Полента с соусом из белых грибов с тушеным мясом кабана

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

для поленты:
полента – 250 г
вода – 1 л
соль
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
пармиджано риджано – 50 г
для соуса:
масло оливковое «ideal» - 1 ст.л.
тушенное мясо кабана – 375г
лук репчатый – 2 головки
грибы белые свежемороженые – 200 г
для подачи:
орегано, клюква

Рецепт приготовления

1. Отварите поленту, следуя инструкции на упаковке. Я использовала 250 г Поленты быстрого приготовления и 1 л воды, немного соли. В кипящую воду тонкой струйкой всыпала Поленту, постоянно помешивая. Варила на небольшом огне, помешивая, около 5 минут.
2. Смажьте прямоугольную форму оливковым маслом «Ideal»
3. и выложите в нее готовую поленту, разровняйте верх.
4. Посыпьте верх поленты тертым сыром и запеките в духовом шкафу 10 минут при температуре 180г.
5. Для соуса используйте оливковое масло «Ideal».
6. Обжарьте до золотистого состояния репчатый лук, нарезанный кольцами или полукольцами.
7. Белые грибы разморозьте и отварите до готовности,
8. Порежьте грибы небольшими ломтиками. Маленькие грибочки оставьте целиком. Добавьте грибы к луку, слегка обжарьте, помешивая.
9. За 3 минуты до готовности добавьте тушеное мясо кабана (я использовала готовые консервы), перемешайте и прогрейте.
10. Невероятные аромата соуса уже призовут ваших домашних на кухню...
11. Поленту нарежьте треугольниками, выложите на сервировочную тарелку. Сверху выложите соус из тешенного мяса кабана и белых грибов. Украсьте зеленью и ягодами.

Источник

Похожие рецепты

Жаркое из ягненка с вакаме и соусом из белых грибовИнгредиенты: Лук-шалот - 30 г, Белые грибы - 40 г, Баклажаны - 100 г, Имбирь - 3 г, Ягнятина - 200 г, Соль - 2 г, Чеснок - 6 г, Розмарин - 2 г, Водоросли вакамэ - 2 г, Свежие устрицы - 1 штука, Сливочное масло - 200 г, Лук репчатый - 1 штука, Тимьян - 15 гБаклажаны с грибами (гарнир): на сковороде обжарить лук на оливковом масле, после чего добавить грибы, нарезанные мелким кубиком примерно 0,5 см) и следом баклажаны, также нарезанные мелким кубиком около 0,5 см. Продолжать обжаривать все вместе на медленном...

Запеканка с геркулесом и тушеным мясомИнгредиенты: Мясо (любое) - 400 г, Хлопья овсяные (Геркулес ТМ "Мистраль") - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное (для жарки), Бульон - 2,5 стак., Горчица (французская) - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый по вкусу), Тимьян (по вкусу)Для запеканки берем цельнозерновые хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль". Нагреть масло в большой сковороде и обжарить мясо, нарезанное кубиками. Жарить, пока не подрумянится. Лук мелко нарезать и отдельно обжарить. Переложить мясо в жаропроч...

Феттучине с соусом из белых грибов гнездышкоИнгредиенты: Паста (Паста Fettuccine) - 250 г, Масло оливковое (1-2 ст.л.) - 1 ст. л., Грибы (белые грибы для соуса) - 150 г, Масло растительное (растительное масло Идеал) - 2 ст. л., Сливки (200-250 мл ( 10-20 %) - 200 мл, Лук репчатый (для соуса) - 1 шт, Масло сливочное (для соуса) - 50 г, Специи (по вкусу) - 0,5 ч. л.Продукты для пасты Продукты для соуса Грибы и лук мелко порезать, и обжарить на растительном масле Идеал. ( немного посолить) Сыр произвольно порезать На сковороде растопить сливочное масло, добавить чуть муки, обжарить, влить сливки, чуть прогреть, и доба...

Суп из белых грибов кларикаИнгредиенты: крупа манная – 2 ст. л., 30 мл молока, 4 средние картофелины, 4-5 небольших белых грибов, масло растительное, 700 мл воды, зелень и сметана по вкусу, соль, морковь – 1 средняя, 1 большой или 2 средних белых гриба, лук репчатый – 1 большая луковица1. Все грибы тщательно промыть в холодной воде. Места, особо загрязненные у основания ножки, срезать ножом. На дно кастрюли, в которой будет вариться суп, налить 2 ст. л. растительного масла. Лучше использовать масло рафинированное, без ярко выраженного спе...