Омлет с рукколой и овсяными хлопьями

Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт
Молоко - 80 мл
Овсяные хлопья - 1,5 ст.л
Руккола - 1 пучок (небольшой)
Зеленый лук - 1-н стебель
Растительное масло - 1/2 ч.л
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления

С периодичностью 1-2 раза в неделю я обычно готовлю на завтрак омлет. Каждый раз хочется внести разнообразные вкусовые дополнения в виде зелени, овощей, грибов и других ингредиентов, чтобы даже в будний день почувствовать небольшой утренний праздник. Сегодня у меня омлет особенно полезный, ведь помимо витаминной рукколы, в блюде есть овсяные хлопья.
Подготовим необходимые продукты.
Яйца слегка взбить вилкой с солью и черным молотым перцем.
Влить молоко, еще раз взбить.
Затем добавить овсяные хлопья, перемешать.
Рукколу и зеленый лук мелко нарезать.
Сковороду смазать растительным маслом, разогреть, вылить яичную смесь. Обжаривать 3-4 минуты на небольшом огне до золотистого цвета.
Перевернуть омлет на другую сторону, выложить на одну половину зелень.
При помощи лопатки и вилки, или двух вилок свернуть омлет в рулет.
Подавать омлет горячим.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Яблочный десерт скандия с овсяными хлопьями nordic с овсяными отрубямиИнгредиенты: 200 г овсяных хлопьев с овсяными отрубями Nordic, 500 г яблок (желательно кислых сортов), 100 г муки, 100 г мягкого маргарина (спреда), 100 г сахара, щепотка измельченной корицы и ванильного сахара, тростниковый или любой другой коричневый сахарВ предварительно смазанные маслом формочки для выпечки равномерно выложить, очищенные от кожицы, без сердцевины, нарезанные кусочками яблоки. Посыпать яблоки коричневым и ванильным сахаром, добавить корицу. Приготовить смесь из хлопьев, муки и маргарина, ра...

Омлет с рыбой и овсяными хлопьямиИнгредиенты: Хлопья овсяные (примерно) - 2 ст. л., Молоко - 0,5 стак., Помидор - 1 шт, Лук репчатый (примерно, можно меньше) - 0,5 шт, Зелень (несколько веточек) - 1 штВ половину стакана молока кладем одно большое или два маленьких куриных яйца, сбиваем венчиков (или вилкой) до однородного состояния, добавляем 2 ст. л. овсяных хлопьев (у меня овсяные хлопья Экстра от ТМ Мистраль), нарезанную зелень (по вкусу и желанию) и ...

Суп вишнeвый с овсяными хлопьямиИнгредиенты: Вишня (без косточек) - 150 г, Молоко - 3/4 стак., Вода - 1 стак., Хлопья овсяные - 1/2 стак., Сахар - 1 ст. л., Соль - по вкусуХлопья залейте кипящим молоком, оставьте до набухания. Вишню залейте холодной водой, варить до размягчения, затем добавьте хлопья, сахар, соль и варить ещe 5 минут.

Дачная серия омлет с овсяными хлопьями и руколойИнгредиенты: для омлета: яйцо – 2-3 шт., молоко – 1/3 ст., овсяные хлопья - 1/3 ст., соль, перец, сушеный чеснок, для начинки: мягкий сыр (филадельфия, альметте) с зеленью, рукола (+ кресс-салат, листовая горчица) – 1 пучок, для соуса: сливки – ½ ст., сыр пармезан (тертый) – 2-3 стол. ложки с горкой, шафран или куркума, белый перецДля омлета смешать яйца с молоком и овсяными хлопьями (я использовала хлопья Нордик 4 злака). Посолить, поперчить, приправить щепоткой сушеного чеснока. На сковороде разогреть оливковое масло, вылить омлетную смесь. Готовить на маленьком огне до состояния, ...