Попайя индонезийский эгг ролл

Ингредиенты

для соевого соуса
3 ст.л. сахара
четверть ст. соевого соуса
перец чили
или соус терияки, если лень возиться
начинка
2 морковки
1 луковица
рисовая лапша
соль, белый перец
свежий базилик и кинза

Рецепт приготовления

Сначала делаем карамель. Сахар с перцем растапливаем на сухой сковородке, добавляем соевый соус и отставляем.
Лук обжариваем.
Морковь режем полосками и бланщируем минуту в кипящей воде.
Смешиваем с луком и карамельным соусом, приправляем.
Рисовую лапшу заливаем кипятком и даем постоять до полуготовности.
Мясо обжариваем, разминая. Охлаждаем.
На лист эгг-ролла кладем мясо, на него - морковь с луком, зелень, рисовую лапшу и сворачиваем.
Обжариваем во фритюре.
У меня на фото вы зелени не увидите - делалось для детей, а они не едят зелень.

Источник

Похожие рецепты

Индонезийский салат из тунца с маслинамиИнгредиенты: Сливочное масло - 30 г, Тунец - 150 г, Соль - по вкусу, Майонез - 1 столовая ложка, Перец черный молотый - по вкусу, Маслины - 15 г, Томатная паста - 1 столовая ложка, Зеленый салат - 100 г, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Сушеный красный перец - 1 столовая ложка, Помидоры черри - 12 штукВзбейте сливочное масло и соедините с филе консервированного тунца. Разотрите до однородной массы, добавив майонез, соль и перец. Выложите рыбную массу на листья салата. Сбрызните лимонным соком. Крупные маслины без косточек фаршируйте томатной пастой с ост...

Индонезийский картофельный салатИнгредиенты: 2 вареные картофелины, 1 авокадо, 2 морковки, ростки гороха или фасоли, 3 стебля сельдерея, цуккини, вареная курица, обжаренные семечки или орешки, соус, 5 ложек растительного масла, 3 ложки соевого соуса, 3 ложки сладкого соуса чили, ложка кунжутного масла, 3 ложки лимонного сокаМорковь и цуккини нарезать на тонкие полоски, картофель сварить и нарезать кубиками, смешать с остальными ингредиентами. Залить соусом.

Ролл с моцареллой unagrande и икрой сазана ролл с форелью и огурцомИнгредиенты: рис для суши - 250 г, моцарелла unagrande - 30 г, икра сазана - 2 ст.л., огурец - 1шт, форель слабосоленая - 30 г, уксус рисовый - 2 ст.л., нориОтварить рис, согласно инструкции на упаковке; Сбрызнуть готовый рис уксусом; Моцареллу, форель и огурец порезать полосками; С помощью приспособления для роллов, сформировать роллы с начинкой из моцареллы+икра и огурец+форель;

Индонезийский напиток из авокадоИнгредиенты: молоко холодное – 600 мл, кубики льда, авокадо – 1 шт., ликер кокосовый – 1 ч. л., ром – 1 ст .л.Сделать на авокадо продольный надрез до косточки. Развернуть две половинки в разные стороны и отделить их друг от друга. Вынуть мякоть из кожуры, удалить косточку. Взбить мякоть с ромом и ликером в однородное пюре. Продолжая взбивать, добавить молоко. В бок...