Мини-«тирамису» с томатным чатни и домашней чиабаттойЗа сутки начинаем готовить бигу – зрелое тесто. Соединить все ингредиенты, вымесить. Получился довольно крутой колобок. Оставить бигу при комнатной температуре на 24 ч. По истечении времени замесить тесто: в воде развести дрожжи, просеять муку, добавить мас...Ингредиенты: для выпечки чиабатты: бига: мука – 175 г, вода – 90 г, дрожжи прессованные – 2 г, тесто: мука – 225 г, дрожжи прессованные – 5 г, вода – 170 мл., масло оливковое – 25 мл., соль – 8 г, на подпыл: мука кукурузная – 1 горсть, для «тирамису»: маскарпоне – 100 г...
Мини тирамису рецепт с фотоМини тирамису — десерт, который никого не оставит равнодушным. Его удобно брать с собой на работу или на учебу. В состав входят такие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Приступим. Сначала отделяем желтки от белков (о...Ингредиенты: Печенье Савоярди (по вкусу), Кофе (5 г.), Сыр маскарпоне (200 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Сахарная пудра (2 ч.ложк), Сахар (по вкусу), Какао-порошок (по вкусу)
Трюфели «Тирамису»Яйцо слегка взбить, отмерить 25 г (примерно половина крупного яйца). Соединить сливки, сахар и молоко в сотейнике, выскрести семена ванили и добавить в сливки. Подогреть, не доводя до кипения. Полученной смесью залить измельченный шоколад и отставить на 2-3...Ингредиенты: сливки 33-35% - 120 г, молоко - 50 г, сахар - 10 г, ваниль в стручках - шт., шоколад черный горький - 85 г, яйца куриные - 25 г, маскарпоне - 250 г, печенье Савоярди - 8 шт., кофе черный - 20 мл, ликер Baileys - 10 мл, какао - 3 ст. л.
Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропомЛук мелко порубить.На помидорах сделать крестообразные надрезы ,погрузить в кипящую воду на 30 секунд и очистить от кожицы.Удалить семена,крупно нарезать и положить в кастрюлю с толстым дном. Добавить лук,сахар,уксус,соль,перец,довести до кипения и готовить...Ингредиенты: маскарпоне - 100 г, яйцо - 1 шт., помидоры - 2 шт., сахар - 50 г, лук-шалот - 1 шт., винный уксус - 100 мл, соль - по вкусу, черный перец молотый - по вкусу, чиабатта - 1 шт., йогурт греческий - 1 ст. л., бальзамический уксус - 150 мл
И снова сладкое слово тирамису ((__lxGc__=window.__lxGc__||{'s': ,'b':0})['s']['_2...Ингредиенты: 3 желтка, 150- 180 пудры, 250 маскарпоне, 400 гр. 35% cсливок, ст. крепкого кофе, 2 ст. л бейлиз, ванильный сахар, какое для присыпки, готовые печения или готовые коржи, добавить сыр., отдельной миске взбить белки до густоты, готовую смесь перемешать с яйцо...
Тирамису без "Савоярди"Если вы любите итальянские десерты так же, как я, то я расскажу вам рецепт, как приготовить тирамису без "Савоярди". Печенье "Савоярди" не так-то часто можно встретить в наших магазинах, поэтому нужно найти ему замену. Представляю вам де...Ингредиенты: Мука 2 Стакана, Сахар 2,5 Стакана, Разрыхлитель 3 Чайных ложки, Соль 1 Чайная ложка, Вода 3/4 Стакана, Яйцо 12 Штук, Растительное масло 1/2 Стакана, Ванилин 1 Чайная ложка, Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки, Сыр маскарпоне 500 Грамм, Заваренный растворимый ...
Мини тортики " тирамису" за 20 минут !!!Крем: Взбить крем чиз "Филадельфия" миксером до однородной массы (сыр должен быть комнатной температуры,для облегчения взбивания) Добавить в взбитый сыр сахарную пудру+вино+сливки и взбиваем до устойчивых пиков. Подложить под кольцо лощёную бумагу по размер...Ингредиенты: для крема: сливки 35% 30 мл., сыр филадельфия 250 гр., вино марсала 200 мл. или любое сладкое креплёное вино., сахарная пудра 5-6 ст.л., дополнително: печенье савоярди 150 гр., мята несколько листиков., ежевика 6 шт. или любая другая ягода,подойдёт и консер...
Карманные тирамисуПеченья савоярди измельчить в процессоре до крупной крошки. Добавить размягченное масло и измельчить до мелкой крошки. Разложить крошки по 6-ти формам объемом 300 мл. Утромбовать. Выпекать в разогретой до 180С духовке 8-10 мин до чуть золотистого цвета. Дос...Ингредиенты: маскарпоне - 250 г, рикотта - 100 г, сахарный песок мелкий - 320 г, яйца куриные - 2 шт., марсала - 80 мл, шоколад черный горький 70% - 100 г, кофе эспрессо - 50 ч. л., печенье Савоярди - 100 г, сливочное масло - 40 г, сыр филадельфия - 250 г
Мужской вариант тирамису из пармезанаЖелатин замочить в холодной воде на 15 мин. Вяленые помидоры замочить в тёплой подсоленной воде на 20 мин. Затем воду слить и помидорки мелко нарезать. Подмешать помидорки в томатное пюре, добавить соль, перец, базилик, поставить на огонь и довести до кипен...Ингредиенты: 200 г сыра маскарпоне (или любого другого сливочного сыра), 200 г томатного пюре, 5 шт. вяленых помидоров, 50 г пармезана, 3 небольших яйца, 6 ломтиков сыровяленой ветчины, 20 г кедровых орешков, 8 г желатина, 1/2 ч.л. паприки, соль, чёрный молотый перец, б...
Ленивый нежирный "Тирамису"На расслабоне главное! Достаем например бокалы под шампанское креманчатой формы. Выкладываем на дно по столовой ложке любимого джема - у меня вишневый джем без сахара, сваренный на виноградном соке. Варим любым доступным способом кофе, немного остужаем в ши...Ингредиенты: творог обезжиренный - 300 г, молоко сгущенное с какао - 100 г, кофе свежесваренный - 300 мл, кофейный ликер - 2 ст. л., вишневый джем - 5 ст. л., апельсиновая цедра - по вкусу, шоколад - 15 г, печенье Савоярди - 1 упаковка, яйца куриные - 3 г, сахар - по вкусу
