Открытые пирожки с картофелем и зеленьюТесто я готовила на чудесном квасе "Семейный секрет" от Очаково. Отмерьте 250 мл кваса и подогрейте его, разбавив водой Просейте муку, добавьте в нее соль, сахар, дрожжи, соду, влейте теплый квас с водой и замесите тесто. В процессе замеса прибавь...Ингредиенты: Квас - 250 мл, Вода - 100 мл, Дрожжи - 10 г, Соль - 1 ч. л., Сахар - 3 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сода - 1/2 ч. л., Картофель (сырой) - 500 г, Зелень (зеленый лук и укроп) - 1 пуч., Сметана - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Яйцо ...
Летняя окрошка с репой и пирожками с мясомДля окрошки возьмем большой пучок зелени, ароматной и пряной. У меня зеленый лук, укроп, кинза, базилик, мята и листики огуречной травы (бораго) — я не нашла ее в ингредиентах. Она очень ароматная и для окрошки очень подходит. А так же вареная молодая карто...Ингредиенты: квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л, огурцы свежие - 3 шт., картофель молодой - 3 шт., репа - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., лук зеленый - 5 шт., укроп свежий - 5 веточек, кинза свежая - 3 веточки, базилик свежий - 2 веточки, мята - 2 веточки, с...
Пирожки с картофелем на квасеКвас нагреть, чтобы он стал слегка горячим. Добавляем сухие дрожжи, сахар, немного соли и 3–4 столовые ложки муки. Оставляем опару на 15 минут. В опару добавляем растопленный маргарин, взбитое яйцо. Добавляем муки столько, чтобы замесилось тесто. Оставить т...Ингредиенты: Квас хлебный - 1 стакан, Маргарин - 50 г, Сухие дрожжи - 1 столовая ложка, Сахар - 1 чайная ложка, Соль - 1 столовая ложка, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука - 4 стакана
Суп-пюре из крапивы и сельдерея1. Картофель, сельдерей, морковь нарезать на небольшие кусочки залить холодной водой и поставить вариться до полу готовности. (20 минут) 2. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист по вкусу. 3. Крапиву ошпарить кипятком (чтобы перестала "кусаться") и хо...Ингредиенты: 5л воды, 500гр картофеля, 2 средних моркови, 400гр сельдерея, 400гр крапивы, 100гр зеленого лука, 100гр укропа, морская соль, свежемолотый перец, лавровый лист, яйца
Картофельно-капустный гарнирКартофель вымыть, очистить и отварить до готовности, добавив соль, луковицу и лавровый лист. Воду, в которой варился картофель, перелить в отдельную ёмкость. Лук и лавровый лист убрать. Пока варится картофель, нарежем кубиками лук и нашинкуем кружочками мор...Ингредиенты: Картофель - 500 г, Капуста квашеная - 500 г, Морковь (средняя) - 1 шт, Масло растительное - 4 ст. л., Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Перец черный (по вкусу) - 0,5 ч. л., Лист лавровый - 1 шт
ВечеряМоЙ рецепт неординарен в том плане,что я хочу предложить меню для завтрашнего Святого Вечера(канун Рождества),а это 12 традиционных постных блюд: 1.кутя(см.мои рецепты) 2.борщ с ушками:свеклу, зелень, луковицу помыть, почистить, посечь. Залить овощи водой ...Ингредиенты: картофель,фасоль, сухофрукты, грибы,рыба, свекла,мука, чеснок,соль, перец, чеснок,лук, растительное масло, и пр.
Шаньги с картошкойДля начала, очистите и нарежьте средними кубиками картошку. Залейте холодной водой и отварите до готовности картошку, добавляя лавровый лист и соль по вкусу. Сливайте воду с мягкого картофеля и добавляйте кусочек сливочного масла. Чтобы измельчить в однород...Ингредиенты: мука пшеничная 1,5-2 стакана, тёплый кефир любой жирности 0,5 стакана, куриное яйцо 1 шт., соль 0,5 ч. л., сахар щепотка, растительное масло 2 ст. л., сода на кончике ножа (квас), картофель 3-5 шт., молоко по вкусу, сливочное масло 50 г.
Окрошка с куриным филе1. Сварить курицу, картофель и яйца. Дать им остыть. 2. Нарезать курицу. Бульон оставить. 3. Нарезать огурцы. 4. Нарезать яйца. 5. Нарезать картофель. 6. Нарезать укроп. 7. Ссыпать все ингридиенты в кастрюлю и перемешать. 8. Добавить сметану и снова все пер...Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр, Вода - 3 л, Куриные яйца - 5 шт., Картошка - 6 шт., Огурцы - 5 шт., Сметана - 380 гр, Укроп - 20 гр, Соль - 0.5 стол.л., Лимонная кислота - 0.5 чайн.л.
Капуста квашеная с листьями дуба1. Моем капусту, обсушиваем ее при помощи бумажного полотенца, снимаем верхние листья, после чего разрезаем кочан пополам. Капусту лучше брать осенних сортов, при этом выбирая наиболее сочную. Это гарантирует лучший вкус готового блюда. И большую полезность...Ингредиенты: Капуста - 2 кг, Морковь - 120 гр, Поваренная соль - 40 гр, Сахар - 20 гр, Листья дуба (2 листа) - 5 гр, Водка - 30 мл
Постный борщ с фасольюБабушкин борщ. Должен получиться густым, чтобы ложка стояла! На 3-х литровую кастрюлю. На самом деле я никогда не взвешиваю продукты, все делаю на глазок. Фасоль - 1 стакан (200-250 гр.) Капуста белокачанная - половина среднего кочанчика (600-700 гр.) Карто...Ингредиенты: Белая фасоль, картошка, морковка, бурячок, капуста, томатный сок, чеснок, лук, растительное масло, зелень.
