Онион саамон суши с семгой и репчатым луком

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Сначала займитесь луком. В миску положите немного колотого льда, сверху поставьте дуршлаг. Лук нарежьте очень тонкой соломкой.
Поместите лук в дуршлаг так, чтобы он был полностью покрыт ледяной водой. Выдержите около 10 минут, слейте воду из миски. Вновь поставьте дуршлаг на миску и дайте луку обсохнуть.
Слепите саамон суши. Майонез поместите в емкость-распределитель с небольшим отверстием (1–2 мм) или в бумажный корнетик. Готовые саамон суши уложите на тарелку, посыпьте подготовленным луком и сверху оформите майонезом. Майонеза должно быть не очень много.

Источник