Пирог творожный миксодром

Ингредиенты

Яйцо куриное (для теста) - 2 шт
Сметана (для теста) - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (для теста) - 5 г
Мука пшеничная|Мука - 0,5 стак.
Мандарин (цедра и сок) - 1 шт
Вода (для пропитки - 2ст.л.; для желатина - 50мл)
Желатин - 10 г
Банан (крупные и спелые) - 1,5 шт
Пудинг карамельный (1 баночка) - 125 мл
Творог - 300 г

Рецепт приготовления

Для начала займемся коржом. Взбиваем яйца с сахаром в воздушную пенку. Добавим туда «добрую» ложку сметаны. Затем разрыхлитель.
Постепенно вводим просеянную муку.
И в конце – цедру одного мандаринчика.
Дно разъемной формы выстилаем кружочком пекарской бумаги и выливаем в форму тесто. Выпекаем 20-30 мин при 200С.
Тем временем творог один-два раза протираем сквозь сито.
Добавляем в него 1ч.л. лимонного сока и 3ст.л. сахара. Взбиваем. Отставляем.
Спелые бананы хорошенько разминаем вилкой, вливаем 1ч.л. лимонного сока.
В банановое пюре вываливаем пудинг со вкусом карамели. Перемешиваем. И эта масса уже сама по себе – просто объеденье!
Все это объеденье добавляем к творогу. Взбиваем.
Готовый корж вынимаем из духовки. Пусть немного остынет.
Ставим на огонь сок одного мандарина, 2ст.л. сахара и 2 ст.л воды. Помешиваем, пока не растворится сахар. Выливаем пропитку на плоскую большую тарелку (я брала поднос). С низа коржа отдираем бумажный кружок и этой стороной ставим его в мандариновую пропитку. Переворачиваем корж обратно и если на тарелке/подносе осталась жидкость, выливаем ее на бисквит. Корж помещаем снова в разъемную форму.
Заранее оставляем желатин набухать в 50мл воды на 40-60мин. Ставим его на водяную баню и ждем, пока желатин растворится. На всякий случай процеживаем его и вливаем в творожную массу. Тщательно смешиваем.
На бисквитную основу выливаем творожно-пудингово-банановый слой. Убираем в холодильник и забываем на 3-4 часа.
Я посыпала сверху крошкой от шоколадного печенья:-)
Ну вот собственно и все:-) Приятного наслаждения!

Источник

Похожие рецепты

Творожный пирог джетиИнгредиенты: Шафран (щепотка), Сода - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар - 0,5 стак., Творог - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Яблоко (для начинки) - 1-2 штДля теста смешиваем два яйца, 250 г творога и 0,5 стакана сахара. Затем добавляем 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соды и теперь маленькая хитрость: в тесто мы добавим щепотку шафрана, он сделает его вкуснее и придаст пирогу красивый золотистый цвет, и снова все т...

Творожный пирог с aйвойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Масло сливочное (размягчённое) - 200 г, Соль (щепотка), Творог (для начинки) - 500 г, Яйцо куриное (для начинки) - 2 шт, Ванилин, Айва (большая) - 1 штАЙВУ почистить от сердцевины и прокрутить через мясорубку со шкуркой. Тесто: кладем все ингредиенты в чашку и перетираем руками. Получается такая рассыпчатая крошка. Начинка: смешать творог, яйца, песок, ваниль. Приношу свои извинения, не успела (мысли были...

Русский творожный пирог щипаный пирогИнгредиенты: тесто: 200 г.сливочного масла, кусочками, 150 г.сахара, 350 г.муки, 30 г.порошка какао, 1 пачка разрыхлителя, 1 яйцо, начинка: 180 г.сливочного масла, мягкого, кусочками, 150 г.сахара, 4 яйца, 500 г.нежирного творога (желательно мягкий,однородный), 1 пачка ванильного сахара, 1 пачка порошка ванильного пудинга (я использую 0,5 пачки), по желанию курага, чернослив, изюм.Положить в миксерную чашу компоненты для теста, приготовить тесто ( оно должно быть не однородное, а ввиде комочков или типа крошки). 2/3 теста распределить по выложенной бумагой для выпечки в форме диам.24, края теста загнуть наверх бортиком ( придавливая ...

Творожный пирог дуплетИнгредиенты: 400 гр. творога (мягкого), 3 яйца, 100 гр. размягченного сливочного масла, 2/3 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1/2 ч.л. соды, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 столовой ложки какао, горсть изюма, 3 ст.л. коньяка, для покрытия: джем и кокосовая стружкаИзюм замочить в коньяке на 30 минут. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Муку смешать с содой. Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавить желтки. Затем добавить творог, ванильный сахар и муку. Хорошо вымешать. Тесто полу...