Омлет с мокрицей

Время приготовления: 5 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Лук зеленый - 1 горст.
Зелень (мокрица) - 1 горст.
Молоко (1/2 стакана)
Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт приготовления

Мокрица - это природный регулятор свертываемости крови. Это один из немногих источников витамина К, С и Е. Сама эта травка обладает очень интересным, не слишком интенсивным вкусом - она прекрасно будет работать и в салатах, и в бульоне. Я предлагаю вариант самый простой - омлет. Лук и мокрицу нужно промыть и подсушить. Измельчить.
На сковороду влить растительное масло и положить нарезанную зелень. Слегка поджарить.
Яйца взбить с молоком вилкой, добавить соль и перчик и влить на сковороду к зелени. Когда масса уплотнится - все готово!
Можно посыпать сыром при подаче - на самом деле - кто как любит. В общем-то незамысловатое блюдо - но очень интересное!

Источник

Похожие рецепты

Омлет випИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 50 мл, Вода - 1 ч. л., Икра красная - 1 ст. л., Масло сливочное, Зелень, Соль, Перец черный (молотый)3 яйца смешать с 50 мл молока, 1 ч. ложкой воды, соль, черный перец по вкусу. Вылить на разогретую сковороду смазанную маслом. В момент, когда верхняя часть еще жидкая, разбросать ст. ложку красной икры так, чтобы часть икринок утонула, а часть осталась на ...

Аще адин омлетИнгредиенты: хлеб (я брал бородинский), яйца, майонез, лук, масло для жарки, соль специиХлеб порезать кубиками, лук мелко порубить, яйца взбить с майонезом посолить поперчить. Хлеб обжирить с луком до золотистого, влить смесь и до готовности. Приятного аппетита

Гутабы с мокрицей по азербайджанскиИнгредиенты: Вода - 0.5 ст., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Молоко - 0.5 ст., Мука пшеничная - 3 ст., Соль - 1 ч. л., Брынза - 200 г, Мокрица - 1 кгДля гутабов понадобятся мука, соль, вода, молоко и масло для теста, а также мокрица (можно взять любую свежую зелень, шпинат, кинза, укроп) и солёный сыр (у меня брынза) для начинки. Для смазывания лепёшек понадобится сливочное масло. Мокрицу тщательно пром...

Салат с красной капустой киви и мокрицейИнгредиенты: красная капуста 150 г, красный лук 0.5 шт., киви 1 шт., мокрица пучок, соль щепотка, сахар щепотка, уксус 6% 1 ст.л., для заправки, мед 1 ч.л., перец черный щепотка, оливковое масло 2 ст.л., крем-бальзамик 0.5 ч.л., тмин щепоткаПодготовим продукты. Нам понадобится краснокочанная капуста, сладкий и сочный лук, киви и пучок мокрицы. Красный лук тонко нарежем.Посыплем сахаром и сбрызнем уксусом. Киви очистим от шкурки и нарежем соломкой. Капусту тонко нашинковать, немного посолить и ...