Овсяный кекс с пряностями мандаринами и сухофруктами

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 200 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Молоко - 200 мл
Курага - 50 г
Чернослив - 50 г
Изюм - 50 г
Грецкие орехи - 50 г
Корица - 1 чайная ложка
Молотый кардамон - 1 чайная ложка
Заменитель сахара - по вкусу
Ванилин - щепотка
Мандарины - 2 штуки

Рецепт приготовления

Сухофрукты промыть кипятком, курагу и чернослив нарезать мелкими кубиками.
Орехи раздробить в крупную крошку.
Мандарины очистить, разделить на дольки.
Овсянку смолоть в муку.
Соединить овсяную муку с сах.замом, разрыхлителем, корицей, кардамоном и ванилином, хорошо перемешать.
Для начинки смешать измельченные сухофрукты с орехами и дольками мандарина.
Отдельно слегка взбить миксером молоко и яйца.
Соединить сухую смесь с жидкой, всыпать начинку, хорошо перемешать (тесто должно получиться как на заливной пирог).
Вылить в форму и запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Кекс двухцветный с мандаринамиИнгредиенты: Мука пшеничная (320 г.), Сахар (200 г.), Молоко (1 стак.), Растительное масло (110 мл.), Сахар ванильный (8 г.), Мандарины (2 шт.), Какао-порошок (1.5 ст.ложк), Сахарная пудра (1 ч.ложк), Разрыхлитель теста (2 ч.ложк), Куриное яйцо (2 шт.)Для приготовления кекса с двумя видами теста нам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Первым делом нужно взбить яйца, сахар и ванильный сахар. Яйца должны быть комнатной температуры для того, чтобы в них лучше растворялся сахар. Далее вливаем растит...

Утка с пряностями и сухофруктамиИнгредиенты: Горчица (либо васаби) - 1 ч. л., Соевый соус - 50 мл, Куркума - 1 ч. л., Зира - 1 ч. л., Корица (палочки) - 3 шт, Вино белое сухое - 200 мл, Чеснок (головки молодого чеснока. Старого поменьше) - 2 шт, Лук репчатый (либо шалот) - 300 г, Чернослив - 75 г, Курага - 75 г, Мед - 2 ст. л., Яблоко (кислые, по желанию) - 4 шт, Масло оливковое - 2 ст. л.Для начала приготовим маринад для утки. Травки я взяла сушеные по своему вкусу - майоран, орегано и розмарин. Мед жидкий. В соевый соус добавляем оливковое масло, мед, травки и горчицу (у меня васаби). Намазываем нашу уточку снаружи и изнутри, оставляем мар...

Рождественский пирог с орехами сухофруктами мандаринами и алкогольными ноткамиИнгредиенты: на форму диаметром 24 см: для теста: 320 гр. муки, 150 гр. сливочного масла, нарезанного на кусочки, 50 гр. мелкого сахарного песка, 1 яйцо, 4 мандарина (без косточек, с мелкими дольками), щепотка соли, для начинки: 100 мл. ароматного алкоголя (у меня коньяк и вино), 125 гр. орехов (у меня миндаль, кешью и грецкие), 50 гр. муки, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. смеси пряностей (гвоздика, мускатный орех, кардамон), 175 гр. мёда, 100 гр. тёмного тростникового сахара, 2 ч.л. воды, для оформления: 1 яичный белок, ягоды вишни, мята1. Продукты для теста: мука, сахар, сливочное масло, яйцо, мандарины, соль. 2. Мелкой тёркой снять цедру со всех мандаринов. 3. Положить её в небольшой ковш вместе со сливочным маслом и поставить на средний огонь. Как только масло полностью растает и начнёт...

Овсяный пирог на яблочном отваре с сухофруктамиИнгредиенты: 350 воды, 1 большое яблоко, 70 гр. овсяных хлопьев, 120 гр. сахара, 75 мл. растительного масла, 2 чай. ложки разрыхлителя, 150 гр. муки, 200 гр. сухофруктовВ воду добавить 20 гр. сахара и порезанное на дольки яблоко. Довести до кипения, проварить 2 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут. Затем раствор процедить. Сухофрукты (у меня изюм и курага) замочить в кипятке (чае). Затем курагу по...