Нежная семга с дайкономМоем дайкон, придирчиво проверяем даты упаковки рыбы. Упаковано не далее, чем вчера, сохранено в холодном месте. Выкладываем рыбку на бумажное полотенце и хорошенько просушиваем. Бумаги не жалеем. Вырезаем самые нежирные пласты Вдоль от головы до хвоста Раз...Ингредиенты: Семга свежая, охлажденная, Дайкон, Лимон, лайм, Соевый соус, Кунжутное масло
9 1/2 недельНа водяной бане растопим шоколад. Охлажденные белки взобьем с сахарной пудрой.Теперь начнем укладывать наш десерт. В стеклянную жаропрочную форму нижнем слоем выложим блинчики с начинкой, сверху распределим растопленный шоколад. Последним слоем аккуратно ра...Ингредиенты: для блинчиков: мука-200 гр, яйцо-1 шт, молоко -500 мл, соль - 1/2 ч.л., сахар - 2 ч.л., для десерта: груши -6 шт, грецкие орехи-50 гр, творожный сливочный сыр- 150 гр, сахар для сыра-2 ст.л., сахар для карамели-2 ст.л., горький шоколад - 2 плитки, коньяк-1 ...
Яйца бенедиктЭто блюдо состоит из булочки, бекона, голландского соуса и яйца пашот. Все это у нас имеется в наличии. Начнем с голландского соуса. Отделим желток одного яйца. Две ложки белого вина. Кусочек масла выложить из холодильника, чтобы оно стало мягким. Соль по в...Ингредиенты: яйца куриные - 54 г, булка белая - 1 шт., сливочное масло - 50 г, вино белое - 50 г, бекон сырокопченый - 2 шт., соль - по вкусу, яичные желтки - 17 г
Шоколадный пирог "Черный жемчуг"ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ Шоколадный торт с яблочным пюре 100 грам черного шоколада (для торта) 100 грам для шоколадных чипсов 1 стол. лож. масла сливочного 3/4 стакана коричневого сахара 100 грам сметаны или йогурта 100 грам яблочного пюре 2 яйца 1 стол. ложка с горко...Ингредиенты: Шоколад молочный|Шоколад (100 гр в тесто) - 200 г, Сахар - 3/4 стак., Пюре фруктовое (яблочное) - 100 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Какао-порошок - 1 ст. л., Сметана (или йогурта) - 100 г, Соль ( и сода) - 1/2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3/4 стак., Яйцо к...
Кокосовый кухенВсе, что нам нужно - это кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель, мука, кокосовая стружка (желтого цвета), ванильный сахар, сливки (20%). Смешиваем ингредиенты: растираем 1 яйцо с 3/4 стакана сахарного песка, добавляем 1 стакан кефира и просеянную муку с разрыхлит...Ингредиенты: Кефир (для теста) - 250 мл, Яйцо куриное (для теста) - 1 шт, Разрыхлитель теста (для теста) - 10 г, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 1,5 стак., Стружка кокосовая (для посыпки) - 100 г, Ванильный сахар (для посыпки) - 1 пакет., Сливки (20%) - 200 г
Пирог Снежинкасмешиваем масло, цедру, ванилин, 1/3 стакана сахара, разрыхлитель и 1,5 стакана муки в однородное нежное тесто, заворачиваем в пленку и отправляем минут на 10 в морозилку противень застилаем бумагой, из листика бумаги вырезаем форму снежинки тесто выкладыва...Ингредиенты: Масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г, Сахар - 1/3+1/2 стак., Мука пшеничная|Мука - 1,5+ 2/3 стак., Ванилин (на кончике ножа), Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Цедра апельсина (одного апельсина), Цедра лимона (одного лимона), Белок яичный - 2 шт, Стр...
Говядина, тушенная с овощами и букетом гарниЯ нахожусь на диете по медпоказаниям, но часто грешу с печеньками и кексами, пирогами и рулетами... :-) Последствия не заставляют себя ждать: приходится возвращаться с небес на землю и готовить себе что-то полезное. Рецепт, которым я хочу поделиться, вполне...Ингредиенты: Говядина - 1 кг, Букет гарни - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 2 дольки, Помидоры свежие - 3 шт., Соль, перец - по вкусу
Шоколадный пирог с глазурьюДля приготовления нам понадобятся шоколад (у меня шоколадные капли), яйца, какао, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, молоко. Молоко нальём в ковш, добавим сливочное масло и поставим на огонь. Нагреем, постоянно помешивая, пока масло не растопится п...Ингредиенты: Какао порошок - 4 ст. л., Масло сливочное - 150 г, Молоко - 250 мл, Мука пшеничная - 140 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 170 г, Шоколад тёмный - 250 г, Яйца куриные - 5 шт., Какао порошок - 3 ст. л., Сливки - 250 мл, Шоколад тёмный - 100 г
КаравайПротивень с караваем поставить в духовку на нижний уровень. Когда верх каравая слегка зарумянится, духовку осторожно приоткрыть, каравай накрыть фольгой, температуру уменьшить до t=180°С и выпекать до готовности (1 час1 час 20мин). Во время выпекания карава...Ингредиенты: 2 ст. муки, 5г сухих дрожжей, 25г растопленного сливочного масла, 3 ст.л. молока, 2 яйцаа, 2 ст л сахара, 0,5 ч ложки соли, корица
Закуска Грибная песняиз шампиьончиков вынимаем ножки (в закуске нам они не пригодятся) кладем шляпку между двух разделочных досточек и раздавливаем, превращая в толстенький блинчик крекеры разминаем в крошку (можно взять готовые панировочные сухари, но с крекером вкус получаетс...Ингредиенты: Крекер (классический) - 150 г, Яйцо куриное - 4 шт, Шампиньоны - 700 г, Перец черный (молотый черный (по вкусу)
