Мини-помидорчики с базиликомСрезать с помидоров «крышечку» и ложечкой аккуратно вынуть из них семена. Разложить помидоры срезом вниз на бумажные полотенца и дать им подсохнуть минут пять. Тем временем мелко порубить базилик, смешать его с сыром и табаско, посолить и поперчить по вкусу...Ингредиенты: 150 г домашнего сыра или творога, 20 помидоров черри, 1–2 капли соуса табаско, базилик, соль и перец по вкусу
Рыбка, запеченная с вялеными томатами и базиликом, + помидорчики-черри, запеченные с чеснокомНаши продукты: Моем рыбку, вытираем насухо. Мелко нарезаем вяленые томаты и базилик (большую часть, смотрите по вкусу). Рыбку кладем в тарелку, добавляем базилик и томаты, все тщательно перемешиваем (можно немного масла добавить - оливкового или из-под тома...Ингредиенты: 5-6 вяленых помидорчиков (в масле), пучок базилика, оливковое масло (или масло от помидорчиков), пармская ветчина (4 кусочка), помидоры-черри 500г, 4-5 зубчиков чеснока, щепотка сахара, соль, перец
Помидоры запеченные с моцареллой и базиликом или капрезе из духовкиС помидоров срезать место крепления плодоножки и аккуратно чайной ложкой вынуть часть мякоти. Посолить и поперчить помидоры С моцареллы слить рассол. Каждый шарик укутать в листик базилика и уложить в помидорку. Сбрызнуть каждый помидорчик с моцареллой олив...Ингредиенты: 500 гр. мелких коктейльных помидоров (помидоров-черри), 125 гр. мини-моцареллы, несколько листочков базилика, соль, свежемолотый перец, оливковое масло
Салат из помидоров,базилика и козьего сыраБУЛЬОН: Смешать в кастрюле 3 -3,5 ст. воды,1 луковицу,1 морковку,1/2 стебля сельдерея,2 веточки петрушки и 1/2 ч. л. соли.Варить 10 мин,процедить и 2,5 ст. использовать для рецепта. За это время замочить желатин в 1,2 ст. воды на 5 мин. Растворить желатин ...Ингредиенты: 1/2 ст. питьевой (кипяченой)воды комнатной температуры, 2,5 ч.л. (с горкой) порошкового желатина, 2,5 ст. овощного бульона, 600-700 гр. помидоров черри, 50-60 гр. базилика, щепотку черного перца, для заправки: 2 ст.л. оливкового масла+2 ст.л. бальзамическог...
Салат с ракушками!Сварить ракушки вместе с неочищенным чесноком, промыть и перемешать с маслом из тыквенных семочек, что бы не слиплись. чеснок не выбрасывать он нам пригодиться для маринада оливки,помидорчики.сл.перец,огурчики всё порезать одинаковой формы, от этого зависит...Ингредиенты: 300 гр. мини ракушки (gnobetti), у меня gnocchetti sardi 83, 250-300 мини помидорчики (coctailtomaten), 250-300 чёрных оливок, 1 баночка огурчиков, 1 сл.перец, зел.лук, св.базилик, 5 ст.л. масла из тыквенных семочек, для маринада: 3 зубчика чеснока, 4 ст.л....
Зимний помидорный супПриготовить натуральны куриный или говяжий бульон. В это время, пока варится бульон, можно подготовить овощи. Помидоры бланшировать… …и нарезать маленькими кусочками. Морковь полу-кружочками немного побольше... Нарезанные овощи обжарить на оливковом масле н...Ингредиенты: бульон - 2 стакана, рис - 80 г, морковь - 50 г, цукини - 80 г, чеснок - 2 стакана, томатный соус - 4 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., оливковое масло - по вкусу, сахар - по вкусу, сметана - по вкусу, хлеб белый - по вкусу, пармезан - по вкусу, базилик - ...
Помидоры в желе (консервация)Готовим банки - лучше всего подходят литровые, моем, сушим. Закаточные крышки кипятим минут 10. Все овощи и листья-травки моем и даем тоже слегка обсохнуть. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки и режем на 4 - 6 частей в зависимости от размера, чес...Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый (по желанию), Перец красный жгучий, Желатин, Чеснок, Хрен (листья или корень), Смородина красная (листья), Вишня (можно с веточками), Укроп, Петрушка, Базилик (лучше фиолетовый), Перец душистый (горошек), Гвоздика, Го...
Кебаб-пиццаПриготовить кебаб-пиццу не сложнее, чем традиционную итальянскую, следуйте пошаговым рецептам и у вас все получится. Если нет томатной пассаты, то лучше всего взять не томатную пасту или кетчуп, а помидоры в собственном соку, которые следует пробить блендер...Ингредиенты: Мука пшеничная 250 Грамм, Вода 125 Миллилитров, Дрожжи 5 Грамм (свежие, прессованные), Соль 0,5 Чайных ложки, Сахар 0,5 Чайных ложки, Фарш мясной 200 Грамм, Томатная пассата 200 Грамм, Оливки 5-6 Штук, Томаты черри 5-6 Штук, Моцарелла 100-120 Грамм, Чеснок ...
Салат с бататомДуховку нагреть на 200°, очищеный и вымытый батат нарезать скибками в длину. Черри порезать пополам. Батат и помидоры выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. По желанию посыпать сухими травками и запекать в духовке около 15 м...Ингредиенты: 3 батата, 10-12 помидорчиков черри, 125 г руколы, 40 г кедровых орешков, 2 авокадо, зелень мяты и базилика, соль, перец, оливковое масло, 1 ч. л мёда, лимонный сок, 1 ст.л. сезамового масла (кунжут)
Просто пиццаСмешать теплое молоко с дрожжами, добавить в муку, туда же сливочное масло, желтки, разрыхлитель. Вымесить гладкое тесто. Накрыть пленкой, оставить в теплом месте на час. Тем временем приготовить соус, томаты очистить от кожуры и семян, мелко порубить, поме...Ингредиенты: Для основы: 1 стакан муки, 2 желтка, 1 ч.л. дрожжей, 80 г. сливочного масла (размягченного), 5 ст. л. молока, 1 ч.л. разрыхлителя, Для томатного соуса: 500 г. томатов, 1 ст.л. сахара, 1 ч. л. соли, 1ст. л яблочного уксуса, 1 ч. л. прованских трав, Несколько...
