Овсянник с красной смородиной

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Изюм (без косточек) - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт
Коньяк - 1 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) - 50 г
Молоко - 125 г
Мед (натуральный) - 75 г
Сахар - 100 г
Сметана - 250 г
Смородина красная - 100 г
Сухари панировочные|Панировка - 1 ст. л.
Вода (теплая) - 1,5 стак.
Джем (из красной смородины) - 3 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 пакет.

Рецепт приготовления

Изюм залить коньяком и оставить на 15 минут.
Смешать овсяные хлопья двух видов.
Добавить к хлопьям масло, молоко, желток, разрыхлитель, мед и перемешать.
Взбить белок в крепкую пену и добавить с изюмом к тесту.
Смазать форму маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить тесто, выпекать 50-55 минут при средней температуре - 180 градусов. Готовый пирог остудить.
Пока печется пирог, отдельно залить водой желатин в двух различных емкостях. В первой 15 грамм на 0,5 стакана воды (для сметаны) и во второй 15 г на 1 стакан воды (для заливки верха пирога).
Сметану смешать с сахаром и смородиновым джемом, вылить к ней подогретый, растворенный желатин и перемешать. Остывший пирог залить желатино-сметанной смесью, поставить в холод до тех пор, пока застынет масса
Достать пирог с застывшей сметанной заливкой, высыпать на нее ягоды смородины. Во второй емкости желатин разогреть до однородного состояния, залить смородину и поставить снова на холод.
Через некоторое время пирог готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Манник овсянникИнгредиенты: Крупа манная - 100 г, Хлопья овсяные (мелкого помола) - 60 г, Соевый соус (либо щепотка соли) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука (В/с) - 50 г, Масло растительное (72 г) - 80 мл, Разрыхлитель теста - 12 гРецепт очень прост, поэтому пошаговых фото нет. Итак: 1. Манку смешать с овсяными хлопьями и сахаром, залить сывороткой (другой жидкой кисломолочкой или соком), тщательно перемешать и оставить минимум на 1 ч, чтобы все хорошо набухло. По желанию сюда добави...

Кнедли с красной смородинойИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Молоко - 250 мл, Соль - 1 щепот., Сахар (плюс 3ст.л. для сиропа) - 1 ст. л., Смородина красная - 300 гВзбить желтки, сахар, муку с солью и молоко. Отдельно взбить белки до крепких пиков. Добавить к желточной массе и аккуратно перемешать. Подготовить кружки или стаканы одинаковой величины. Смазать хорошо маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку вытряхнуть. Сморо...

Скьячата с красной смородинойИнгредиенты: сливочный сыр – 200 г, ванильный сахар – 1 ч. л., мелко тертая цедра и сок половины апельсина, сливки жирностью 35% – 3 ст. л., красная смородина – 250 г, сахарная пудра – 1 ст. л., мелко тертая цедра и сок половины лимона, сухие дрожжи – 0,75 ч. л., соль – 0,25 ч. л., оливковое масло – 2 ст. л., херес – 4 ст. л., мука – 2 стакана, сахар – 2 ст. л.Замесить тесто. Дрожжи и сахар всыпать в миску, влить 100 мл теплой воды, перемешать и оставить на 15 мин., до появления пены. Затем добавить теплое вино. Муку просеять горкой на рабочую поверхность, в середине сделать углубление, влить в него дрожжи с вино...

Мадленки с красной смородинойИнгредиенты: 3 яйца, 150 г сахарной пудры, 3 ст. л. кокосовой стружки, 150 г растопленного сливочного масла, 160 г просеянной мукиЯйца и сахарную пудру взбиваем до светлой массы. Добавляем кокосовую стружку, растопленное сливочное масло и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто. Аккуратно в тесто вмешиваем ягоды. Выпекаем при 180 градусах минут 15. Приятного чаепития!