Новогодний картофельный пирог с ветчиной и грибами в мультиварке

Ингредиенты

яйца куриные – 2 штуки
масло сливочное – 100 грамм
кефир домашний – 1 стакан
сухое картофельное пюре с брокколи – 1 упаковка
мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана
соль Экстра – по вкусу
сахар белый – пол чайной ложки
лук репчатый – 1 штука
ветчина хорошая – 150 грамм
растительное масло – 1 столовая ложка
грибы лесные отварные (можно шампиньоны) – 200 грамм
яйцо куриное – 1 штука
соль Экстра – по вкусу
чёрный свежемолотый перец – по вкусу
сливочное масло – 10 грамм.

Рецепт приготовления

Сначала делаем картофельное тесто для новогоднего пирога, в миску вбиваем яйца куриные, взбиваем венчиком, добавляем соль, сахар и кефир. Перемешиваем, масло комнатной температуры тоже добавляем в тесто. Высыпаем сухое картофельное пюре, перемешиваем. Высыпаем просеянную через сито муку, постепенно перемешивая смесь. Пока не получится тугое тесто, которое не пристаёт к рукам. Тесто должно немного отдохнуть, минут 5. Тесто готово. Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат с кальмарами и икрой. Делаем начинку для картофельного пирога. На растительном масле обжариваем репчатый мелко нарезанный лук, до золотистого цвета. Потом добавляем ветчину, пару минут и выключаем. Грибы у меня лесные, ароматные, я их заранее отварила, подсолила и поперчила, но подойдут для нашей начинки любые виды грибов, это не имеет значения. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, отщипываем большую часть теста, раскатываем круг, выкладываем в чашу, так чтоб были бортики. Выкладываем начинку, сначала ветчину с луком, потом грибы. Раскатываем из оставшегося теста ещё пласт, немного оставив для украшения – ёлки. Сразу и ёлку лепим из теста, аккуратно выкладываем её на новогодний картофельный пирог. Яйцо взбить и смазать им пирог, чтоб он получился румяным. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», время приготовления картофельного пирога с грибами и ветчиной в мультиварке 45 минут. Время прошло, открыли мультиварку и видим, тесто ещё не пропеклось, значит, аккуратно переворачиваем пирог и выпекаем с другой стороны ещё 5 минут. После выкладываем пирог на блюдо и можно звать родных, ароматный новогодний картофельный пирог с ветчиной и грибами готов! А вы уже пробовали жаркое по домашнему в горшочках? Рекомендуем!

Источник

Похожие рецепты

Салат с ветчиной новогодний переполохИнгредиенты: Ветчина (по-черкизовски) - 150 г, Огурец (Большой) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Кукуруза (Консервированная) - 100 г, Сыр твердый - 90 г, Майонез (По вкусу: можно йогурт или сметана), Горчица (Французская) - 1 ч. л.Морковь натереть на крупной терке, сыр на самой маленькой. Огурцы нарезать маленькими кубиками, как и ветчину. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Майонез смешать с горчицей и собрать салат слоями. 1) морковь + майонез 2) ветчина 3) кукуруза 4) огурцы + майон...

Новогодний пирог дракон с двумя видами мяса и грибамиИнгредиенты: Свинина (нежирная, мякоть) - 200 г, Грибы (шампиньоны, консервированные) - 1 бан., Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Дрожжи (быстрорастворимые) - 10 г, Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу), Базилик (сушеный, по вкусу), Миндаль - 100 г, Яйцо куриное (для смазывания пирога), Сливки (10%) - 350 мл, Кориандр (молотый, по вкусу), Орех мускатный (молотый, по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Коньяк - 40 г, Яблоко (небольшое, в пасть дракону)Для нашего пирога понадобится 2 вида мяса - куриное и свинина. С большой цельной куры я срезала грудку и мясо с ножек. Свинина - нежирные кусочки с шейки. Свинину нарезать мелко-мелко, почти порубить. Курицу тоже нарезать очень мелко. Маринуем остренькую с...

Сицилийский картофельный пирог в мультиваркеИнгредиенты: 1,3 кг картофеля, 200 г сырокопченой ветчины, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 2 зубчика чеснока, 200 г тертого пармезана, 6 кусочков салями, 200 г сыра Гауда, 3 веточки петрушки, 3 веточки тимьяна, 50 г свежих хлебных крошек, соль, перецПодготовить мультиварку и ингредиенты. Картофель вымыть, очистить и отварить в мультиварке на режиме «Варка на пару», 25 мин. Переложить в миску, добавить молоко и 75 г масла и размять в пюре. Чеснок очистить и измельчить. Сыр Гауда нарезать небольшими куби...

Картофельный пирог с сардинами в мультиваркеИнгредиенты: картофель - 1,5 кг, луковица - 1 шт., сардины консервированные в масле - 1 банка, зеленый лук - 1 пучок, соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, сливочное масло - 4 ст. л.Картофель очистить, слить воду, добавить сливочное масло, размять в пюре. С рыбных консерв слить воду, размять консервы, добавить нарезанный зеленый лук, перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить 2/3 картофельного пюре, оформив бортики. В середи...