Пирог с вишнёво пудинговой начинкой под штройзелем

Ингредиенты

пудинговая начинка.
1 банка вишнёвого компота 720 ml без косточек.
1 пачка ванильного пудинга
50 гр. сахара
тесто.
225г муки
1 яйцо
50 гр. сахара
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
100 гр. творога (мягкий,как сырковая масса)
1 ч.л. разрыхлителя с горкой
щепотка соли
штройзель.
125г сливочного масла
150 гр. муки
50 гр. сахара
3 ст.л. кокосовой стружки
1 столовая ложка сахарной пудры для обсыпки

Рецепт приготовления

Первый этап: Варим пудинг:
Слить сок с вишни (300ml),поделить на 100 ml и 200 ml.
Сахар смешать с пудингом и развести 100 ml вишнёвого сока.
200 ml вишнёвого сока вскипятить,добавить вишню,вскипятить, снять с огня, влить пудинговую смесь, размешать,вернуть на плиту и помешивая, поварить ещё около минуты. Убрать в сторону и остудить.
Второй этап: Приготовление теста:
Пока начинка остывает приготовим тесто.Из яйца,молока,растительного масла,творога,соли,сахара,муки, смешанной с разрыхлителем замесить однородное тесто.
Третий этап: Приготовление штройзеля:
Масло растопить,остудить.
Муку,кокосовую стружку и сахар смешать,добавить остуженное масло и с помощью миксера замесить штройзель.(Использовать насадки для замеса теста).
Тесто раскатать, выложить в форму или в сковородку, сформировать бордюр по краю формы.
Выложить вишнёвую начинку и разровнять.
Прикрыть краями начинку (смотрите фото).
Засыпать весь пирог штройзелем и поставить в разогретую до 200°духовку на 20-25 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Резать когда остынет.

Источник

Похожие рецепты

Тертый пирог из двух видов теста с маково пудинговой начинкойИнгредиенты: Для песочного теста: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 75 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 желтка, , Для творожного теста: 175 г нежирного творога, 175 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя, цедра 1 лимона, 1 ст.л. молока, 1 яйцо, 3 ч.л. подсолнечного масла, 50 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, щепотка соли, , Для начинки: 500 г готовой маковой массы, 2 пачки ванильного пудинга (на 0,5 л молока), 750 мл молока, 6 ст.л. сахара, , Диаметр формы 24 см.Для песочного теста всыпать в миску муку, добавить нарезанное кусочками масло, сахар, ванильный сахар и желтки. Замесить тесто. Разделить на 3 шарика и поместить в морозильную камеру. Для начинки порошковый пудинг смешать с 6 ст.л. сахара и развести в 100 м...

Кекс с творожно пудинговой начинкойИнгредиенты: Какао-порошок (1 ст.ложк), Куриное яйцо (3 шт.), Сахар (120 г.), Разрыхлитель теста (5 г.), Мука пшеничная высшего сорта (1 стак.), Кукурузный крахмал (1 ст.ложк), Молоко коровье (100 мл.), Творог полужирный (200 г.), Посыпка кондитерская (3 г.)Кекс с творожно-пудинговой начинкой – это сладкий, нежный и ароматный десерт. Кекс готовится из шоколадного бисквитного теста, он получается пористым и мягким. Начинка для кекса готовится из свежего творога и пудинга. Сначала приготовим шоколадное тесто для...

Штрейзельные пирожные с творожно пудинговой начинкойИнгредиенты: Маргарин (у меня Sonia 70% жирности) - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 440 г, Сахар - 140 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванильный сахар (8 гр) - 1 упак., Сахар - 160 г, Яйцо куриное (среднее) - 3 шт, Творог (у меня 40% жирности) - 500 г, Пудинг ванильный (37 гр) - 1 пакет., Цедра апельсина (6 гр) - 1 пакет.Маргарин натереть на крупной терке. Муку просеить, смешать с разрыхлителем. Добавить в маргарин, всыпать сахар, ванильный сахар. Смешать все руками. Я использую специальный топорик для теста. Превратить смесь в крошку. Готовим заливку. Все продукты (творог,...

Ватрушка с творожно пудинговой начинкойИнгредиенты: Дрожжи - 15 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Молоко - 100 мл, Сахар - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 500 г, Молоко - 200 мл, Масло подсолнечное - 100 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1 щепот., Творог (мягкий) - 500 г, Молоко - 500 мл, Пудинг ванильный - 2 пач., Масло сливочное - 150 г, Ванильный сахар - 1 пакет.Смешать все продукты для опары. Подождать, когда увеличиться в объеме. Смешать все продукты для теста, добавить опару. Вымесить тесто. Накрыть и поставить подходить на час. Приготовим начинку. На молоке сварить 2 пудинга, мешаем венчиком, чтобы не было ком...