Пирог шоколадный кокобанан

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Крупа манная - 160 мл
Шоколад молочный|Шоколад (Шоколадный сироп, у меня был готовый)
Банан (маленькие) - 3 шт

Рецепт приготовления

Это наши продукты. Три маленьких банана, манка и шоколадный сироп (у меня готовый). Жмых, который остается от кокосового молока, я ленюсь очень сильно отжимать, и он получается густоватый, не как кокосовая стружка. К тому же, поскольку это свежемолотый кокос, он достаточно жирный, что позволяет не добавлять масло в тесто отдельно. Чтобы добиться такого результата от сухой стружки, думаю, ее надо замочить в небольшом количестве горячей воды, чтобы только ее покрыло, на полчаса. Потом набухшую стружку измельчить в блендере. Потом через сито я отделяю жидкость от жмыха. Подробнее о технологии приготовления кокосового молока смотрите в рецептах, которые есть у пользователей ларек и Calypso.
Шоколадные конфеты (у меня двухцветные: белый + молочный шоколад).
Один банан нарезать кружочками и отложить для украшения пирога. Остальные два нарезать произвольно и размять вилкой. Необязательно разминать в однородную массу, таким образом, часть будет, как пюре, часть - маленькими кусочками.
Добавить банановое пюре к кокосовой массе. Размешать.
Туда же вмешать манку. Если любите много сахара, можно добавить его в тесто, поскольку оно само по себе получается несладкое! Но мне вполне хватило вкраплений шоколадного сиропа и конфет, да и бананы тоже; не люблю, когда сильно сладкое.
В смазанную жиром и присыпанную манкой форму выложить около 1/3 части теста. Сделать в нем небольшие углубления произвольной частоты и формы. Залить их шоколадным сиропом.
Осторожно выложить сверху оставшуюся часть теста, стараясь, чтобы сироп сильно не размазался по всей поверхности. Это не страшно, вкус хуже не будет, но в разрезе готового пирога красиво смотрятся полукруглые островки шоколада. Сверху по кругу выложить кружочки отложенного банана. Конфеты натереть на терке или взять готовую шоколадную стружку. Оставшиеся непротертые кусочки конфет я выложила произвольно за бананами.
Сверху присыпать шоколадной стружкой.
Поставить в разогретую до 160 – 180 гр. духовку на 30-40 мин. Готовый пирог разрезать после застывания шоколада. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный пирог простушкаИнгредиенты: Чёрный шоколад ... 1 плитка, Сливочное масло ... 200 г, Сахар ... 200 г, Ванильный экстракт (ванильный сахар) ... 1 ч.л., Яйца ... 4 шт., Мука ... 300 г, Какао-порошок ... 2 ст.л., Кондитерская пудра ... 1 ч.л., Орехи ... 0,5 стаканаСмешайте в одной посуде сливочное масло, сахар, ванильный экстракт. Добавьте плитку шоколада и ставьте на паровую баню. Когда шоколад и масло растопятся, добавьте яйца. Смесь хорошо перемешайте. Теперь приступите к смешиванию сухих ингредиентов. Положите му...

Шоколадный пирог тётушки дакИнгредиенты: Тесто: 150 г (250 мл) пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 г (300 мл) сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. какао, 150 г масла, 3 яйца, 100 мл теплого кофе, панировочные сухари, Глазурь: 100 г шоколада, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст.л. молока, щепотка корицы (или 1 ст.л. ликера).Просеять муку, разрыхлитель и хорошенько перемешать. Включить духовку на 150 градусов. Добавить в муку сахар, ванильный сахар и какао. Растопить сливочное масло, добавить в тесто и тщательно перемешать. Взбить яйца и осторожно замешать в тесто, затем влить ...

Пирог шоколадный грешницаИнгредиенты: Сахар - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Кефир - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло подсолнечное - 100 мл, Маскарпоне - 250 г, Джем (Махеев черничный) - 4 ст. л., Какао-порошок - 4 ст. л.Яйцо, сахар, кефир и масло взбить Добавить разрыхлитель, какао и муку, взбить Яйцо и маскарпоне взбить, затем добавить джем и еще раз взбить Половину теста вылить в форму, сверху наш крем Выложить остатки теста и отправить пирог на 40 мин при 180 гр в духовку

Пирог шоколадный всплескИнгредиенты: тесто: мука — 270 г., сахар — 200 г., какао порошок — 5 ст.л., сода пищевая — 1 ч.л., соль мелкая — 1/4 ч.л., ванилин — 1 г., растительное масло — 40 г., вода кипяченая — 250 мл., изюм — 50 г., уксус столовый — 15 мл., ........, глазурь: какао порошок — 3 ст.л., сахар — 2 ст.л., растительное масло — 5 ст.л., вода кипяченая — 4 ст.л., крахмал — 1/4 ч.л.Оригинальный и легкий рецепт приготовления постного пирога. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Добавляем в 270 гр муки все сухие ингредиенты: 1стак. (200г.) сахара, 5ст.л. какао, щепотку соли, 1/2 пак ванилина (1г.) и 1ч.л. соды, гашеной лимонным соком или уксусом. 2. Добави...