Оливье с тунцом «Рождественский венок»Отварить овощи, очистить, нарезать кубиком картофель и морковь. Лук-шалот мелко нарезать, замариновать в белом винном уксусе, затем уксус слить. Добавить в салат. Огурцы нарезать мелким кубиком, слить с зеленого горошка рассол. Добавить в салат. Слить масло...Ингредиенты: картофель вареный - 3 шт., морковь - 2 шт., горошек зеленый - 100 г, лук-шалот - 2 шт., винный уксус - 2 ст. л., майонез - 100 г, йогурт греческий - 70 г, горчица - 1 ч. л., тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка, яйца куриные - 3 шт., огурцы маринова...
Оливье с тунцомЕсли вы еще не пробовали такой вариант с тунцом, то очень советую. Вкусно, не избито и по праздничному. Подать его можно в салатнике или порционно, а я в свою очередь предлагаю рождественский вариант в виде венка. Для украшения понадобится любая свежая зеле...Ингредиенты: Лук красный 1 Штука, Картофель 3 Штуки (вареный в мундире), Морковь 1 Штука (вареная), Горошек зеленый 100 Грамм (консервированный), Уксус винный 3 Ст. ложки, Майонез 100 Грамм, Йогурт 70 Грамм (натуральный), Горчица 1 Чайная ложка, Тунец консервированный 1...
Оливье по-мексиканскиИсследовать мир - это так увлекательно, а еще увлекательнее готовить старые привычные блюда по-новому. Этот рецепт - хорошая возможность совершить гастрономическое путешествие в мир другой страны и прекрасная возможность удивить ваших друзей и знакомых необ...Ингредиенты: Сыр Фета 100 Грамм, Йогурт 150 Грамм (натуральный), Горошек консервированный 250 Грамм, Шампиньоны 300 Грамм (маринованные), Авокадо 1 Штука, Репчатый лук 1 Штука, Морковь 2 Штуки, Яйца 4 Штуки, Соль По вкусу, Красный перец По вкусу
Диетический оливьеПочти классический рецепт нашего любимого салата. Натрите или мелко порежьте отваренные морковь и картофель, а также огурцы и яичный белок. Мелко порежьте отваренное мясо и зеленый лук. Для заправки соедините в блендере йогурт, желтки, горчицу, немного соли...Ингредиенты: Мясо индейки 300 Грамм, Яйца 3 Штуки, Маринованные огурцы 3 Штуки, Картофель 2 Штуки, Морковь 2 Штуки, Горошек зеленый 100 Грамм, Йогурт 200 Грамм, Горчица 0,5 Ст. ложки, Зеленый лук По вкусу, Соль, перец По вкусу
Салат-желе "Оливье"Стабилизировать форму салата поможет желатин. Салат-желе можно подавать разных форм. Для этого выбирайте или круглые салатницы, или различные силиконовые формочки. Салат удобно приготовить за день до праздника и оставить в холодильнике на ночь. Ниже я подро...Ингредиенты: Картофель 4 Штуки (отварной), Морковь 1 Штука (отварная, крупная), Зеленый горошек 200 Грамм (консервированный), Яйцо 4 Штуки (отварное), Колбаса 200 Грамм (п/копченая), Майонез 200 Грамм, Йогурт 180 Грамм, Горчица 1 Ст. ложка (зерновая), Вода 150 Миллилитр...
«Оливье» с креветками и авокадоЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Разморозьте креветки ТМ «Магуро», отварите, очистите от панциря. Отварите морковь и куриные яйца. Измельчите свежие и консервированные огурцы, вареные яйца, морковь. Авокадо очистите от кожуры, ...Ингредиенты: креветки замороженные ТМ «Магуро» - 200 г, авокадо - 2 шт., морковь - 1 шт., огурцы свежие - 1 шт., огурцы маринованные - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., горошек зеленый консервированный - 60 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, йогурт натуральный - 2 ст. л.
Салат с курицей и грибами (по мотивам Оливье)Куриные окорочка отварить в подсоленном бульоне. Остудить, нарезать кубиками. Луковицу нарезать полукольцами и ещё раз пополам, замариновать на час в соке половины лимона. Накрыть, поставить в холод. Перед закладкой в салат отжать. Шампиньоны порезать брусо...Ингредиенты: куриные окорочка - 2 шт., шампиньоны свежие - 400 г, картофель отварной - 2-3 шт., яйца отварные - 4 шт., огурец свежий - 2 шт., луковица белая - 1 шт., лимон (сок) - 1/2 шт., зелень петрушки - 5-7 веточек, смесь "Прованские травы" - 2 щепотки, соль, перец ...
Оливье «Семейный»Овощи и яйца отварить и остудить естественным путем. Не использую холодильник или резкий перепад температуры, чтобы избежать водянистости. Лук белый режем мелким кубиком и маринуем в смеси яблочного уксуса, сахара и воды. Готовим заправку и даем ей настоять...Ингредиенты: майонез «Слобода» На перепелиных яйцах - 6 ст. л., йогурт обезжиренный - 6 ст. л., специи - по вкусу, кинза свежая - 6 веточек, картофель вареный - 5 шт., морковь - 3 шт., яйца куриные - 6 шт., огурцы консервированные - 6 шт., яблоки антоновка - 2 шт., колб...
Оливье с раками и желеБульоны процедить через сито в отдельные сотейники. Добавить в оба агар-агар, нагреть бульоны с агаром, помешивая венчиком, но не доводить до кипения. Выстелить две неглубокие емкости пищевой пленкой, вылить в них будущее желе, дать остыть и убрать в холоди...Ингредиенты: Отварной картофель - 250 г, Морковь - 200 г, Соленые огурцы - 75 г, Консервированный зеленый горошек - 250 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Вареная говядина - 200 г, Раковые шейки - 150 г, Зеленый лук - 30 г, Укроп - 10 г, Петрушка - 10 г, Кинза - 10 г, Лук-шалот...
