Маринованные помидоры "Любимые"Все ингредиенты указаны на литр воды, если вам надо сделать больше помидоров, то естественно берете 2 литра воды и все ингредиенты увеличивайте. Берём острый перец и нарезаем его тонкими колечками. Перец режим не весь, я оставляю немного около хвостика, пот...Ингредиенты: Помидор (Маленькие, не большие) - 7 шт, Перец чили (Простой острый перчик) - 2 шт, Перец душистый (Горошком) - 10 шт, Чеснок (У меня уходит целая головка) - 10 зуб., Укроп - 1 пуч., Вода - 1 л, Соль - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Перец черный (Молотый), Пере...
Зеленые помидоры дольками1. Помидоры вымойте, разрежьте на четвертинки (если помидоры небольшие) или более мелкие дольки. 2. Вымытую и обсушенную зелень порубите. Почистите чеснок и выжмите его через пресс. Чистый перец чили нарежьте маленькими кусочками. 3. Все перемешайте, добавь...Ингредиенты: Помидоры зеленые - 1 кг, Соль - 1 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Уксус - 70 мл, Чеснок - 7 зубч., Перец чили - 2 шт., Зелень (петрушка и сельдерей) - 40 гр
Зеленые помидоры «Осенние»Помидоры (10 кг) разрезаем на некрупные дольки. Кладем в большую емкость для общего перемешивания всех ингредиентов. Добавляем к помидорам стакан хрена (шинкую на терке), стакан чеснока порубленный, стакан масла, стакан сахара, стакан холодной воды, 2...Ингредиенты: помидоры зеленые - 10 кг, хрен протертый - 10 ст. л., чеснок - 1 стакан, растительное масло - 1 стакан, сахар - 1 стакан, вода - 1 стакан, соль - 1 стакан, петрушка - 1 стакан, уксус - 2 ст. л.
Маринованные помидоры с базиликомБаночки моем и стерилизуем. Крышки кипятим. Помидоры и зелень моем. На дно баночки выкладываем перец, лавровый лист, веточки сельдерея, несколько листочков базилика, смородиновый лист, режем чеснок. Укладываем помидоры (очень-очень плотно) слоем, затем опят...Ингредиенты: помидоры черри - 3 кг, базилик свежий - 1 пучок, сельдерей зелень - 5 шт., чеснок - 25 шт., перец горошком смесь - 5 ч. л., перец душистый горошком - 5 ч. л., лавровый лист - 5 шт., смородиновые листья - 5 шт., соль - 2 ст. л., сахар - 5 ст. л., уксус 9% - ...
Маринованные помидоры с морковной ботвойОтбираем тугие помидоры. Моем их и укладываем в стеклянную тару, я обычно использую 3 литровые банки. На дно каждой банки укладываем 3 - 4 стебелька морковной ботвы, 1 зубчик чеснока и 1 лавровый лист. Первый раз заливаем помидоры крутым кипятком, накрываем...Ингредиенты: помидоры, морковная ботва, чеснок, лавровый лист., Для маринада: 5 л.воды, 20 ст. л. сахара, 5 ст. л. соли, 350 мл. 9% уксуса.
Помидоры виноградныеПромоем помидоры под проточной водой. Затем воду слить. Каждый томат проткнуть зубочисткой или шпажкой. Смешать не в реактивной емкости: уксус белый и яблочный,соль, вода и чеснок очищенный. Довести до кипения и потом дать 10 мин.кипеть на медленном огне. П...Ингредиенты: 4 1/2 стак. виноградных помидоров, 1 ч.л. соли, 1 стакан белого уксуса 5%, 2 стакан яблочного уксуса, 4 стакан воды, 12 долек чеснока, очистить, 6 свежих веточек розмарина
Малосольные зеленые помидоры за суткиПомидоры вымыть. Мелко порезать чеснок. Развести рассол: соединить воду, соль, сахар, яблочный уксус. В ведро или таз на дно положить укроп и чеснок, перец чили, а сверху помидоры, залить рассолом. Измельчить укроп и положить его в банку сверху. Накрыть ово...Ингредиенты: 2 кг. помидор, 1,5 л. воды для рассола, 1,5 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. 5 яблочного уксуса, 10 грамм укропа, 3 зубчика чеснока, 1 стручок перца чили.
Маринованные помидоры на зиму1. Банки и крышки тщательно помыть с помощью губки и соды; 2. Крышки простерилизовать в кипящей воде 5-7 мин (если банки новые, то лучше их тоже простерилизовать); 3. Помидоры (желательно без вмятин и повреждений) тщательно помыть; 4. На дно каждой банки по...Ингредиенты: Помидор - 2 кг, Вода (лучше взять немного с запасом) - 1.5 л, Соль - 1.5 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Уксус (9%) - 5 ст. л., Перец черный - 20 шт, Перец душистый - 2 шт, Лист лавровый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб.
Маринованные помидоры с алычойПеред закаткой я банки стерилизую, так как могу их использовать для молока, а потом жалко будет если помидоры вздуются. Стерилизую бабушкиным методом. В банку кладу по столовой металлической ложке и наливаю четверть кипяченой воды, накрыв сверху крышками, к...Ингредиенты: Помидор (приблизительно на 1,5 л банку) - 900 г, Алыча (с расчета на 1,5 банку) - 12,13 шт, Чеснок - 3 зуб., Лист вишневый, Лист смородиновый, Укроп, Хрен
Консервированные помидоры "Чуйские"Помидоры желательно брать мясистые, с толстой, плотной кожурой. У меня все ингредиенты указаны из расчета на 3 3-х литровые банки. Итак, помидоры хорошо помыть, болгарский перец (не обязательно, но я всегда добавляю) тоже хорошо промыть и разрезать на дольк...Ингредиенты: Помидор (на 3 3х литровые банки), Перец болгарский - 3 шт, Чеснок (головки, средние) - 3 шт, Укроп - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Лист лавровый - 6 шт, Кориандр (семена) - 3 ч. л., Уксусная эссенция (70%) - 3 ч. л., Соль (с горкой) - 3 ст. л., Сахар (с горкой...
