Салат с креветками (почти «оливье»)На сливочном масле поджарить до легкой золотистости мелко нарезанную луковицу, добавить креветки, а когда выкипит сок, пожарить с минутку. Нарезать кубиками очищенные картофель, морковь, яйца, а также огурцы. Мелко нарезать зеленый лук. Зеленый горошек от...Ингредиенты: салат с креветками (почти «оливье»), картофель, отваренный в кожуре – 700 гр., морковь , отваренная в кожуре – 1 шт., вареные яйца – 6 шт., маринованные огурцы – 4 шт., консервированный зеленый горошек – 200 гр., креветки замороженные очищенные – 300 гр., л...
Страта " оливье".Количество ингредиентов произвольно. Форму для тарта смазать маслом. Выложить, нарезанные кубиками, ингредиенты. Разровнять. Яйца слегка взбить. Посолить, поперчить и смешать с молоком. Полученной смесью равномерно залить овощи с мясом. Запекать в разогрето...Ингредиенты: 1.5 л (миска) салат оливье : картофель,морковь,яйца, говяжий язык, копченая индюшачья грудка, зеленый горошек, маринованные огурчики, свежий огурец, соль, перец., заливка: 5 яиц, 1,5 стак.молока, соль, перец., 100 гр. твердого тертого сыра., немного слив.ма...
ОливьеФиле рябчиков (можно заменить мясо перепелов или курицы, у меня курочка) пожарьте на сливочном масле. Порежьте его на ровные кусочки. Картофель, отваренный в мундире, почистите и нарежьте ровными кубиками или кружочками. Телячий язык( у меня половина говяжь...Ингредиенты: 3 рябчика, 5 картофелин отваренных в мундире, 1 телячий язык, 100г красной икры, 200г зеленого салата, 100г оливок без косточки, 25 отварных раков, 200г свежих пикулей, полбанки сои-кабуль, 100г каперсов, 5 яиц вкрутую, соус "Провансаль"
Оливье с ростбифомГовяжью вырезку очистить, натереть солью и перцем. На сковороду налить оливковое масло, добавить раздавленные зубчики чеснока. Разогреть масло и выложить мясо. Обжаривать мясо на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Затем переложить обжаренное мя...Ингредиенты: говяжья вырезка - 400 г, чеснок - 5 зубчиков, оливковое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта» - 400 г, майонез - 200 г, оливковое масло - 1 ст. л., яблоки зеленые - 1 шт., я...
Оливье с креветками и мидиямиДля салата я использовала готовые очищенные креветки и консервированные копченые мидии в масле. Креветки и мидии выложить в салатник, приправить солью, перцем, цедрой и соком половины лимона. Оставить минут на 10. Картофель и морковь, предварительно отварен...Ингредиенты: горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта» - 100 г, яйца куриные - 3 шт., картофель - 2 шт., морковь - 1 шт., огурцы маринованные - 2 шт., огурцы свежие - 1 шт., креветки очищенные - 200 г, мидии копченые в масле - 100 г, лимоны - шт., соль - по вкусу...
Оливье по-царски со свиной вырезкой и креветками на желе из гранатового соусаПодготавливаем необходимые ингредиенты. В кипящую воду добавляем лавровый лист, тимьян, соль, перец. Даем покипеть минуты 2-3, затем опускаем креветки на 1 минуту. Достаем из бульона и остужаем. Картофель отвариваем в мундире. Перепелиные яйца также отварив...Ингредиенты: свиная вырезка - 300 г, креветки королевские - 300 г, картофель вареный - 3 шт., огурцы свежие - 1 шт., огурцы маринованные - 2 шт., яйца перепелиные - 6 шт., икра лосося - 20 г, тимьян свежий - 3 веточки, гранатовый соус - 2 ст. л., желатин - 10 г, соль мо...
Оливье с зеленым яблокомПо желанию вы можете заменить свежие огурцы маринованными, а колбасу на куриное филе. Существует бессчетное множество вариантов салата «Оливье», ориентируйтесь на свой вкус. Однако, я рекомендую не менять ингредиенты, так как именно такое сочетание кажется ...Ингредиенты: яблоки гренни смит - 1 шт., морковь - 2 шт., картофель - 2 шт., яйца куриные - 3 шт., огурцы свежие - 2 шт., горошек зеленый - 200 г, колбаса вареная - 250 г
Оливье, просто оливье...Моя жена не ест салат Оливье нигде, кроме домашнего. Для достижения лучшего результата в приготовлении Оливье воспользуйтесь принципами, которые я опишу ниже. 1. В Оливье должны быть хрустящие, мягкие, острые, кислые и мясные составляющие. 2. Все овощи долж...Ингредиенты: Картофель - 500 грамм, Яйца крупные - 5 шт, Огурец свежий - 250 грамм, Огурец маринованный - 250 грамм (именно маринованный), Петрушка - 1 пучок, Зеленый горошек - 1 банка, Майонез - 2 столовые ложки с горкой, Крупная нейодированная соль - по вкусу, Свежемо...
Новогоднее заливное "Оливье"Эту закуску нужно сделать на ночь, чтобы слои как следует застыли и заливное на праздничном столе держало форму. Я выбрала форму-ёлочку. Заранее нужно сварить бульон. Из какого мяса? Я буду делать Оливье с колбасой и для бульона возьму кусочек говядины на к...Ингредиенты: Мясо (куриное, индюшачье, говяжье) - 250 г, Вода - 700 мл, Соль - по вкусу, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец душистый - 3 шт, Лист лавровый - 1 шт, Колбаса (Докторская) - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Картофель - 1 шт, Морковь - 1 шт, Огурец маринов...
