Осетинский пирог на кефире

Осетинский пирог на кефире Нам нужно будет приготовить сдобное дрожжевое тесто с пропорциями 300 мл жидкости на 500 грамм муки. Вы можете взять чуть больше кефира или молока, главное, чтобы пропорция сохранилась. В качестве начинки — осетинский сыр: сулугуни или адыгейский. Тесто не ... Ингредиенты: Кефир 250 Миллилитров, Молоко 50 Миллилитров, Сухие дрожжи 1-2 Чайных ложек, Яйцо 1 Штука, Сметана 2 Ст. ложки, Сахар 1 Чайная ложка, Соль 1 Щепотка, Мука 4-5 Стаканов, Топленное масло 3 Ст. ложки, Осетинский сыр 500 Грамм, Свекольная ботва 2 Пучка

"осетинский пирог" и не только.... У меня сегодня был повод напечь много пирогов, поэтому я приготовила оба варианта теста и все начинки. Выбирайте на свой вкус, что вам придется по душе. Но, я расскажу подробно об Осетинском пироге, т.к. о начинке этого пирога я ранее говорила,и ждала, когд... Ингредиенты: рецепт сдобного теста я уже предлагала, повторю состав: кефир-500 гр, яйца-4-5 шт., масло-200 гр., сахар-10-15 ст.л., соль-1 ч.л., дрожжи сух.-10 гр., мука700-750 гр., тесто для осетинского пирога: вода- 0,5л., сахар-2/3ст, соль-1ч.л, масло растит.-2/3 ст.,...

Осетинский пирог на кефире Славится осетинская кухня своими национальными пирогами. Их не спутаешь ни с одним другим пирогом. Пирог в форме плоской лепешки-солнышка с дырочкой оставить без внимания просто невозможно! В качестве начинки может использоваться рассольный сыр, творог, кар... Ингредиенты: Мука пшеничная - 450 г + раскатка, Разрыхлитель теста - 2 щепотки, Яйца куриные (желток) - 2-3 шт., Кефир - 1 стакан, Соль - 2 щепотки, Творог - 200 г, Соль - по вкусу, Укроп свежий - по вкусу, Масло сливочное - для смазывания

Осетинские пироги с мясом, с картофелем и сулугуни Для приготовления теста поставить опару, растворив в теплом молоке дрожжи с сахаром, очень хорошо перемешать, дать постоять 5-7 минут. Перелить в большую емкость, вбить яйцо, влить сметану с кефиром, подсолить, замесить тягучее тесто, постепенно вмешивая му... Ингредиенты: мука - 500-600 г, кефир - 200 мл, молоко - 100 мл, яйца - 1 шт., сметана - 2 ст.л., дрожжи сухие - 2 ч.л., сахар - 1 ч.л., соль - 1/2 ч.л., мясной фарш - 800 г, сыр сулугуни - 200 г, масло сливочное - 100 г, картофель - 4 шт., лук репчатый - 1 головка, вода...

Осетинский пирог с картофелем и сыром (Картофджин) Для приготовления теста для осетинского пирога нужно просеять муку через сито, всыпать дрожжи, соль и сахар. Добавить подогретого до комнатной температуры кефира или сыворотки и замесить мягкое тесто, которое будет немного прилипать к рукам. В конце замешив... Ингредиенты: Кефир - 1 стакан, Сухие дрожжи - 12 г, Сахар - 1 столовая ложка, Соль - 1 чайная ложка, Картофель - 300 г, Сметана - 100 г, Пшеничная мука - 300 г, Сливочное масло - 50 г, Осетинский сыр - 100 г

Осетинский пирог с зеленью Зелень вымыть, обсушить 1/2 стакана кефира слегка подогреть, в развести в нем дрожжи. 50 г сливочного масла размягчить. Отдельно просеять муку горкой, добавить соль, сделать углубление. Постепенно в муку влить разведенные дрожжи, оставшийся кефир, добавить... Ингредиенты: мука пшеничная — 2 стак., кефир — 1 стак., масло сливочное — 100 г, дрожжи (сухие) — 7 г, соль — 1/2 ч.л., сыр (адыгейский) — 150 г, зелень (лук, укроп, петрушка, сельдерей) — 300 г, сметана — 100 г

Домашнее тесто для осетинских пирогов Кефир подогреть до 40 градусов. Смешать с сухими дрожжами и небольшим количеством пшеничной муки, оставить на 15 минут. Влить готовую опару в муку, замесить тесто. В конце замешивания добавить растительное масло. Тесто должно получиться мягким и эластичным.... Ингредиенты: кефир - 500 мл, мука - 500 г, масло растительное - 3 ст.л., дрожжи сухие - 1 ч.л., соль - 1/2 ч.л.

Осетинский пирог с фасолью «Кудурджин» Соедините все ингредиенты для теста, кроме муки и дрожжей. Муку просейте и перемешайте с дрожжами. Постепенно вмешайте муку в кефирную смесь и на столе вымесите тесто. Муку регулируйте по необходимости, возможно, необходимо будет добавить или уменьшить. В и... Ингредиенты: мука - 550 г, кефир - 300 мл, яйца куриные - 1 шт., сахар - 1 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., соль - 1 ч. л., дрожжи сухие - 1 ч. л., фасоль консервированная красная ТМ «Фрау Марта» - 2 банки, лук репчатый - 2 шт., грецкие орехи рубленые - 70 г, кинз...

Осетинский пирог с мясом Для теста в кефир комнатной температуры добавить соду и дать время образоваться пене (если использовать вместо кефира айран, соду не добавлять), в миску с мукой добавить соль и дрожжи, перемешать, добавить кефир и растительное масло, вымесить тесто и дать 4... Ингредиенты: Пшеничная мука - 400 г, Кефир - 220 мл, Крупная соль - 1 чайная ложка, Сода - 3 г, Сухие дрожжи - 2 чайные ложки, Лук репчатый - 1 головка, Говяжий фарш - 400 г, Растительное масло - 60 мл, Кинза - 1 пучок, Чеснок - 3 зубчика, Перец черный молотый - по вкусу

Осетинский пирог с фасолью "Хъадурджин" Сразу скажу, что ингредиенты для начинки я привела из расчета на один пирог, для теста - на три пирога. Поэтому, если будете делать все три пирога с фасолевой начинкой, соответственно необходимо увеличить количество фасоли, лука и т. д. Итак, фасоль я заран... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 6 стак., Кефир - 300 мл, Вода - 300 мл, Дрожжи (сухие, пакетик 11 гр) - 1 пач., Соль (в тесто) - 1.5 ч. л., Фасоль (в начинку) - 200 г, Лук репчатый (в начинку) - 150 г, Чеснок - 1 зуб., Перец черный (по вкусу), Чабрец (сухой) - 1 ч. л...

Больше рецептов