Пирожные «Буше», праздничныеБуше - это маленькие круглые бисквитные пирожные с наполнителем и украшением из какого либо крема, джема или глазури. Они отлично подходят на праздничный стол. Предлагаю несложный вариант: бисквиты испеченные в небольших силиконовых формочках (хотя, если у ...Ингредиенты: Яйца - 8 штук, Сахар - 170 грамм, Мука пшеничная - 200 грамм, Ванильный сахар - 1,5 ч. ложки, Кислота лимонная - 1 щепотка, Ликер, ром, коньяк - 2 чайные ложки, Сахар - 100 грамм, Вода - 70 мл., Шоколадная глазурь - около 200 грамм, Джем - 16 ч. ложек, Конд...
Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремомИнгредиенты. Желтки аккуратно отделяем от белков и взбиваем на высокой скорости до плотной желтой массы, добавив половину нормы сахара. Миксер тщательно моем, вытираем насухо. Начинаем взбивать белки на низкой скорости. С образованием мягких пиков постепенн...Ингредиенты: Яичные желтки - 2 шт., Яичные белки - 3 шт., Сахар - 50 гр, Пшеничная мука - 40 гр, Картофельный крахмал - 20 гр, Сахар - 1 стол.л., Сливочное масло - 30 гр, Какао-порошок (без горки) - 1.5 стол.л., Молоко - 4 стол.л., Кокосовая стружка (для украшения) - по...
Пирожное буше бисквитноеИнгредиенты для бисквитов. Для начала отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 2/3 сахара до очень плотной светлой массы. Белки тщательно взбиваем, добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать до плотной блестящей массы. Аккуратными быстрыми движени...Ингредиенты: Яичные желтки (60 г) - 3 шт., Яичные белки (90 г) - 3 шт., Сахар - 60 гр, Мука - 70 гр, Сливки жирные (от 33 %) - 120 гр, Сахарная пудра (или по вкусу) - 1 стол.л., Горький шоколад (по желанию) - 50 гр, Белый шоколад (по желанию) - 20 гр
Бисквит "Буше" и пирожное "Буше"Яйца (8 штук) разделить на желтки и белки (я написала количество в граммах, потому что по ГОСТу такие пропорции, яйца взвешивала, получилось достаточно точно). Желтки взбивать с сахаром до устойчивой пены, добавить эссенцию. Добавить во взбитые желтки просе...Ингредиенты: Желток яичный (8 штук) - 171 г, Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 197 г, Белок яичный (8 штук) - 256 г, Ванильная эссенция - 0,2 г, Кислота лимонная - 0,1 г, Молоко сгущенное (в крем) - 80 г, Масло сливочное (в крем) - 350 г, Шоколад молочный|Шоколад (в гл...
Домашнее пирожное «А-ля Choco-Pie»Положить ванильный сахар и пудру в размягченное масло. Взбивать, пока смесь не будет пышной. Добавить муку (половину порции), смешать миксером на небольшой скорости, должна получиться крошка. Добавить сюда желтки, молоко (или воду), перемешать, всыпать оста...Ингредиенты: мука - 350 г, сахарная пудра - 100 г, яичный желток - 2 шт., молоко - 2 ст.л., ванилин - 1 упаковка, сахарная пудра - 120 г, яичный белок - 2 шт., желатин - 1 ст.л., ванилин, шоколад - 100 г, масло растительное - 3 ст.л.
Торт "Буше"Делюсь рецептом приготовления торта "Буше"! В домашних условиях, конечно, его готовить не так уж и просто, и он гарантированно отнимает много времени и сил. Но, как только вы откусите кусочек готового нежнейшего торта, вы поймете, что все старания...Ингредиенты: Яйца 8 Штук, Мука 195 Грамм, Вода 145 Миллилитров (в крем-75 мл, в сироп-70 мл), Сгущенка 80 Грамм, Масло сливочное 250 Грамм, Шоколад 100 Грамм, Ликер 1 Чайная ложка, Масло растительное 1 Ст. ложка
Пирожное "Буше"Взбивать миксером белки несколько минут. Смешать желтки, сахар, ванильный сахар и соль. Затем аккуратно ввести к массе белки. Следом добавить просеянную муку и просеянный крахмал. Смешать. С помощью кондитерского мешка отсадить заготовки диаметром 6 см на п...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Сахар - 45 г, Крахмал - 30 г, Ванильный сахар - 10 г, Соль - 1 щепот., Сливки (33%) - 60 мл, Сыр сливочный (крем-чиз) - 120 г, Сахарная пудра - 30 г, Кофе растворимый - 1 ч. л., Шоколад темный (или другой) - ...
Буше с мятой1. Разогреваем духовку до t 180 С. Приготовим тесто для буше. Берем 4 желтка,... 2... и смешиваем с сахарной пудрой. Взбиваем смесь на средней скорости до очень пышной, светлой массы. 3. Смешиваем муку и крахмал, добавляем ванилин. 4. Просеянную мучную см...Ингредиенты: Желток яичный (75 г) - 4 шт, Сахарная пудра (ТМ "Haas") - 50 г, Мука пшеничная|Мука (самоподнимающуюся) - 40 г, Крахмал - 10 г, Какао-порошок - 1 ч. л., Ванилин (ТМ "Haas") - 1 пакет., Взбитые сливки (ТМ "Haas") - 1 пакет., Молоко - 100 мл, Мята (сухая) - 0...
Воздушное пирожное "Буше"Желтки взбить с сахаром до пышной белой массы. Взбивать долго, минимум 5 минут. Добавить просеянную с ванилином муку. Аккуратно перемешать сверху вниз методом складывания. Противень застелить пекарской бумагой. Наполнить тестом кондитерский мешок. Отсадить...Ингредиенты: Желток яичный - 5 шт, Сахар - 60 г, Ванилин - 2 г, Мука пшеничная|Мука - 70 г, Шоколад темный - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 100 г
Бисквит "Буше"Бисквит "Буше" известен многим по пирожным с одноименным названием. Но и приготовленный для торта он очень выигрывает в пышности. Для его приготовления сода не требуется. Пышность и воздушность бисквиту придают хорошо взбитые белки и желтки. Попро...Ингредиенты: Яйцо 4 Штуки, Сахар 80 Грамм, Мука 100 Грамм, Ванилин 1 Щепоток
