Пицца на кефирном тесте с сосисками и шампиньонами

Ингредиенты

кефир - 500 г
мука - 450 г
сода - 1/2 ч.л.
шампиньоны - 200 г
сыр твердый - 100 г
сосиски - 2 шт.
перец сладкий болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
кетчуп - 3 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Положить в кефир соду, размешать, подсолить, всыпать муку, тщательно перемешать до получения теста, прикрыть пакетом, отставить на полчаса в сторону
Для начинки слегка потушить пластинки шампиньонов на сковороде без масла, чуть присолить, порезать лук, перец, сосиски на кубики, сыр измельчить крупной теркой. Приготовить из кетчупа, легкого майонеза и горчицы соус.
Вылить на противень пару ложек масла, распределить по всей площади, переложить по центру тесто. Растянуть мокрыми руками тесто по всей поверхности противня.
Нанести на основу пиццы соус, положить начинку в следующем порядке: лук – перец – грибы – сосиски. Все присыпать сырной стружкой, выпекать пиццу на кефиром тесте с сосисками и шампиньонами треть часа при нагреве духовки около 200 градусов.

Источник

Похожие рецепты

Пицца на бездрожжевом тесте с шампиньонами и голубым сыромИнгредиенты: Пшеничная мука - 250 г, Вода - 150 мл, Оливковое масло - 5 столовых ложек, Помидоры - 2 штуки, Шампиньоны - 10 штук, Ветчина - 150 г, Маслины без косточек - 100 г, Твердый сыр - 200 г, Петрушка - 1 пучок, Укроп - 1 пучок, Сыр с плесенью - 70 г, Яйцо куриное - 1 штука, Сладкий перец - 1 штукаДля приготовления теста высыпать муку в емкость с высокими краями (салатник или кастрюля), в центре сделать углубление и постепенно влить туда воду (по возможности так, чтобы вода оставалась только в центре), затем влить к воде 2 столовые ложки оливкового м...

Гата на кефирном тестеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (количество регулируется) - 600 г, Дрожжи (Саф-Момент) - 8 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное - 6 ст. л., Кефир (теплый) - 340 г, Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сахар - 1 стак., Ванилин (на кончике ножа)В теплый кефир насыпаем сахар и дрожжи. Как только появится "шапочка", добавляем соль, часть масла. Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Собираем тесто в комок, смазываем растительным маслом). Убираем в теплой...

Самса на кефирном тесте с тыквой и зеленьюИнгредиенты: Кефир - 200 мл, Кунжут белый - 2 ч. л., Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Мука пшеничная - 2.5 ст., Сметана - 2 ст. л., Сода - 0.25 ч. л., Соль - по вкусу, Кинза свежая - 0.5 пучок, Лук зелёный - 0.5 пучок, Лук репчатый - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Перец чёрный молотый - 2 г, Сахар - 1 щепотка, Сельдерей стебли - 30 г, Соль - по вкусу, Тыква свежая - 500 гДля приготовления теста нам понадобится мука, кефир, сода, соль, растительное масло. В миске размешать тёплый кефир, масло, соль и соду. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Тесто вымесить на столе, если нужно подсыпая муку, но не забивая ею тесто. По сво...

Пицца с шампиньонами и салями на тыквенном тестеИнгредиенты: Вода - 100 мл, Дрожжи свежие - 20 г, Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Мука пшеничная - 430 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 3 г, Тыква свежая - 120 г, Яйца куриные - 1 шт., Колбаски салями - 100 г, Лук репчатый - 0.5 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 мл, Петрушка свежая - 10 г, Соус томатный - 2 ст. л., Сыр твёрдый - 100 г, Шампиньоны свежие - 80 гТесто растягиваем руками и смазываем томатным соусом по всему периметру. Выкладываем на соус тонко порезанные полукольца лука, а сверху — ломтики шампиньонов. Слегка сбрызгиваем их подсолнечным маслом. Сверху выкладываем кружочки салями. Затем выкладываем н...