Пирог из пастернака с лимонным джемом

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

Масло сливочное - 175 г
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Приправа (корица, гвоздика, кардамон) - 2 ч. л.
Пастернак (очищенный и натертый на терке) - 250 г
Орехи грецкие (крупно порубить) - 50 г
Сметана (жирная) - 300 г
Сахарная пудра (для крема) - 5 ст. л.

Рецепт приготовления

Растопить масло, джем и сахар в кастрюле на среднем огне. Затем смесь немного охладить и вбить в нее 3 яйца.
Просеять в смесь муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Добавить смесь приправ (я взяла готовую приправу для яблочного пирога -корица, гвоздика, имбирь и цедра лимона), натертые пастернак, яблоко и грецкие орехи.
Все хорошо перемешать.
Половину теста выложить в смазанную маслом форму и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Аналогично выпекать второй корж. У меня форма диаметром 24 см.
Для крема смешать сметану, сахарную пудру и лимонный джем. Густо намазать нижний корж.

Источник

Похожие рецепты

Грушевый пирог с лимонным джемом и кешьюИнгредиенты: тесто песочное - 250 г, лимонный джем ТМ «МахеевЪ» - 4 ст. л., орехи - 1 горсть, сливочное масло - 2 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л., печенье сладкое - 30 г, яичные желтки - 1 шт.Печенье растереть в крошку, растопить сливочное масло и все соединить. Тщательно перемешать. Добавить лимонный джем ТМ «МахеевЪ» и измельченные орешки кешью. Можно заменить грецкими и любыми другими орехами. Раскатать тесто в пласт, толщиной около 5 мм. Отр...

Слойка жалюзи с лимонным джемомИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 1 упак., Джем (лимонный) - 1,3 упак., Орехи (любые по вкусу) - 100 г, Эссенция (ванильная, несколько капель), Крахмал - 1 ст. л.Тесто вынуть из морозильника. Орешки (у меня смесь фундука и кешью) слегка обжарить, очистить от шелухи, размельчить не слишком мелко. Джем выложить в миску, добавить крахмал И измельченные орешки, перемешать. Размороженное тесто разделить на пластины. Перв...

Пирожки с щавелем и лимонным джемом махеевИнгредиенты: для теста: сыворотка молочная-250 мл., растительное масло-50 мл., соль-, сахар-1 ст.л., дрожжи свежие -25 г, мука пшеничная-3,25 ст., для начинки: щавель свежий-250 г, джем лимонный от махеев-1/2 уп., яичный желток-для смазывания пирожковДля теста в теплой сыворотке развести сахар с дрожжами, перемешать. Оставить в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавить соль,растительное масло, просеянную муку и замесить некрутое тесто. Тесто оставить в теплом месте на 30-35 минут. Для н...

Овсяное печенье с имбирно лимонным джемомИнгредиенты: овсяные хлопья - 1,5 стакана, мука - 150 г, сахар - 180 г, сметана - 2 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л., джем - 1 ст.л., яйцо - 1 шт, масло сливочное (размягченное) - 100 гХлопья обжарить на сковороде до чуть коричневатого цвета, и измельчить в блендере. Все ингредиенты смешать, в последнюю очередь добавить яйцо. Вымесить тесто руками, разделить на две части. Застелить противень пергаментом. Отщипываем кусочек, скатываем шари...