Орехово цукатные макроны

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

200 гр. мелко молотых лесных орехов
100 гр. грубо молотых лесных орехов(должны быть кусочки)
100 гр. цукатов
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. крахмала
200 гр. сахарной пудры или очень мелкого сахара
2 белка
шепотка соли
ванильный сахар
облатки, если нету, то бумагу для выпечки
целые лесные орехи для украшения

Рецепт приготовления

Смешать молотые орехи, сок, 2/3 цукатов, крахмал, ванильный сахар, половину сахара.
В другой посуде взбить белки в крепкую пену со атем шепоткой соли, затем продолжать взбивать добавить сахар.
Застелить протвень бумагой для выпечки и разложить облатки.
Быстро смешать обе массы и выложить на каждую облатку приблизительно по 1 ч.л. с горкой
Украсить оставшимися цукатами и на каждую положить орешек
Выпекать в предварительно разогретой духовке при темп. 160°
до легкого зарумянивания

Источник

Похожие рецепты

Макроны с клюквойИнгредиенты: Сливки - 125 г, Сахар - 70 г, Масло сливочное - 30 г, Мед - 4 ч. л., Клюква (сушеная, мелко порезанная) - 40 г, Орехи лесные (лепестками) - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Шоколад темный (для декорирования) - 50 гВот что нам понадобится. Сливки с сахаром, масло и мед растопим на водяной бане, добавим орехи и клюкву (по рецепту клюкву надо мелко порезать, но я забыла и не пожалела, мне даже так больше понравилось). Смесь проварить на маленьком огне 4 минуты примерно....

Ананасово фисташковые макроныИнгредиенты: белки 4 довольно крупных яиц (яйца очень свежие), сахар (мелкокристаллический)-125 гр., сахарная пудра-125 гр., лимонный сок- пара брызгов, кандированный ананас-150 гр., фисташки (очищенные)-60 гр.Очень хорошо охлаждённые белки с лимонным соком взбить в очень пышную пену Медленно подсыпая сахар, взбивать дальше, пока пена не станет очень устойчивой и сильно блестящей В полученный белковый снег просеять(!) сахарную пудру и аккуратными движениями, лож...

Макроны из кокосовых хлопьевИнгредиенты: 4 белка, 200 гр. сахара, 250 гр. кокосовых стружки тлстружек, маленькие oblatenбелок взбить в крутую пену добавить сахар. постепенно подмешать кокосовые или хлопья. с 2 ч.л. аккуратно выложить на Oblaten и выпекать при 150гр примерно 20 мин.

Макроны с инжираИнгредиенты: 3 белка, 150 гр. сахарной пудры, 200 грмолотого миндаля, 200 гр. сухого инжира feigen, 100 гр. изюма100 гр. сушеных абрикос, 2 ч.л. лимонного сокаинжир абрикосы очень мелко порезать добавить изюм .отдельно взбить белки до белой массы. быстро добавить лимонный сок кожуру мелко натереть на терке и сахарную пудру. затем постепенно добавить миндаль инжир изюм и абрикосы. все хорошо перемешать.с 2 ч.л...