Нежнейшая шарлотка в духовкеОтделить сырые белки от желтков. Первые взбить в крепкую пену. Желтки взбить с молоком, молотой корицей и сахаром. Вмешать взбитые белки, сделать это осторожно, чтобы они не осели. Нарезать тонкими ломтиками белый черствый хлеб. Вымыть кисло-сладкие яблоки,...Ингредиенты: молоко - 400 мл, масло сливочное - 50 г, яблоки - 4 шт., яйца - 3 шт., батон - 1 шт., сахар - 6 ст.л., корица молотая - 1/2 ч.л.
Волшебная шарлотка! действительно так!!!Сварить сироп. Дать остыть. Яблоки почистить. ***Кожуру полезно съесть или заварить имбирный чай (кожура + ломтики имбиря + кардамон, в уже заваренный чай добавить мед + лимон по вкусу). Нарезать не большими кубиками. Обжарить на сливочном масле. Добавить п...Ингредиенты: шарлотка: количество зависит от величины формы, сладкие яблоки 8-10 маленьких, печенье савоярди 23 шт., сливочное несоленое масло 100 гр., ром 50 мл. (любой крепкий алкоголь), сахар тростниковый 100 гр., корица, цедра лайма или лимона, и кислые яблоки - тож...
Фамильная яблочная шарлоткаАнтоновские яблоки (первый секрет) нарезать вот такими небольшими треугольничками (второй секрет). Яблок может быть по количеству больше или меньше - всё зависит от размера яблок. Укладываем в форму яблоки. У меня размеры формы 20/30 см. Вот такое количеств...Ингредиенты: Мука блинная ( Стакан 250г) - 1 стак., Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Яблоко (Антоновское!!!) - 5 шт
Яблочная шарлотка на ряженкеДелаем домашнюю ряженку. Топленое молоко я беру домашнее, делаю его сама. В теплое топленое молоко добавляю закваску для ряженки, хорошо размешиваю. Потом отправляю емкость термос-йогуртницу. Выдерживаю 6-10 часов, и ряженка готова. Охлаждаю в холодильнике...Ингредиенты: Молоко - 1 л, Закваска (пакетик Oursson) - 3 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Ряженка - 100 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Яблоко - 150 г, Сахарная пудра - по вкусу, Соль (щепотка)
Сметанная шарлотка с корицей1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пышности. Желтки - до того момента, пока они не станут белыми. 2. Соединяем белки с желтками. Добавляем 200 г. сметаны и 200 г. сахара, всё тщательно перемешиваем. 3. Затем просеиваем 300 г. муки, добавляем 1,...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 200 г, Сметана - 200 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Корица - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 300 г, Яблоко - 3 шт, Масло сливочное - 10 г
Шарлотка с яблокамиСмешать яйца с солью. Добавить сахар, в несколько приемов. Хорошо взбивать 10-12 минут. Затем добавить ванильный сахар. В заключении добавить просеянную муку. Аккуратно и тщательно перемешать. Застелить дно разъемной формы бумагой для выпечки. Смазать бока ...Ингредиенты: Яйцо куриное (крупное, категории С0) - 3 шт, Соль - 1 щепот., Сахар - 160 г, Ванильный сахар - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 160 г, Яблоко (среднего размера) - 4 шт, Сок лимонный - 1 ч. л., Корица - 1 ч. л., Сахарная пудра - 1 ч. л.
Шарлотка "Фруктовая фантазия"Сахар перемешиваем с маслом и яйцом Добавляем муку, соду перемешиваем. Протвень смазать, выкладываем любые порезанные фрукты (у меня были сливы, персики, груша). Заливаем тестом. Или можно фрукты добавить в тесто перемешать и затем на протвень. Ставим в дух...Ингредиенты: Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Масло сливочное - 100 г, Сода - 1/2 ч. л., Слива, Персик, Груша
Шарлотка "Яблочный рай"Итак, для начала возьмем яблоки и нарежем тонкими кусочками. Желательно брать яблоки более кислыми, потому что шарлотка получается сама по себе сладкая, а с кисло-сладкими яблоками она будет замечательно гармонировать. Затем приступаем к тесту: яйца взбивае...Ингредиенты: Яблоко (Кисло-сладкие) - 4 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 125 г, Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Ванилин (На кончике ножа), Маргарин (Или сливочное масло для смазывания формы)
Шарлотка с рыбой и капустойПриготовить начинку: лук и капусту нашинковать тонкой соломкой Выложить в сотейник с разогретым растительным маслом, обжарить 5 минут После влить немного воды и припустить до мягкости капусты и полного выпаривания жидкости. Влить еще немного растительного м...Ингредиенты: Сметана - 250 г, Майонез - 250 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Горбуша (консервированной) - 2 бан., Капуста белокочанная|Капустa - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Соль, Перец черный (молотый), Масло раститель...
Банановая шарлоткаПодготовка бананов: Бананы нарезаем кружочками шириной 1-1,5 см. Большую плоскую тарелку посыпаем 1 ч. л. крахмала и укладываем на нее банановые кругляшки. Сверху посыпаем оставшимся крахмалом, корицей, цедрой лимона и поливаем соком лимона. (Это делается д...Ингредиенты: Крахмал - 2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахарная пудра - 200 г, Яйцо куриное - 5 шт, Банан - 5 шт, Корица - 1 ч. л., Лимон - 1 шт, Печенье (сдобное, истолочь в мелкую крошку) - 100 г, Фрукты (для украшения)
