Пеленгас фаршированный булгуром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Пеленгас - 2 шт
Булгур - 150 г
Вода - 300 мл
Соевый соус (ТМ Kikkoman в маринад) - 100 мл
Паприка сладкая (в маринад) - 1/2 ч. л.
Сахар (в маринад) - 1/2 ч. л.
Имбирь (сухой - в маринад) - 1/2 ч. л.
Чеснок (в маринад) - 2 зуб.
Розмарин (веточки - в маринад) - 2
Сок лимонный (1/4 лимона)

Рецепт приготовления

Моем, чистим пеленгаса
Смешиваем все ингредиенты для маринада венчиком, розмарин мелко нарезать или растолочь в ступке
Обмазываем рыбу и даем ей напитаться маринадом около часа
Пока рыба маринуется, готовим булгур. Обжариваем крупу на растительном масле
При появлении орехового запаха заливаем кипятком, солим и варим на медленном огне 15 мин. После окончания варки перемешиваем
Фаршируем пеленгаса булгуром, заворачиваем в фольгу и помещаем в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекаем около 30 минут

Источник

Похожие рецепты

Гусь фаршированный булгуром с изюмомИнгредиенты: гусь - 2 кг, соль - по вкусу, перец - по вкусу, чеснок - 6 зубчиков, мед - 4 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., булгур ТМ «Националь» - 250 г, изюм белый - 150 г, барбарис - 1 горсть, соль - по вкусу, перец - по вкусу, лук репчатый - 2 шт., растительное масло для жарки - 1 ст. л.Гуся помыть, общипать, натереть солью, перцем и раздавленным чесноком внутри и снаружи. Завернуть в пленку и оставить на холоде на сутки. Булгур ТМ «Националь» отварить в воде согласно инструкции на упаковке. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистой коро...

Карп фаршированный булгуром и овощамиИнгредиенты: Рыба (карп) - 1,2 кг, Приправа (для рыбы) - 2 ч. л., Сметана (домашняя) - 5 ст. л., Соль - по вкусу, Булгур (отварной, ТМ Мистраль) - 1 стак., Морковь - 1 шт, Кориандр - 0,5 ч. л.Карпа почистить, выпотрошить, обрезать плавники. Промыть хорошо водой. Натереть хорошо приправой для рыбы и солью. Покрыть карпа сметаной. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут. Булгур отварить и остудить. Мешать булгур с тертой морковью (круп...

Карп пеленгас фаршированный в желе с молокомИнгредиенты: карп, овощи, молокоКАРП (ПЕЛЕНГАС) ФАРШИРОВАННЫЙ В ЖЕЛЕ С МОЛОКОМ Греша против всяких правил, я выработала следующий рецепт всеми одобренного блюда. Надо повозиться, но готовится ведь оно не часто. Купите на одну рыбину больше, чем собираетесь фаршировать. Лишняя рыба замести...

Фаршированный перец с булгуром запечённый под сыромИнгредиенты: Болгарский перец - 3 шт., Булгур - 100 гр, Вешенки - 100 гр, Куриные грудки - 250 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Сметана - 3 стол.л., Зелёный лук - по вкусу, Зелень - по вкусу, Специи сухие - по вкусуПодготовить необходимые продукты. Булгур хорошо промыть и отварить до готовности. Грибы очистить, нарезать мелким кубиком. Обжарить на сухой сковородке до полу готовности. Куриную грудку нарезать мелким кубиком. Сыр натираю на крупной тёрке. Лук мелко режу....