Мясо в духовке с кукурузой и томатамиГовяжью вырезку нарезать ломтями по 1 см, отбить Смазать каждый кусочек растительным маслом, посыпать травками, НЕ СОЛИТЬ! Поставить в холодильник на час. Обжарить отбивные на растительном масле не до готовности, а до румяной корочки Томаты лучше покупать у...Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 600 г, Помидор - 1 г, Кукуруза (Консервированная) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Сыр твердый - 150 г, Масло растительное - 4 стак., Соль, Перец черный, Майоран (сушеный), Базилик
Террин из мяса конфи с террином 7 овощей под соусом холландесДля двух терринов вам понадобятся прямоугольные пластиковые формы для холодца (каждый на 2 л). Приготовть смесь специй из молотого можевельника, перца, соли (5 г), трех лавровых листов и коньяка. На ночь поставить мариноваться все мясо кроме рульки в эту см...Ингредиенты: белокачанная капуста 1 шт., спаржа зеленая 14 шт., цветная капуста 1 шт., морковь 3 шт., кукуруза мини 14 шт., кабачок средний 1 шт., тыква 350 г, вяленые помидоры 300 г, соль 2 ч.л., вода 1,5 л, сливочное масло 70 г, агар-агар 20 г, топленка куриная или гу...
Говяжье рагу "под градусом".Сначала обжарить специи на сухой сковороде перемешивая и встряхивая до потрескивания. Измельчить в ступке. Духовку нагреть до 150С. Мясо обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками размером 2,5 см. В кастрюле разогреть ложку масла и обжарить мясо. Очен...Ингредиенты: 1кг говядины для тушения (непременно из передней области туши), 1ст.л. семян тмина, 1ст.л. семян кориандра, 2 средних красных луковицы, 3 красных перца чили (я использовала зеленый), 6 зубчиков чеснока, 1ст.л. с горкой муки, 250-300гр консервированных порез...
Ароматные корзиночки с мясомРазморозить зеленый горошек. Если тесто замороженное, то оставить его при комнатной температуре минут на 10. После разморозки необходимо раскатать каждый лист и получить из него 2 круга 14см в диаметре (итого 12 кругов). У меня листы теста большие, но их не...Ингредиенты: 100г замороженного зеленого горошка, 3 яйца, 3ст.л. молока, 2 зубчика чеснока, 3 куска хлеба для тостов, 600г фарша (50:50), 1ст.л. томат пасты, соль, перец, кайенский перец, 100г консервированной кукурузы, 12 черри-томатов, полпучка петрушки
Горячие бутерброды в духовке «Мини-пицца»Из данного количества ингредиентов получается девять очень сытных бутербродов «Мини-пицца». Что бы приготовить горячие бутерброды в духовке, смешайте в отдельной миске кетчуп, майонез и приправу. Это будет соус для пиццы. По желанию можете добавить другие и...Ингредиенты: 9 ломтиков хлеба (на любой вкус), 300 г твердого сыра, 200 г томатов, 1 болгарский перец, консервированная кукуруза, свежая зелень, приправа овощная или универсальная, майонез, кетчуп, подсолнечное масло, черный перец по вкусу.
Куриные котлеты с кукурузой и гороховым пюреМясо курицы пропустить через мясорубку с добавлением чеснока, добавить кукурузу без жидкости, яйца,2 вида сыра. Твёрдый можно потереть на мелкой тёрке или порезать кубиками. Перемешать, добавить свежемолотый перец, и ещё раз хорошо вымесить фарш до получени...Ингредиенты: Курица (мякоть) - 600 г, Кукуруза (консервированная) - 340 г, Сыр твердый (голландский или любой другой) - 80 г, Яйцо куриное - 2 шт, Горошек зеленый (свежий или замороженный) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло оливковое (Для пюре) - 30 мл, Масло раститель...
Запеканка "Фиеста"Разогреть духовку до 190C. Обжарить слегка говяжий фарш нежирный на разогретой сковороде. Добавить нарезанный цветной перец. Обжаривать еще 5 мин. Слить жир. Вернуть сковороду на огонь. Добавить овощную сальсу домашнюю или покупную, нарезанные баночные тома...Ингредиенты: перец сладкий - 2 шт., сальса - 1 стакан, помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, кукуруза замороженная - 2 стакана, тортильи - 12 шт., сыр - 1 стакана, говяжий фарш - 500 г
Пицца с сырным бортомВ теплой воде растворим сахар и высыпаем туда же пакетик дрожжей. Оставляем минут на 15, чтобы дрожжи разошлись Посолим тесто. Добавим оливковое масло. Я использую каественное испанское оливковое масло Иберика Extra Virgin. Оно сделает тесто эластичным и вк...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Вода (теплая) - 1 стак., Соль - 1,5 ч. л., Дрожжи (1 пакетик) - 11 г, Чеснок (зубчика (в соус) - 2 шт, Сыр голландский - 300 г, Сыр мягкий (моцарелла) - 300 г, Ветчина (шинка) - 250 г, Помидор (крупные) - 2 шт, Перец болгарски...
Чили кон карнеНарезать болгарский перец на маленькие кусочки, тоже самое проделать с перцем чили и халапеньо. Если томаты в собственном соку цельные, разрезать их также на маленькие кусочки. Далее нарезать говядину на кубики, размером примерно 0,5 на 0,5 сантиметра. Р...Ингредиенты: говядина - 400 гр., лук - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, болгарский перец - 3 шт., перец чили - 1 шт., перец халапеньо, томаты в собственном соку - 0,5 л., кукуруза - 300 гр., красная фасоль - 300 гр., сок лимона, горький шоколад - 3 дольки, кориандр - 1 ч.л.,...
Чили кон карне в горшочке1. Заливаем кипятком помидор и чили(у меня он сушённый был),для мягкости. 2. Нашинковываем лук, перец, чили 3. Обжариваем в масле до мягкости. 4. Нарезаем свинину маленькими кусочками 5. Добавляем к овощам и обжариваем до полуготовности 6. Добавляем нарезан...Ингредиенты: консервированная фасоль с кукурузой по мексикански, половина болгарского перца, луковица, перец чили, помидор, свинина 150-200 гр, томат паста/кетчуп, соус сальса, бульон натуральный., приправы: орегано, чёрный перец, тмин, красный перец, зелень, лепешки то...
