Новогоднее варенье из мандаринов апельсинов киви и лимона

Ингредиенты

киви - 3 штуки
мандарины - 2 штуки
апельсины – 2 штуки
лимон - 0,5 штуки
сахар – 700 грамм
сушеная цедра апельсина
барбарис
кардамон
душистый перец
корица.

Рецепт приготовления

Мандарин очистить, разобрать на дольки. У киви срезать шкурку острым ножом и нарезать брусочками. Апельсин очистить от кожуры и белой мякоти, измельчить на дольки ножом. Лимон оставить со шкуркой, нарезать на кружки. Каждый кружок разделить на 4 части. Сложить фрукты в кастрюлю, добавить специи. Всыпать сахар и оставить на 2 часа. Довести до кипения варенье и остудить. Проварить в течение 3 минут и отставить. Варку продолжить на следующий день. Кипятить на медленном огне 6-10 минут. Фрукты должны равномерно распределиться в сиропе. Если планируете долгое хранения - разлейте варенье по стерильным банкам и закройте чистыми крышками. Используйте новогоднее варенье для тертых пирогов, как витаминную добавку к чаю, подавайте его к тостам, блинчиками и сырникам. Варенье отлично сочетается с выдержанными сырами, поэтому используйте его для сырной тарелки. Смотрите также, какой еще можно сделать сладкий подарок на Новый год своими руками.

Источник

Похожие рецепты

Варенье из киви на греческий ладИнгредиенты: Сахар - 1 кг, Вода - 200 мл, Ваниль - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л.В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем воду. Ставим на огонь, перемешиваем, даем закипеть. Как только сироп начнет кипеть, добавляем в кастрюлю киви. Варим до готовности киви. Периодически снимаем пенку. Мне понадобилось примерно полчаса на маленьком огонечке...

Варенье из киви цитрусовых и бананаИнгредиенты: Киви - 8-9 шт., Банан - 2 шт., Сахар - 1,5-2 стакана, Цитрусовый сок - 2-3 ст.л.Уже давненько у меня в закладках "висел" рецепт варенья из киви и банана. Планировала, планировала и наконец-то дошли руки попробовать это сочетание. Сочетание очень понравилось, поэтому делюсь впечатлениями и рецептом! Варенье из киви и бананов не для длит...

Варенье из мандаринов в апельсиновом соке в мультиваркеИнгредиенты: Мандарины – 5 шт., Апельсины – 1 шт., Сахар-песок – 2 стакана, Имбирь молотый – 1 ч.л.Любое варенье из мандаринов - это уже экзотика. И варим мы его не часто и, как правило, небольшими порциями. А если ещё в качестве добавки использовать пряности, то вкус его становится ещё более насыщенным. Мне очень нравится делать заготовки в мультиварке....

Уточка в рукаве в соусе из киви и мандариновИнгредиенты: 1 утка примеро 2,5 кг, 7-8 переспелых киви,5 -6средних мандаринов,лимон 3 шт., чеснок 6 -7зубчиков, специи:карри,кориандр,кумин(зира),кардамон,корица,чёрный-красный перец,соль,всё (я положила смесь спецй 3 ст.л), 1 большой рукав.Уточку помыть,порезать на порциональные кусочки я на 4-ри части разделила,чеснок порезать и нашпиговать утку,киви размять+выжать сок из мандаринов и лимонов,смешать с специями.Укласть уточку в посудину и смешать с фруктовым соусом и оставить на ночь маринов...