Печеные лимоны с моцареллойЛимоны нарезать кольцами, высотой 2,5 см. Вычистить острым ножом мякоть и уложить в форму для запекания на пергамент расширенно частью вверх. Вниз лимонного кольца уложить кружок моцареллы. Затем - листок базилика. На базилик - половинку анчоуса. Черри разр...Ингредиенты: Лимон - 2 шт, Моцарелла - 150 г, Базилик (листочки) - 4 шт, Анчоусы (филе) - 2 шт, Помидоры черри - 2 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Перец чили - по вкусу
Салат с печеным перцем и моцареллой1. Разогрейте духовку до 190гр. Болгарский перец очистите от семян, порежьте крупными полосками, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу, выдавите 2 зубчика чеснока и слегка все перемешайте. Уберите запекаться в духовку на 25-30 минут до ра...Ингредиенты: для салата: салатные листья – 100 гр., болгарский перец – 1 шт., помидор – 1 шт., багет – 2 ломтика, моцарелла (маленькие шарики) – 100 гр., чеснок – 2 зубчика, оливковое масло, бальзамический уксус, тертый пармезан, для соуса: яйцо – 1 шт., лимонный сок – ...
Салат с карамелизированной свеклой и моцареллойОтвариваем свеклу, в воду добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса, черный перец горошком и тимьян. В следующий раз буду запекать, печеная свекла вкуснее. Лук чистим, режем кольцами. Складываем в мисочку, заливаем холодной водой и добавляем лед. Ставим в холодиль...Ингредиенты: 1 шт. - молодой свеклы, 1 шт. - молодого репчатого салатного лука, 8-10 шариков - моцареллы, 1 ч.л. - розмарина, 1 ч.л. - черного перца горошком, 2 ст.л. - яблочного уксуса, 1 ст.л. - бальзамического уксуса, 1 ст.л. - сахара, 1/8 чашки - воды, 1 веточка роз...
Печёные овощи с моцареллой и клюквенным соусомПервым делом готовим соус. Соединяем в сотейнике клюквенный джем и воду, по объёму должно получиться 250 г. Доводим до кипения, солим, перчим (если любите поострей, перца не жалейте). Снимаем с огня, даём чуть остыть и в горячую смесь (не в кипяток) добавля...Ингредиенты: Тыква - 200 г, Свекла - 200 г, Листья салата|Салат (любой) - 0,5 пуч., Моцарелла - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Желатин (быстрорастворимый) - 2 ч. л., Орехи кедровые - 1 ст. л., Масло оливковое - 1,5 ст. л., Джем (клюквенный ТМ Махеевъ ) - 120 г, Сок лимонны...
Отбивные с жареной моцареллой и овощамиМясо немного отбить, посолить, поперчить, посыпать сушеными травками (базилик, тимьян, орегано, майоран, что есть в наличии), натереть горчицей и оставить на 40-60 минут. Для начала сделать тесто. Муку просеять горкой, посолить, влить масло и сок лимона, на...Ингредиенты: Соль, Перец черный, Горчица - 1 ч. л., Помидор - 1-2 шт, Перец сладкий - 1 шт, Чеснок - 1-3 зуб., Сок лимонный (для теста) - 1/4 ч. л., Масло растительное (для теста) - 2 ч. л., Вода (сколько возьмет тесто), Сливки (20% жирности, для соуса) - 3-5 ст. л., Ви...
Картофельный салат с печеным перцем и курицейЭто и салат, и полноценное блюдо, ведь в нем присутствуют сытные ингредиенты: картофель и курица. Свежесть блюду придаст салатный микс, я использовала дуболистный салат, латук и рукколу. Три продукта для салата мы запечем в духовке, будет очень вкусно: карт...Ингредиенты: Картофель (сваренный в мундире) - 600 г, Перец болгарский - 1 шт., Филе куриное - 500 г, Смесь салатных листьев - 150 г, Сыр моцарелла (шарики) - 200 г, Масло оливковое - 10 ст.л., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Карри (порошок) - 1/2 ч....
Салат с рукколой, моцареллой и черриНебольшой пучок рукколы выложить в салатницу. Листья из герметичной упаковки мыть не надо. В остальных случаях рукколу следует освежить холодной водой и высушить. Длинные стебли удалить. Для салата использовать свежие молодые листочки. Чистые помидорки черр...Ингредиенты: руккола – 1 чашка, помидоры черри – 1 чашка, моцарелла в шариках – 1 чашка, масло оливковое – 1 ст. ложка, сок лимона – 1 ч. ложка, бальзамический соус – 1/3 ч. л., итальянские травы сухие - шепотка, перец черный и соль – по вкусу.
Кростини с печеным перцем чили и моцареллойИтак, приступим! Всем привет. Это первый рецепт по мотивам Джейми Оливера. Я немножечко подкорректировала количество перца чили, посчитав данное количество наиболее приемлемым (в оригинале было 4 красных и 2 зеленых). 2 перца чили испечь на газовой горелке ...Ингредиенты: Перец чили - 2 шт, Моцарелла (2 шарика) - 100 г, Зелень (свежая, базилик, петрушка), Масло оливковое - 6-8 ст. л., Соус (бальзамический) - 2 ст. л., Лимон (цедра) - 1 шт, Багет (срез) - 6 шт, Чеснок - 2 зуб.
Салат-крем из авокадо с печенью трески на баклажановых тостахЛюбителям авокадо и баклажанов посвящается. Этот рецепт появился на свет благодаря идеям наших кулинаров аглая (http://koolinar.ru/recipe/view/36439)и bart (http://koolinar.ru/recipe/view/35053). За что им отдельное спасибо. Ну а теперь сам рецепт. Поч...Ингредиенты: 1 баклажан, 1 авокадо, 1 баночка печени трески (115г), 2 яйца, 1 шарик моцареллы (125г), 5 маринованных корнишонов (или один нормальный маринованный огурец), 10 каперсов (можно и без них), 1 ст.л. лимонного сока, белый перец, соевый соус
Пирог с баклажаном и мятойДуховку включаем на 200°С. Баклажаны проколоть вилкой, завернуть в фольгу и запекать в духовке 30-40 минут. Охладить и мелко порубить ножом. На сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить тимьян, мяту, порезанные баклажаны, смесь перцев и посолить по в...Ингредиенты: баклажаны - 3 шт., яичные желтки - 1 шт., тимьян - 2 веточки, мята - 1 пучок, лимонный сок - 2 ч. л., оливковое масло - 15 мл, перец горошком смесь - 1 щепотка, лук белый - 1 шт., соль - 1 щепотка, тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
