Полезный хлеб с булгуром и семечками

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

мука - 2 стакана
кипяток - 240 мл
булгур - 50 г
подсолнечные семечки - 50 г
овсяные хлопья - 20 г
дрожжи сухие - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
яйца куриные крупные - 2 шт.
лен семена - 1 ч. л.
подсолнечные семечки - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Булгур залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Затем готовый булгур слегка пюрировать погружным блендером. В теплый булгур добавить яйца по одному и слегка взбить. Затем добавить хлопья, оливковое масло, соль, сахар, мед и перемешать. Добавить дрожжи, перемешать, потом семечки и еще раз перемешать. Затем начать постепенно добавлять муку. Выложить тесто на рабочую поверхность и хорошо вымесить (руки смазывайте растительным маслом так как тесто немного липкое). Миску слегка смазать маслом, положить тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5. Спустя 1,5 часа мое тесто заметно подросло. Рабочую поверхность присыпать мукой, переложить тесто, обмять, раскатать и свернуть в рулет. Форму Д-23 см слегка смазать растительным маслом и присыпать мукой, переложить тесто швом вниз в форму, накрыть пленкой и оставить на 45-55 минут. Духовку нагреть до 180°С. Спустя указанное время тесто слегка сбрызнуть водой и посыпать семенами. Выпекать хлеб 35-45 минут, спустя 20 минут верхушку можно накрыть фольгой (чтобы хлеб не сгорел), но я просто перенесла противень на самый нижний уровень. Готовый хлеб сразу достать из формы и полностью остудить на решетке. Мякиш. Разрез. Приятного аппетита!!!!

Источник

Похожие рецепты

Содовый хлеб полезный и домашний плавленый сыр с травамиИнгредиенты: ржаная мука - 150 г, овсяные хлопья - 2 ст. л., сода - 1 ч. л., льняное семя - 1 ст. л., укроп сушеный - 1 ч. л., кефир - 150 мл, молоко - 150 мл, соль - 1 щепотка, пшеничная мука - 220 г, творог - 200 г, яйца куриные - 1 шт., соль - 1 щепотка, сода - ч. л., прованские травы - ч. л., сливочное масло - 1 ст. л., укроп сушеный - ч. л., лук сушеный - 2 г, перец черный молотый - по вкусуДуховку разогреваем до 190 градусов. Замешиваем тесто - кефир и молоко выливаем в миску, подогревать не нужно. Добавляем ржаную муку, овсяные хлопья. Теперь добавим соль, соду (ложка чайная без горки), белую муку, укроп и семена льна. Замешиваем ложкой густ...

Швабский хлеб с семечками и сухофруктамиИнгредиенты: Сахар коричневый - 30 гРецепт несложный. Но я, как обычно, все распишу довольно подробно)) Все ингредиенты тщательно взвесьте и отмерьте. Порежьте все сухофрукты на кусочки размером с изюминку и залейте их бренди. Слегка подогрейте смесь в микро или на плите. Теперь пусть остынут...

Салат с пророщенными семечками мега полезныйИнгредиенты: морковь - 1 шт, перец красный - 1 шт, семечки тыквенные пророщенные - 2 ст.л., салат корн и радичио - 50 г, масло оливковое - 2 ст.л., сок лимона - 0,5 штДля полезного салата нам понадобятся пророщенные семечки тыквы. В домашних условиях очень просто прорастить семечки. Я проращивала семечки во влажной тряпке. Первые долгожданные ростки появились примерно на четвертый день. Появляющиеся в результате проращи...

Роти полезный индийский хлеб с чечевицей rotiИнгредиенты: мука нутовая пол ст., мука цельнозерновая пшеничная 1,5 ст., шпинат свежий пол пучка., брокколи пол ст. в натёртом состоянии., по 1 ч.л. ке семян тмина и кориандра., соль 1 ч.л., кусочек имбиря 2см., вода от ¼ до ½ ст.1. Исходные продукты. 2. Чечевицу промыть, залить водой и сварить до готовности, см. инструкцию на упаковке. 3. Тмин измельчаем в ступке в порошок. 4. Нарезаем мелко шпинат, вместо свежего шпината можно взять любую зелень. Вкус индийских лепёшек понравился,...