Настойка на тархуне и мяте

Время приготовления: 5700 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Мята 20 Грамм (лист)
Тархун 10 Грамм (лист)
Водка 500 Миллилитров
Лимон 1 Штука
Сахар 120 Грамм

Рецепт приготовления

Перед вами рецепт, как приготовить настойку на тархуне и мяте в домашних условиях. Для ее основы выбирайте только качественную водку или разведенный до 40% этиловый спирт. Мяту и тархун (эстрагон) собирайте лучше вдали от автомобильных дорог, предпочтительно вырастить самим.
Тархун и мяту хорошо промойте под холодной водой и обсушите. Лимон обдайте кипятком, тщательно вымойте под теплой водой, обсушите и снимите цедру.
Сложите измельченную зелень в чистую банку, добавьте цедру лимона, залейте водкой, прикройте крышкой, оставьте на 3-4 часа.
Сахар растворите в лимонном соке. Процедите мятно-тархунный настой, добавьте лимонный сироп, прикройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 5-7 дней в темном месте при комнатной температуре.
Перелейте настойку в сосуд, в котором будете хранить в темном прохладном месте. Цвет настойки поменялся с зеленого на светло-желтый.
Перед употреблением охладите настойку в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Лосось в тархуне с нежным омлетом на паруИнгредиенты: лосось (стейк), тархун, лимон, соль морская, смесь перцев, для омлета: кабачки, шпинат-50 гр., укроп, лук репчатый-1/2 гол., чеснок-2зубка, яйца-5 шт., молоко-1 ст., масло сливочное-2 ч.л., соль, перец1. Стейки лосося, необходимо слегка посолить, поперчить и обильно взбрызгнуть лимонным соком со всех сторон. Оставьте на столе мариноваться, а тем временем займемся гарниром. 2. Кабачки нарежьте вдоль тонкими ломтиками, мы будем заворачивать их в рулеты и ч...

Настойка расторопшиИнгредиенты: Росторопша - 50 гр, Водка (или спирт) - 500 мл1. Семена расторопши измельчаем с помощью кофемолки, затем перекладываем в емкость из темного стекла.2. Заливаем содержимое емкости водкой, закрываем крышкой, энергично встряхиваем.3. Настаиваем в темном месте при комнатной температуре в течение 14 дней, ка...

Настойка на помелоИнгредиенты: Помело - 1 кг, Водка - 500 мл, Сахар - 50 грДля приготовления этого вкусного напитка нужно выбрать спелый фрукт, кожура которого будет гладкой, красивой, блестящей, без пятен и повреждений. Спелый фрукт также можно определить по приятному сильному аромату.Итак, помело выбран. Теперь нужно его помыть ...

Настойка белочкаИнгредиенты: 50 г свежего корня хрена, 60 г кедровых орехов в скорлупе, 3-4 свежих или сушеных смородиновых листа, 1 полоска сушеной цедры апельсина, 1 ст.л. меда, 1 л водкиОчистите хрен, нарежьте тонкой соломкой и дайте ему пару часов подсохнуть на тарелке, ничем не прикрывая, чтобы ушла лишняя влага. Выложите в банку. Кедровые орешки пересыпьте в металлическую емкость и залейте кипятком, перемешайте и слейте воду. Повторите ...