Паэлья по московски

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Опята - 300 г
Кальмар - 500 г
Лук-порей - 20 г
Перец болгарский - 150 г
Рис - 1 стак.
Морковь (корейская) - 30 г
Соевый соус - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло подсолнечное

Рецепт приготовления

Опята и кальмаров оттаиваем, хорошо промываем и даем стечь воде. Рис промываем, заливаем двумя стаканами холодной воды, чуть подсаливаем и ставим вариться.
На раскаленную сковороду добавляем масло и выкладываем грибы.
Поверх грибов выкладываем кальмары. Перчим и добавляем столовую ложку соевого соуса. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим около получаса.
Отправляем на сковороду лук-порей и болгарский перец. Не мешая, даем потушиться еще пять минут.
Тем временем наш рис уже готов. Откидываем его в дуршлаг и хорошенько промываем, чтобы не слипался. Выкладываем рис поверх овощей
Добавляем морковку и соевый соус по вкусу (2-5 ст. ложки). Все перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20. Не забываем периодически помешивать.
Выкладываем на тарелки и наслаждаемся. Приятного аппетита

Источник

Похожие рецепты

Суп бозбаш по московскиИнгредиенты: Баранина - 1 кг, Нут - 1 стак., Картофель (крупный) - 4 шт, Лук репчатый (средний) - 3 шт, Томаты в собственном соку (резанные) - 400 г, Перец душистый - 10 шт, Перец красный жгучий (по вкусу), Чеснок - 2 зуб., Сок лимонный (из 1го лимона) - 1 шт, Соль (по вкусу), Зелень (кинза, лук зелёный), Масло сливочное (для обжарки лука) - 20 гС вечера замочить нут. Он увеличивается в объёме в 2 раза. Промыть баранину. Нарезать на кусочки. Я люблю обжаривать мясо перед варкой. Посколько баранина достаточно жирная я не использовала масло. Залить слегка обжаренную баранину холодной водой, довести ...

Ягнёнок в казане по московскиИнгредиенты: Баранина (У меня был молодой ягнёнок) - 1,5 кг, Жир (Бараний курдюк) - 500 г, Картофель (Молодой или ранний ) - 1 кг, Зира (Обязательно!) - 15 г, Куркума (Для цвета) - 15 гНарезаем средними кусками курдюк. Закидываем в казан и начинаем растапливать. Через минут 10-15, при хорошем огне, курдюк начнёт выделать жир! Именно это нам и нужно! Продолжаем топить. Пока курдюк топится, ведём подготовительные работы, моем молодой карто...

Скоблянка по московскиИнгредиенты: говядина - 400 г, шампиньоны - 200 г, лук - 1 шт., сметана - 2 ст.л., мука 1 ст.л., томат.паста - 1 ст.л.Мясо нарезать тонкими брусочками, как на бефстроганоф, бросить обжариваться на сковородку с раскаленным маслом, помешивая обжарить минуты 3, потом огонь убавить, мясо накрыть крышкой. Тем временем мелко порезать лук, потом грибы, обжарить их на другой сково...

Ленивые голубцы по московскиИнгредиенты: Свиной фарш 0,6 Килограмма, Капуста 200 Грамм, Лук 1 Штука, Яйца 1 Штука, Морковь 1 Штука, Рис 100 Грамм, Вода 180 Миллилитров, Томатная паста 2 Ст. ложки, Мука 1 Ст. ложка, Растительное масло По вкусу, Соль, перец По вкусуВы сэкономите кучу времени, если сделаете такие голубцы: не нужно варить листья, затем подолгу тушить все в соусе. Можно сделать их с томатным соусом или со сливочным. Приготовление ленивых голубцов похоже на приготовление тефтелей в соусе: все ингредиенты ...