Мраморный карамельный кекс на сыворотке

Время приготовления: 130 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Имбирь сухой - 1 ч. л.
Кардамон - 6 шт.
Конфеты - 9 шт.
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 350 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 150 г
Сода - 1 ч. л.
Сыворотка - 250 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 150 г
Сливки 33% - 200 мл

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить кекс, нужно взять для теста яйца, сахар, масло, сыворотку, муку, разрыхлитель, соду, имбирь, кардамон, конфеты; для карамели сахар и сливки. Муку просеять. Добавить сахар, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать. В сухую смесь добавить мягкое масло. Растереть его с мукой и сахаром. Добавить яйца по 1, размешать. Добавить тёплую сыворотку. Замесить тесто. Разделить тесто на 2 части, 3:2. В большую часть светлого теста добавить пряности — имбирь и кардамон. В меньшую часть теста добавить карамель. Перемешать. Карамельное тесто готово. Ароматное тесто готово. Дно и стенки формы, диаметром 21 см, смазать сливочным маслом. Поочередно наливать тесто 2 цветов в форму. С помощью шпажки размешать тесто узорами. Добавить конфеты, утопив их в тесте. Поставить форму в горячую духовку. Выпекать в течение 1 часа 10 минут при температуре 175°C . Готовый кекс вынуть из духовки. Остудить. Вынуть из формы. Выложить на блюдо. Разрезать на порции. Полить куски кекса оставшейся карамелью.

Источник

Похожие рецепты

Мраморный кекс с инжиромИнгредиенты: 250 г муки, 4 яйца, сахар по вкусу (я клала несколько столовых ложек), 3 плода инжира, 100 г (плитка) горького шоколада, 1/2 пакетика разрыхлителя (7 г), 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. медаШоколад поломать на кусочки, добавить мед и 1 ст.л. сливочного масла, поставить на водяную баню и растопить. Первое "но"- в рецепте 200 г шоколада, мне кажется это было бы слишком много и шоколадная часть получилась бы "клеклой" Взбить яйца и сахар до увели...

Мраморный маковый кексИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 100 г, Масло сливочное - 200 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 180 г, Разрыхлитель теста - 1 пакет., Сливки (33%) - 150 мл, Мак - 60 г, Шоколад белый - 100 гВзбить масло, 50гр сахара и ванильный сахар. Добавить по одному желтки и взбить. Добавить в муку разрыхлитель теста, 100мл. сливок и перемешать. Добавить белки, которые мы взбили с 50гр сахара. Лопаткой аккуратно перемешать. Тесто разделить на две части. К ...

Мраморный кекс с яблочным пюреИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (стакан 250 мл) - 2 стак., Сахар - 0.5 стак., Масло растительное - 4 ст. л., Сода (или разрыхлителя) - 0.5 ч. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Яблоко (кисло-сладкие, средний размер) - 2 шт, Корица (по желанию), Орех мускатный (по желанию), Мука пшеничная|Мука (стакан 250 мл) - 1 стак., Сахар - 0.5 стак., Вода - 0.5 стак., Масло растительное - 4 ст. л., Сода (или разрыхлителя) - 0.5 ч. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Какао тертое - 1 ст. л., Орех мускатный (по желанию)1. Готовим яблочное тесто. В глубокой посуде смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду, растительное масло. Яблоки натереть на мелкой терке, добавить в тесто. Все хорошо перемешать. 2. Готовим шоколадное тесто. В другой глубокой посуде смешать все сухие ...

Кекс мраморный жирафИнгредиенты: яйца- 5 шт., сахар- 1,5 ст., сметана- 200 гр., сода- 1 ч.л., масло- 200 гр. ( комн.темпер.), мука- 2,5 ст., ваниль, какао- 3-4 ст.л.хочу предложить вам свой кекс. рецепт старый, проверенный временем, без заморочек и, главное, ОЧЕНЬ вкусный. растираем яйца с сахаром, добавляем сметану с содой- размешиваем+ масло (очень мягкое)- растираем+ мука. тесто получается густое. теперь делим тесто...