускаете через мясорубку. Режете мелко лук зеленый и укроп и смешиваете с кур...Ингредиенты: Вода (минеральная для блинов) - 250 мл, Яйцо куриное (для блинов) - 2 шт, Мука блинная (для блинов) - 150 г, Сода (на кончике ножа), Соль - 1/4 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Ветчина (начинка) - 100 г, Филе куриное (начинка) - 2 шт, Лук репчатый (маленький) - 1 ш...
Блинный террин с ароматной яблочной начинкойГотовим начинку: яблоки моем, чистим и режем на крупные дольки. Сковороду поставить на слабый огонь выложить яблоки, засыпать сахаром, перемешать и варить 6-8 минут. Затем добавить сливки и корицу, потушить все вместе 3 минуты. Форму для хлеба или кекса, м...Ингредиенты: Блин - 6 шт, Яблоко - 4 шт, Масло сливочное - 10 г, Сахар - 0,5 стак., Корица - 0,5 ч. л., Сливки (жирные) - 100 г
Блинный пирог с курицей и грибамиИспечь 8 тонких несладких больших блинов. Я лила в тесто масло «Олейна», блины вышли румяные и красивые. Для первой начинки спассеровать на ложке масла «Олейна» половинку мелко шинкованной луковицы и натертую на средней терке морковь до легкой золотистости....Ингредиенты: Блин (тонкие несладкие) - 8 шт, Рис (вареный рассыпчатый) - 1 стак., Морковь (небольшая) - 1 шт, Грудка куриная (запеченная) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Грибы (жареные, у меня ножки маслят) - 200 г, Масло растительное ("Олейна" классическое) - 3 ст. л., Бе...
"последний блин"Остался последний блинчик, лежит подсыхает бедняжка( что делать?) Режем( рвём) блинчик на кусочки В сковороде поджариваем на меду или сахаре орешки. Изюм замачиваем на несколько минут в горячей воде, отжимаем Грушу режем на маленькие кусочки Всё перемешивае...Ингредиенты: блин, мёд( или сахар), орешки любые, изюм, груша(любой фрукт по-желанию), сахарная пудра
Блины заварные с творожно-ягодной начинкойМолоко ставим на очень медленный огонь, и ждем, когда оно свернется, добавляем сахар, всыпаем в молоко струйкой муку и завариваем тесто. Снимаем с огня. Тесто получается жидковатым. Яйца взбиваем до пышности венчиком и очень маленькими порциями вливаем в те...Ингредиенты: Для блинов: 1,5 стакана молока(цельного позавчерашнего), 1 стакан просеянной муки, 2ст. ложки сахара, Соль - щепотка, 3 яйца, Сода - на кончике ч.ложки, Для начинки: Творог-1 пачка-200г, Сметана-2ст.ложки, Сахар - по вкусу, Ягоды - горсть
Закусочный блинный торт «Селедка в пеленках»Подготовить продукты, необходимые для приготовления блюда. Блинчики испеките заранее по любимому рецепту. Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать мелкими кубиками. Отварной картофель в мундире очистить от кожуры. Натереть картофель на средней терке, не...Ингредиенты: блины готовые - 11 шт., свекла вареная - 2 шт., морковь вареная - 3 шт., картофель вареный - 3 шт., яйца куриные - 4 шт., майонез - 21 ст. л., соль - 2 щепотки, перец черный свежемолотый - 2 щепотки, сельдь соленая - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., огурцы свеж...
Блинный торт с грибамиНажарить блинов штук 7-8. Обжарить тонко нарезаные гриби на большом огне, посолить дать приправу к грибам, маеран и за тем нарезаний лук. В круглую форму вылаживаем блин на него тонкий слой готовых грибов нарезаних пару оливок и натереть сыр. И так чередова...Ингредиенты: Тесто на блины: 2шт. яйца, 1ст. молока на пополам с водой, соль,сахар по вкусу, 1ст. л. растительного масла, 150гр. муки, Начинка: 300гр. грибов шампиненов, 10шт. зелених оливок, половина луковицы, маеран, приправа к грибам, соль, 100гр.твердого сыра, зелен...
