Миндально апельсиновое песочное печенье на майонезе

Количество персон: 16

Ингредиенты

Миндаль - 150 г
Цедра апельсина - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Разрыхлитель теста - 10 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Мука пшеничная|Мука - 200 г

Рецепт приготовления

Миндаль измельчить в блендаре.
Сливочное масло комнатной температуры смешать с майонезом ТМ "Махеевъ", добавить куриное яйцо, сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (можно воспользоваться миксером).
К маслянно - яичной смеси добавляем измельченный миндаль, цедру апельсина и хорошо перемешиваем.
Теперь к тесту подсыпаем пшеничную муку. Замешиваем тесто.
Тесто должно быть рыхлым и рассыпчатым, немного липкое, но из него очень легко скатать шарики.
Формируем из теста печенье, в форме шариков. Готовые шарики можно обвалять сначала в сахаре, а потом в сахарной пудре, печенье получится с легкой и нежной корочкой. Еще можно приготовить печенье в форме тыковок. Для этого понадобиться нож и семечки тыквы. Катаем из теста шарик. С помощью тупой стороны ножа продавливаем от центра шарика полоски. В центр шарика вставляем семечки тыквы. Готовое печенье кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем печенье первые 5 минут при температуре 190-200 градусов. Затем снижаем температуру до 170-180 градусов и выпекаем еще 15 минут.
Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Абрикосово апельсиновое песочное пирожное с миндалемИнгредиенты: Абрикосовый джем - 1 стакан, Апельсиновый ликер - 3 столовые ложки, Сливочное масло - 240 г, Сахар - стакана, Пшеничная мука - 2 стакана, Экстракт миндаля - 1 чайная ложка, Соль - чайной ложки, Миндальная паста - стакана, Хлопья миндаля - 60 гРазогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму и застелите пергаментом. Сверху так же смажьте маслом. Смешайте джем и апельсиновый ликер в маленькой миске. Миксером взбейте размягченное масло и сахар. Добавьте миндальный экстракт, за...

Треснутое апельсиновое печеньеИнгредиенты: 1 яйцо, 100 гр. сахара, 100 мл. растительного масла, 300 - 320 гр. муки, 1 апельсин, 6 гр. разрыхлителя, сахарная пудра для посыпки, ванилинНатрите цедру одного апельсина. Стирайте только оранжевую часть. Выжмите 30 мл апельсинового сока. В глубокую миску вбейте яйцо. Добавьте сахар. Все тщательно взбейте. Влейте растительное масло и повторно перемешайте. Добавьте апельсиновый сок и цедру...

Египетское апельсиновое печеньеИнгредиенты: для теста: мука – 150 гр., масло слив. – 30 гр., сок – ½ апельсина (примерно 50 мл. ), цедра – ½ апельсина, для начинки: финики – 50 гр., орехи – 30 гр., изюм – 30 гр., сахар – 3 ст.л., цедра – ½ апельсина, корица – 1/3 ч.л.1. Натереть цедру с апельсина. Из половишки апельсина выжать сок. Масло растопить. Муку насыпать горкой. 2. К муке добавить сок, растопленное сливочное масло и цедру. 3. Тщательно вымесить. Должен получиться комочек теста, который не липнет к рукам. 4. Дать...

Песочное печенье с изюмом и сезамом на майонезеИнгредиенты: тесто: майонез-250 гр. (130 г), сахар-220 гр. (110 г), маргарин-250 гр. (120 г), мука-600 гр. (300 г), сода-0,5 ч.л. (0,3 ч.л. ), добавки: изюм-2 большие горсти., сезам-4-5 ст.л.Старое доброе печенье знакомо многим с советских времён! Выручает для любых посиделок. Времени много у Вас не займёт,так как вырезать формочкой или лепить руками не нужно! Его так много всегда получается,что делаю только половину состава. Можно приготовить ...