Миланский шницель из индейки

Количество персон: 3

Ингредиенты

грибы смешанные отваренные 250 гр.
бекон кубиками 100 гр.
помидоры(с дамский кулачок) 2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
луковица
розмарин
перец
масло оливковое 3 ст.л.
мука 1-2 ст.л.
сыр твёрдый 50 гр.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Не всё же время пироги печь,
угощу-ка я вас сегодня сочным шницелем...
Отбиваем мясо между плёнкой,слегка присыпав мукой.
Разогреваем 1 ст.л. оливкового масла
и обжариваем шницели с обеих сторон по 1-2 минуте.
Перекладываем в форму для запекания.
Сверху кладём тонкие пласты сыра.
В той же сковороде разогреваем оставшееся оливковое масло
и обжариваем на нём бекон,лук и чеснок.
Добавляем отваренные уже грибы,обжариваем пару минут.
Затем добавляем филе помидоров(без кожицы и семян).
Приправляем по вкусу перцем и розмарином,
соль нам не нужна(нам её "подарят" бекон и сыр ).
Обжариваем всё вместе 2-3 минуты
и выкладываем поверх мяса.
Ставим в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут.Готово!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Шницель из индейки под шубкой из грибов и зелениИнгредиенты: свежие шампиньоны-250 гр., сок 1/2 лимона, сливочное масло или маргарин (у меня маргарин)-1 ст.л., лук-шалот (можно и репчатый,только маленькие луковицы использовать)-2, сливки (10 %-ной жирности)-50 мл., соль,свежемолотый чёрный перец-, мускат-1 щепотка, немного муки или панировачных сухарей,чтобы загустить соус, для мяса: оливковое масло-2 стол.ложки, кукурузные хлопья,сильно измельчённые-4 стол.ложки, очень тонкие хлопья сливочного масла либо маргарина-30 гр.Шампиньоны помыть,обсушить бумажными полотенцами,натереть крупно на тёрке Побрызгать натёртые шампиньоны лимонным соком Лук порезать мелкими кубиками Зелень мелко порубить На сковородке разогреть сливочное масло либо маргарин В разогретом масле обжарить лук...

Шницель из индейки под морковным покрываломИнгредиенты: соль,свежемолотый чёрный перец, оливковое масло-2 стол.ложки, для морковного покрытия: репчатый лук-1 большая луковица,очистить и порезать мелкими кубиками, морковь-2,очистить и мелко потереть, обезжиренная (0,2% жирности) творожная масса-200 гр., небольшие яйца-2, тёртая гауда (сыр)-50 гр., белые панировочные сухари-2 стол.ложки, для томатного соуса: очень спелые помидоры-4 небольших, оливковое масло-2 стол.ложки, репчатый лук-1 средняя луковица,порезать мелкими кубиками, чеснок-2 зубчика,мелко порубить, красная паприка-1,очищенная от семян и порезанная мелкими кубиками, соль-, свежемолотый чёрный перец-, кайенский перец-на кончике ножа, овощной бульон-100 мл., сухое белое вино-100 мл., шафранный рис: шафран-3-4 нити, вода-0,5 литра, оливковое масло-2 стол.ложки, рис любимого сорта-на глаз (см.рецепт)Шницели из грудки индейки промыть под проточной водой,промокнуть бумажными полотенцами.Посолить,поперчить из перечной мельницы с обеих сторон В сковородке разогреть оливковое масло,очень коротко обжарить шницели с обеих сторон (буквально по минуте ма сторон...

Шницель из индейки с соусом мангоИнгредиенты: филе индейки - 4 штуки, манго - 1 штука, масло растительное - 2 ст. ложки, семена кориандра - 8 штук, цедра лимона - 1 ч. ложка, корень имбиря - 1/2 ч. ложки, вино белое сухое - 1 стаканМанго очистите, срежьте с косточки мякоть и нарежьте кубиками. Филе слегка отбейте, посолите и поперчите. Шницели обжарьте на масле до золотисто цвета. К индейке добавьте кусочки манго с пряностями, обжарьте все вместе. ...

Шницель из индейки в красном маринадеИнгредиенты: 4 шницеля из индейки, 200 г помидоров черри, 50 г шпината, 4 веточки базилика, 1 ч. л. лимонного сока, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец, 2 больших помидора, 4 ст. л. сладкого соуса чили, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перецПоложите шницели на рабочую поверхность, прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте. Для маринада натрите помидоры на терке, выбросите кожицу. Смешайте мякоть помидора с соусом чили, лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите. Положите шницели ...