Профитроли с паштетом (паштет из печени индейки и из печени трески!) дедушке 95!!!1. Приготовим профитроли. Можно отсадить тесто на противень из кулинарного шприца с насадкой звездочка, а можно придать форму двумя, смоченными в воде, чайными ложками. 2. Приготовим печёночный паштет: лук и морковку помыть и почистить, крупно порезать. Обж...Ингредиенты: для профитролей: мука пшеничная 1 ст. (250 мл.), вода или молоко 1 ст., масло сливочное 100 гр., яйцо куриное 3 шт., соль щепотка., для паштета мясного: печень индейки 700 гр., морковь 1крупная шт., лук репчатый 2средние шт., сметана 2 ст.л. (щедрые – с гор...
Гречневые блины с печенью трески и икройЯйца, сахар и соль хорошо перемешать, взбивать не нужно. У меня крупные яйца, если использовать мелкие, то понадобится 5 шт. Далее добавить часть муки с разрыхлителем, чередуя с молоком, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Растопить сливочное масло, ...Ингредиенты: яйца куриные крупные - 4 шт., соль гималайская - 1 щепотка, сахар демерара - ст. л., гречневая мука - 1 стакан, молоко - 2 стакана, разрыхлитель - 1 ч. л., рыбный бульон - 1 стакана, укроп свежий - 1 веточка, икра ТМ «Восточный берег» - 125 г, сливочное мас...
Закусочные пирожные с печенью трескиРецепт очень удобен тем, что для теста и для начинки используется одна и та же основа - густой соус "Бешамель", по этой причине процесс приготовления пирожных не отнимает много времени. Натрите сыр на терке. Кстати, половину от общего кол-ва сыра ...Ингредиенты: Молоко - 350 мл, Масло сливочное - 80 г, Мука пшеничная|Мука - 80 г, Соль - 1 щепот., Яйцо куриное - 3 шт, Сыр плавленый - 200 г, Печень трески - 1 бан.
Блинчики с печенью трескиЖарим блинчики как обычно. А начинку готовим из печени трески, сыра, вареных яиц и зелень. Фаршируем блинчики и подаем. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем сахар и соль. Добавляем разрыхлитель и взбиваем. Молоко и воду вводим в тесто. Введите муку и замесите...Ингредиенты: Мука 1,5 Стакана, Сахар 2 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ложка, Молоко 1 Стакан, Вода 1 Стакан, Растительное масло 50 Миллилитров, Печень трески в банках 1 Штука, Сыр твердый 100 Грамм, Зелень 1 Пучок, Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Блины с начинкой из печени трески и сыраДля приготовления блинчиков с печенью трески нам необходимо взять яйца, молоко, воду, соль, муку, печень трески в масле, сыр твёрдый, зелень, сахар. В миску вбиваем 2 яйца. Добавляем 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и разрыхлитель для теста. Вливаем холодное м...Ингредиенты: Вода - 250 мл, Масло оливковое Extra Virgin - 50 мл, Молоко - 250 мл, Мука пшеничная - 2 ст., Петрушка свежая - 10 веточка, Печень трески в масле - 1 банка, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Сыр твёрдый - 150 г, Укроп свежий - 10 вет...
Суфле из печени трескиКартофель отварить, остудить. Затем взбить со 100 мл молока. Будет здорово, если у Вас осталось вчерашнее пюре - считайте, что половина дела уже сделана :-). Но взбить его все равно придется. Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену. Выкладыв...Ингредиенты: Печень трески (консервированная, в масле) - 1 бан., Картофель - 400 г, Яйцо куриное (белок) - 2 шт, Лимон - 1 шт, Мята (сушеная) - 2 ч. л., Молоко - 100 мл, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Масло сливочное (размягченное) - 2 ст. л., Сухари...
Блинчики с паштетом из печени трескиЯйца взбить с сахаром в плотную белую пену. Постепенно влить тонкой струйкой масло «Олейна», продолжая взбивание. На малых оборотах миксера влить молоко, всыпать частями просеянную муку с крахмалом и напоследок добавить щепотку соды, погашенной ложечкой ли...Ингредиенты: Молоко - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Крахмал кукурузный - 2 ст. л., Масло растительное ("Олейна" классическая) - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Печень трески (по-приморски-измельченная) - 1 бан., Творог (свежий сухой некислый) - 15...
Печень трески из молокМолоки, Соль, перец горошком. Лавровый лист, кориандр, Масло растительное. Молоки промыть, очистить от темной кожицы. Разрезать. В толстостенную посуду выложить молоки, посолить, перемешать. Добавить масло и поставить на очень маленький огонь или на водяную...Ингредиенты: Молоки, специи.
Корзиночки из черного хлеба с печенью трескиЧеснок залейте молоком и отставьте в сторону настаиваться. Тем временем у хлеба удалите корочки и нарежьте его небольшими кусочками. Процедите молоко и залейте им хлеб. Когда хлеб размокнет, разомните его с молоком. Из получившегося "теста" выложи...Ингредиенты: Хлеб (черный или бородинский; 1 буханка), Молоко - 350 мл, Чеснок (или по вкусу; давленый) - 5-6 зуб., Печень трески (по 230г, нарезанная ) - 2 бан., Яблоко (зеленое, порезанное на небольшие кубики) - 1-2 шт, Лук красный (мелко нарезанный) - 1/2-1 шт, Петру...
Салат из печени трески с домашней рикоттойДля домашней рикотты по рецепту Энн Барелл нам понадобится: 1,5 литра молока, 500г жирных сливок, 3 ст. л. рисового уксуса "Киккоман" и 1 ч. л. морской соли. Влить молоко и сливки в кастрюлю, довести до кипения. Как только молоко закипит, добавить...Ингредиенты: Молоко (3,5%) - 1,5 л, Сливки (20%) - 500 г, Соль (морская + для вкуса) - 1 ч. л., Хлеб (чабатта 150г) - 1 шт, Листья салата|Салат - 1 пуч., Томаты вяленые - 50 г, Печень трески - 180 г, Каперсы - 1 ч. л., Оливки черные - 1 горст., Пармезан (для посыпки) - ...
