Пицца двойной сыр эконом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (сколько возмет тесто) - г
Вода (можно пополам с молоком) - 300 мл
Дрожжи (сухие) - 2/3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Курица (отварная) - 350 г
Грибы (шапиньоны свежие) - 300 г
Лук репчатый (крупный) - 1-2 шт
Майонез - 250-300 мл
Томатная паста - 6 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Творог (любой жирности) - 150-200 г
Желток яичный (сырой) - 1 шт
Сыр твердый - 250 г
Сода - 1/3 ч. л.

Рецепт приготовления

Быстренько замесим простейшее дрожжевое тесто. Для того, чтобы пицца получилась вкусной, не нужно добавлять в тесто ни яиц, ни маргарина. Секрет в том, что когда вы раскатаете тесто в пласт для пиццы, обязательно нужно дать ему время подойти прежде, чем выкладывать начинку. Итак, дрожжи растворили в теплой воде, добавили туда 2 ст. л. муки и ст. л. сахала, оставили на 15 мин пока не появилась пенка. Всыпали муку, соль, влили растительное масло, хорошо вымесили. Даем подойти, после чего еще разок вымешиваем и раскатываем. Пицца из этого количества получится большая или 2 средних. Раскатываем до 5 мм толщиной и даем заготовке подойти.
Готовим томатную прослойку - томатный соус, кетчуп или немного разведенную пасту смешиваем с раздавленным зубчиком чеснока. Покрываем этим соусом заготовку. Теперь немного поколдуем : ) Из творога нам нужно сделать заменитель сыра, делается это очень просто. Растираем творог с сырым желтком и содой, добавляем 3 ст. л. майонеза. Соду совсем не будет слышно, она нам нужна для того, чтобы убрать кислоту творога и тогда наша пицца не будет иметь творожный привкус. Эту пасту выкладываем на заготовку. Дальше в произвольном порядке выложим наши начинки. Сверху - майонез, специи и натертый сыр.

Источник

Похожие рецепты

Оладушки экономИнгредиенты: 1. Кефир 2,5%- 300мл, 2. Соль - на кончике ножа, 3. Сахар - 1 ст.л, 4. Сода - 0,5 ч.л + уксус, 5. Мука, 6. Масло растительное для жаркиОбжаривать с двух сторон. При последующей жарке добавлять в сковороду масло. На разогретую с маслом сковороду ложкой выкладывать тесто. Добавлять понемногу муку, доводя тесто до такой консистенции, чтобы оно не сливалось с ложки. При нормальной густоте тест...

Пицца двойной чизбургерИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Дрожжи - 10 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Кефир - 1 стак., Орегано - 1 щепот., Масло оливковое - 1 ст. л., Фарш мясной - 500 г, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Моцарелла - 150 г, Сыр плавленый (пластинками, как для бургеров) - 1 пач., Огурец соленый - 2 шт, Маринад (для лука, по желанию) - 2 ст. л.Смешайте в большой миске дрожжи, сахар и соль. Добавьте немного теплой воды и оставьте минут на 15 Пока набухают дрожжи, порежьте крупно лук и замаринуйте его любым способом, как вам нравится. Мой любимый способ таков: 3 столовые ложки соевого соуса, чайная...

Паэлья экономИнгредиенты: куриные грудки400-500 г, коктейль из морепродуктов замороженный-500 г, рис длиннозерный-полкило, болгарский перец-2 штучки, 1 крупный помидор, 1 луковичка, 3-4 зубчика чеснока, молотая куркума-1 ч.л., оливковое масло, белое сухое вино100 мл., куриный бульонлитр, лимонСразу оговорюсь,что этому блюду до настоящей паэльи далеко,но когда хочется что-нибудь новенького и вкусненького,то этот вариант очень подходит...;)))) Куриные грудки режем достаточно крупными кусочками,лук и чеснок мелко.Болгарский перец и помидор без кожи...

Эконом пицца на тонком лавашеИнгредиенты: колбаса копченая - 200 г, сыр твердый - 100 г, лук зеленый - 2-3 шт., лаваш тонкий - 1 шт., помидоры - 1 шт., майонез - 2 ст.л., кетчуп - 2 ст.л., соль - 2 щепоткиЛист лаваша сложить в 2 раза, вырезать круг, который будет чуть больше формы, чтобы сделать бортики. Натереть сыр, разделить на 3 части, уложить один круг лаваша в форму, присыпать 1/3 частью сыра, прикрыть вторым кругом. Смазать смесью кетчупа с майонезом,...