Панкейки с клубничным конфитюром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Клубника - 300 г
Сахар коричневый - 300 г
Пектин (Квиттин от HAAS) - 0.5 пакет.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Кефир (3,2%) - 480 мл
Масло растительное - 50 мл
Мука пшеничная|Мука - 300 г
Кисель (со вкусом клубники от HAAS) - 1 упак.
Яйцо куриное - 2 шт
Ванильный сахар - 10 г
Сода (пищевая) - 5 г
Сахар - 50 г
Соль

Рецепт приготовления

Конфитюр будем варить в хлебопечке, что несомненно имеет много плюсов. Не быстро, зато не убежит, не подгорит, не утечет, не прилипнет.
Итак, клубнику вымыть, удалить хвостики, разрезать крупные ягоды пополам. Поместить клубнику в ведерко хлебопечки...
... добавить квиттин, лимонный сок и сахар.
Загрузить, закрыть, выставить программу "Джем" и уйти по своим делам.
Через пять минут вернуться, и чисто из любопытства одним глазком посмотреть
Через 45 минут конфитюр готов и его можно перелить в баночки.
Для панкейков смешать кефир, яйца и растительное масло.
Отдельно все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, соду, соль и кисель. Кисель тоже клубничный, он придаст нашим панкейкам клубничную нотку и пышность.
Соединить обе смеси: сухую и жидкую, вымесить венчиком. Миксером пользоваться не советую, не будет пышности.
Сковороду смазать маслом один!!! раз, совсем чуть-чуть. Нагреть сковороду и выпечь панкейки. Минуты три с одной стороны и две-три минуты, перевернув.
Подавать с клубничным конфитюром.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Бананово рисовый пудинг с клубничным конфитюромИнгредиенты: молоко — ½ л, рис «кубань» тм «мистраль» — 2/3 ст, сахар коричневый — 3 ст. л, соль — ½ чл, бананы — 2 шт, ванильный сахар — 1 пакетик, сок лимона — 1 чл, конфитюр клубничный — 200 г, клубничное варенье с ягодами для украшенияОчень вкусный десерт, завтрак или полдник. 1. В чашу мультиварки влить молоко, добавить промытый рис, соль и коричневый сахар. 2. Включить программу «молочная каша», по окончании программы оставить кашу в подогреве на 30 минут. 3. Остудить. 4. Бананы очисти...

Яблочки запечёные с сухофруктами и клубничным конфитюромИнгредиенты: конфитюр клубничный d arbo -2 ст.л., яблоки антоновка -4 шт., курага-50 гр., финики-50 гр., изюм-30 гр., цедра лимона-1/2 ч.л., сливочное масло-3-5 гр., сок лимона-1-2 ст.л.Яблоки вымыть,обсушить.Срезать верхушку яблока,удалить сердцевину. Сбрызнуть яблоки внутри соком лимона.Каждое яблочко наколоть шпажкой в нескольких местах,чтобы при запекании не полопалась кожица. Сухофрукты заранее распарить в горячей воде,обсушить,мелко ...

Суфле с клубничным конфитюром не яшкиноИнгредиенты: сахар-220 гр., вода-130 мл., масло сл.-30 гр., белки 2 яиц., агар-агар-1 ч.л., сок лимона-1 ст.л., конфитюр кубничный фирмы d`arbo-200 гр., шоколад горький -200 гр., коньяк-1 ч.л.Начнем с подготовки начинки, приготовим клубничное желе. В конфитюр добавьте немного агара(на кончике ножа) через 5 минут помешивая, доведите до кипения, проварите 1 минуту и оставьте на столе остыть. Агар-агар залейте водой для набухания на 15 минут. Доба...

Молочный кисель с клубничным конфитюром darboИнгредиенты: молоко - 4 стак., крахмал - 3 ст.л., сахар (по желанию) - 4 ч.л., клубничный конфитюр - 200 гВскипятить три стакана молока, по желанию добавить сахар Крахмал развести в оставшемся молоке При постоянном помешивании, тонкой струйкой ввести в кипящее молоко. Уменьшить огонь до минимума, прогреть 3-4 минуты., периодически помешивая. В стакан полож...