Порционный омлет паруса любви

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Молоко - 2 ст. л.
Сыр твердый - 30 г
Ветчина - 2 ломт.
Зелень
Перец красный жгучий (молотый)
Соль
Масло растительное (для обжарки ветчины)

Рецепт приготовления

Разделить яйцо на белок и желток. Желток растереть с двумя столовыми ложками молока в однородную эмульсию.
Взбить белок до мягких пиков.
Натереть сыр на терке. Нарезать ветчину на тоненькие ломти (количество ломтей - по одному на порцию).
Осторожно смешать желтковую смесь и взбитый белок. Добавить тертый сыр, измельченную зелень, соль и перец по вкусу.
Выложить омлетную массу в порционные формы для маффинов, смазанные растительным маслом. Выпекать при температуре 180 град. в духовке минут 10-15 или в микроволновой печи 3-5 минут при средней мощности.
Пока омлет выпекается, обжарить ломти ветчины на небольшом количестве растительного масла. Обсушить лишний жир салфеткой. Свернуть вдвое и проколоть шпажкой наподобие паруса.

Источник

Похожие рецепты

Порционный омлет фаршированный баклажаномИнгредиенты: Овощи (по сезону, различные) - 2 кгПервым номером нашей программы будет заготовка для баклажанной икры. Перцы и баклажаны запекаем в духовке, очищаем. Помидор ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Складываем в пакет порционно. Замораживаем. В час "Икс" достаем из морозилки такой па...

Рыба желтые парусаИнгредиенты: Рыба (филе трески) - 1,5 кг, Лук белый - 200 г, Морковь - 200 г, Масло подсолнечное - 50 г, Майонез - 100 г, Сыр голландский - 100 г, Лимон - 1 шт, Соль (перец по вкусу)Филе разрезать на порционные куски. Лук нарезать кольцами. Морковь натереть на терке. Лук слегка обжарить на растительном масле. Лук выложить на тарелку. Обжарить морковь. Куски рыбы выложить на противень. Посолить, поперчить по вкусу. Сверху на каждый ку...

Порционный омлет с тархуном горошком и колбасойИнгредиенты: Горошек консервированный - 80 г, Колбаса копчёная - 100 г, Майонез - 1 ч. л., Соль - 1 щепотка, Эстрагон (тархун) свежий - 2 веточка, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления омлета вам понадобится зелёный консервированный горошек, тархун, яйца куриные, майонез, колбаса и соль. Забиваем куриные яйца в глубокую тарелку. Добавляем майонез, солим по вкусу. Взбиваем содержимое венчиком или миксером. Кладём листья т...

Порционный омлет с креветками сердечныйИнгредиенты: яйцо куриное 1 шт., молоко 2 ст.л., креветки королевские 6 шт., российский сыр 30 г, паприка копченая 1 ст.л., соль 1 щепотка(и), зелень 1 шт.Зелень нарезать Сыр натереть. Разделить яйцо на белок и желток. Желток растереть с двумя столовыми ложками молока в однородную эмульсию. Белок взбить до мягких пиков В желтковую массу добавить зелень, сыр, посолить, поперчить. Аккуратно ввести взбитый белок...