Пирог с зеленью и окорокомПросейте муку, к ней добавьте нарубленное кусками масло, щепотку соли, яйцо. Замесите тесто, сформируйте из него шар и отправьте в холодильник на 30мин почистить лук, чеснок, поерзать и обжарить до прозрачности в масле, добавить порезанную зелень, тушить не...Ингредиенты: тесто, 200г муки, 100г масла, соль, яйцо, начинка, 1 пучок зеленого лука с головками, 2ст.л. сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 3 яйца, по 1 пучку петрушки и базилика, 500г обезжиренного творога, 200г окорока, 150г сметаны (20%), 50г тертого эмменталя, пе...
Пирог Обращенные к звездамСлоеное тесто можно купить - его понадобится 500 г. Но я увидела в Инете рецепт теста, который меня заинтересовал, и решила его сделать. Очень нравится мне процесс приготовления слоеного теста. Хотя и время занимает, но и кучу дел можно переделать, пока тес...Ингредиенты: Рыба (мойва, сардина) - 0,5-1 кг, Сливки (или молоко) - 100 мл, Бекон (копченый, или окорок) - 2-3 ломт., Цедра лимона (от 1/2 лимона), Зелень (по вкусу), Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Водка (коньяк или ром) - 1 ст. л., Соль - 1/4 ч. л., Уксус (9%) - 3 ч. ...
Сытный пирог с капустой и мясомМясо прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой Капусту нашинковать соломкой, залить молоком, немного посолить и отварить до состояния "альденте", т. е., капуста должна быть немножко с хрустом Яйца отварить до готовности Лук нашинковать соломкой и ...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 1 кг, Лук репчатый - 4 шт, Молоко (Молоко 1,5% жирности) - 1 л, Мясо (500 гр свинины (окорок) - 800 г, Масло растительное (Масло для жарки) - 50 г
Домашний киш с копченым окорокомПросеять пшеничную муку, порубить ножом замороженное сливочное масло. Смешать, постепенно добавлять холодную воду, пока тесто не станет эластичным. Скатать массу в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить на один час в холодильник. Копченый куриный окоро...Ингредиенты: куриные окорочка копченые - 200-300 г, сыр копченый - 150 г, сметана - 120-130 г, масло сливочное - 120 г, мука - 110 г, вода - 30 мл, яйца - 2 шт., молоко - 1/2 стакана, зелень
Пирог "Ленивая хозяйка"Капусту нарезаем тонкими полосками, слегка подсаливаем и приминаем. Можно брать любые грибы (свежие, замороженные), у меня замороженные резаные шампиньоны. Репчатый лук нарезаем кубиками. Бекон также нарезаем кубиками, можно брать грудинку, окорок или ветч...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Масло растительное (для смазки) - 1 ст. л., Зелень, Приправа (смесь перцев свежемолотая) - 1/4 ч. л., Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Шампиньоны...
Луковый пирог с окороком.Из перечисленных продуктов замешиваем тесто и ложим в холодильник. Для начинки: слегка поджариваем порезанные кубиками окорок и лук. Смешиваем тёртый сыр,сливки,яйца,приправы и луковую смесь. раскатываем тесто,лучший способ это между 2мя листам пекарской бу...Ингредиенты: для теста: 200 гр. муки, 100 гр. мягкого слив.масла, 1 желток, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. тёплой воды, для начинки: 300-400 гр. сыровяленого или копчёного окорока, 4 лука, 250 гр. тёртого сыра, 250 мл.сливок, 4 яйца, 1 ст.л. молотого тмина, соль, перец, щепотка м...
Открытый пирог с мясным фаршем.Дрожжи разводим тёплой водой,добавляем соль,сахар,масло,просеенную муку и замешиваем тесто. Ставим в тёплоё место для подъёма. На раскатанный круг теста выкладываем начинку. Смазываем кетчупом,равномерно распределяем сырой свиной фарш,репчатый лук (нарезанн...Ингредиенты: тесто: 20 гр. дрожжей живых, 300 гр. тёплой воды, 1 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара, 70 гр. масла, 600-700 гр. просеяной муки, 5 ст.л. растительного масла, начинка: 250 гр. свиного фарша, 3 средних луковицы, 4 ст.л. кетчупа чили, 100 гр. сливочного сыра, 2 яйца,...
Пирог «Экзотика»Муку подсушите на слабом огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета, соедините с 3 столовыми ложками растительного масла. Сосиски нарежьте кружочками, обжарьте на смеси оставшегося растительного масла и двух столовых ложках сли...Ингредиенты: перец черный молотый, соль по вкусу, перец кайенский - 1/2 ч. ложки, сок лимонный - 2 ч. ложки, бульон куриный - 2 стакана, рис - 3 ст. ложки, сельдерей - 1 стебель, перец сладкий зеленый - 1/2 шт., перец сладкий красный - 1/2 шт., лук репчатый - 1 головка,...
Заварные пирожки с окорокомДля теста маргарин со щепоткой соли залейте водой, доведите ее до кипения, добавьте муку с содой и разотрите, чтобы не было комков. Подогрейте эту массу на слабом огне, постоянно перемешивая. Когда тесто станет гладким, снимите с огня. Тесто охладите до 60–...Ингредиенты: мука пшеничная - 1 стакан, вода - 3/4 стакана, маргарин - 40 граммов, яйца - 3 штуки, сода пищевая - 1/2 ч. ложки, окорок - 200 граммов, горошек зеленый консервированный - 100 граммов, масло сливочное - 20 граммов, мука пшеничная - 1 ст. ложка, мясной бульо...
Слоеный рулет "Маруся" с сыром и окороком1. Режем окорок и сыр кубиками 1см на 1см. 2. Вымешиваем начинку в миске, добавляя перетертую в ступке мелкорубленную зелень с солью. 3. Добавляем к массе сливки. 4. Раскатываем тонко тесто, выкладываем на рабочую поверхность, на пергамент. Равномерно выкла...Ингредиенты: Сыр твердый - 200 г, Тесто слоеное бездрожжевое (1 пласт), Сливки (жирные) - 2 ст. л., Зелень (по вкусу)
