Пакоры из цветной капусты

Пакоры из цветной капусты Пакоры - это блюдо индийской кухни, которое относится к закускам. В сущности это овощи, жаренные в тесте. Хотя бывают и сладкие пакоры, когда с тестом смешивают фрукты. Чтобы приготовить пакоры, важно измельчить овощи относительно мелко и, что важно, равном... Ингредиенты: Цветная капуста (измельченная) - 200 г, Нутовая мука - 70 г, Кукурузная мука - 30 г, Вода - 60 мл (+ сколько "возьмет"), Разрыхлитель - 0,25 ч.л., Пряности (смесь) - 1 ч.л., Имбирь тертый - 1 ч.л., Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Растительное масло - дл...

Пакоры с цветной капустой в глазури Цветную капусту разбираем на соцветия, отвариваем в кипящей соленой воде или в пароварке 15 минут. Приготовленные в воде соцветия надо будет откинуть на дуршлаг, а в пароварке - посолить. Муку смешиваем со специями, соевым соусом, постепенно небольшими пор... Ингредиенты: Капуста цветная - 600 г, Соль - по вкусу, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Вода - 1,5 стак., Кориандр - 1 ч. л., Карри - 0,5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л.

Овощи в гороховом кляре "пакоры" Горох смолоть блендером или мельницей До порошка. Просеять. Добавить пряности, соль и соду. Медленно влить холодную воду и хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто. По густоте оно должно напоминать тесто для оладьев. Овощи разморозить, а если ... Ингредиенты: Горох (зеленый Мистраль) - 150 г, Сода - 0.5 ч. л., Соль (по вкусу), Кориандр (молотый) - 2 ч. л., Куркума - 0.5 ч. л., Вода (холодная) - 250 мл, Овощи (цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль) - 650 г, Масло растительное (для обжаривания) - 100 г

Пакоры Кляр для этой закуски я не зря назвала особенным, он действительно отличается от привычного нам, хоть и состоит из тех же продуктов: яйца, молока и муки. В его состав также входят различные специи, которые и придают готовому блюду необычный и превосходный а... Ингредиенты: Бананы 2 Штуки, Яйцо 1 Штука, Молоко 3 Ст. ложки, Мука 2 Ст. ложки, Корица 1/2 Чайных ложки, Мускатный орех 1/2 Чайных ложки, Имбирь 1/2 Чайных ложки, Красный перец 1 Щепотка (молотая)

Пакора, вариант Уважаемые кулинары, позвольте представить один из вариантов приготовления пакоры, которому научилась недавно и очень понравилось.В этом рецепте я не привожу количество ингредиентов, т.к. это зависит от количества овощей.Итак: Режем картофель тонкими полукол... Ингредиенты: картофель, лук, петрушка, шпинат, зеленый острый перец, гороховая мука( у меня нутовая), соль, перец черный, красный, кумин, кориандр, растительное масло для жарки

Пакора Чтобы приготовить пакору, нужно взять свежую тыкву и подсолнечное масло для жарки. Для кляра взять нутовую муку, разрыхлитель, соль и пряности: асафетиду, корицу, кайенский перец (чили), кумин, куркуму, кориандр, карри. В первом случае для кляра взять холод... Ингредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 400 мл, Тыква свежая - 500 г, Асафетида - 0.3 ч. л., Вода - 200 мл, Зира (Кумин) сухая - 2 ч. л., Кориандр молотый - 2 ч. л., Корица молотая - 1 ч. л., Куркума - 1 ч. л., Мука нутовая - 150 г, Перец чили сухой - 0.3 ч. л....

Пакора (овощи и креветки в кляре) Берут овощи: морковь брусочками, соцветия цветной капусты, брокколи, нарезанный ломтиками баклажан, сельдерей брусочками, ломтики бланшированного картофеля, очищенного или неочищенного, пастернак брусочками; крупные вареные креветки или пильчатые креветки (... Ингредиенты: бессан - 125 граммов, перец - 1/2 ч. ложки, куркума - 1/2 ч. ложки, кориандр молотый - 1 ч. ложка

Овощи фри в гороховом кляре Подготовьте сначала овощи. Цуккини и баклажан очистите и нарежьте примерно одинаковыми ломтиками. Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Муку просейте в большую миску (потом вы будете опускать в приготовленный кляр овощи, и им не должно быть тесн... Ингредиенты: овощи - 600 граммов, мука гороховая - 1 стакан, семена тмина молотые - 1/2 ч. ложки, кориандр молотый - 1/2 ч. ложки, паприка - 1/2 ч. ложки, корица - 1/2 ч. ложки, перец красный молотый - 1/4 ч. ложки, куркума молотая - 1/2 ч. ложки, разрыхлитель для теста...