Ореховый соус по-грузински для курицыНашинковать тонко лук. Протушить его 10 минут в бульоне (0,5 ст.). За это время измельчить блендером орехи с добавлением зелени кинзы и чеснока. Выложить массу к луку, залить остатками бульона. Тушить ореховый соус по-грузински для курицы еще четверть часа....Ингредиенты: бульон мясной - 700 мл, грецкие орехи - 420 г, лук репчатый - 2 шт., масло растительное - ½ чашки, чеснок - 7 зубчиков, кинза - 1 пучок, уксус столовый - 5 ст.л., шафран имеретинский - 2 ч.л., хмели-сунели - 3 ч.л., кориандр молотый - 1 ч.л., перец красный ...
Курица в ореховом соусе "Бажа"В данном рецепте количество ингредиентов рассчитано на 1 литр соуса. Приятного аппетита!Ингредиенты: Курица - 2,5 кг, Орехи грецкие (очищенные) - 400 г, Чеснок - 10 зуб., Кориандр (молотый) - 2,5 ч. л., Хмели-сунели - 1 ч. л., Уцхо-сунели (пажитник голубой) - 0,5 ч. л., Перец красный жгучий (молотый) - 1/3 ч. л., Соль - 1 ст. л., Уксус (столовый винный) - ...
Курица в соусе хванчкара – грузинская кухняФилейные куски курицы обмазать смесью ореховой аджики и красного вина. Затем обвалять в панировочных сухярях и обжарить в кукурузном масле. Переложить в кеци. Поджарить кукурузную муку. Сметану соединить с вином Хванчкара, добавить соль, специи и перемешать...Ингредиенты: курица – 1,7 кг, для соуса –, кукурузная мука – 1,5 ст.л., вино – 200 мл., сметана – 200 г, чеснок – 15 г, красный жгучий перец – 0,5 ч.л., соль, сумах – 1 ч.л., молотые листья унаби – 0,5 ч.л.
Сациви по-грузинскиСуществует много рецептов сациви. Традиционно используют мясо индейки, но можно готовить сациви и с курицей. Само блюдо подается холодным (хотя, можно подавать и горячим), а основную нотку пикантности добавляют всяческие специи. Для приготовления сациви по ...Ингредиенты: Курица 1,5 Килограмма, Грецкие орехи 500 Грамм, Лук 400 Грамм, Чеснок 3-4 Зубчиков, Лимонный сок или гранатовый 1 Ст. ложка, Специи По вкусу
Ореховый соус "Баже"Мелко размалываем орехи (для баже, как и для сациви, используют отборные, белые ядра орехов). В старину их толкли в ступке, потом стали прокручивать через мясорубку (если будете измельчать их таким способом, прокрутите два раза), у меня специальная машинка ...Ингредиенты: Орехи грецкие - 1,5 стак., Чеснок (мелких зубчиков 6 -7, крупных - 3), Вода (кипяченая, чуть теплая) - 1,5-2 стак., Соль (по вкусу)
Сациви из курицыВозьмите курицу, специи, грецкие орехи, лук и кинзу - этого достаточно. Первым делом ставим курицу вариться. Добавим в воду гвоздику и душистый перец. Пока курица варится (минут 25-30), приготовим соус сациви. Сначала нужно измельчить грецкие орехи, можно п...Ингредиенты: Курица - 500 г, Орехи грецкие - 70 г, Лук репчатый - 1 шт., Хмели-сунели - 1 ч.л., Кориандр молотый - 1 ч.л., Паприка молотая - 1 ч.л., Соль - 1 ч.л., Чеснок - 2 зубчика, Кинза - 15 г, Масло сливочное - 1 ст.л., Лавровый лист - 1 шт., Гвоздика - 2 шт., Пере...
Ореховый соус японскийЭтот замечательный соус широко используется в японской и грузинской кухнях. Теперь у вас есть возможность увидеть его и на своей кухне. Все ингредиенты следует взбить в миксере. Соус должен получится не слишком густым, но и не жидким. Контролируйте этот про...Ингредиенты: Орех греческий 100 Грамм (очищенный), Чеснок 1 Зубчик, Лук 1 Штука, Петрушка 1 Штука, Соль 1 Щепотка, Специи По вкусу (красный перец, хмели-сунели, кориандр, желтый шафран), Уксус 1 Ст. ложка, Вода По вкусу
Сациви с курицейСациви с курицей — знаменитое грузинское блюдо. И я считаю, что каждый должен хотя бы раз приготовить его у себя на кухне. Поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить сациви с курицей. Рецепт несложный, и многие ингредиенты можно заменить на более попул...Ингредиенты: Курица 2 Килограмма, Грецкие орехи 500 Грамм, Аджика 2-3 Чайных ложек, Чеснок 7 Зубчиков, Куриный бульон 4 Стакана (или вода), Молотый кориандр 1 Чайная ложка, Уцхо-сунели 1 Чайная ложка, Шафран 1 Чайная ложка, Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Сациви из курицы простойНе пугайтесь количества ингредиентов, это все для обалденно вкусного соуса. Без него у нас получится просто вкусная курица, а соус составляет основу этого ароматной закуски. Я расскажу, как приготовить сациви из курицы простой. А вы обязательно попробуйте! ...Ингредиенты: Курица 1,5 Килограмма, Орехи грецкие 2 Стакана, Чеснок 4 Зубчика, Уцхо-сунели 1 Чайная ложка, Кориандр 1 Чайная ложка (молотый), Орегано 1 Чайная ложка (сушеный), Паприка сладкая 1 Чайная ложка (сушеная), Перец черный 1/2 Чайных ложки (молотый), Сок лимонны...
