Морковный кхир

Морковный кхир Трем морковь и пассируем на масле гхи. Мелко режем или трем на терке миндаль, добавляем к моркови и тоже немного обжариваем. Высыпаем сахар. Выливаем молоко. Когда молоко закипит, добавляем зерна кардамона. Можно бросить их целиком, а затем выловить. Я пре... Ингредиенты: Молоко - 1 л, Сахар - 100 г, Миндаль - 50 г, Морковь - 1 шт, Масло сливочное (гхи) - 1 ст. л., Кардамон - 5 шт, Шафран (щепотка)

Морковный пудинг Соедините натертую морковь с сахаром. Поставьте в холодильник. Курагу промойте, разрежьте пополам. В молоко положите зерна кардамона, извлеченные из оболочки. Доведите до кипения. Варите, помешивая, 45 минут, пока молоко не уме... Ингредиенты: морковь - 350 граммов, сахар - 225 граммов, молоко - 1.5 литра, кардамон - 6, курага - 100 граммов