Марципаново вишнёвый кекс

Ингредиенты

вишни морож.500 гр.
растительное масло 1-2 ст.л.
марципан 200 гр.
мягкое сливочное масло 250 гр.
сахар 200-250 гр.
яйца 5 шт.
чуть соли
разрыхлитель 2 ч.л.
миндаль рублен.1-2 ст.л.
сахарн.пудра 125 гр.
ликёр амаретто 10-12 ст.л.
мука 300 гр.

Рецепт приготовления

С удовольствием поделюсь рецептом сочного и вкусного кекса.
Для начала на сито выложим мороженные вишни,пусть оттаивают.
Форму для кекса(26 см-диаметр,6 см высотой) смажем раст.маслом и присыпаем мукой.
Натрём на кр.тёрке марципан,добавим к нему масло,соль,
сахар,хорошо вымесим.
Затем вбиваем туда по одному яйцу,перемешиваем.
Соединим муку с разрыхлителем,добавим по частям в смесь.
Вишни посыпаем немного мукой .
Половину отправляем в тесто с 4 ст.л.Амаретто.
Выкладываем тесто в форму,сверху распределяем
оставшиеся вишни(слегка вдавливаем).
Отправляем кекс в уже разогретую до 175° духовку
на среднюю полочку на 50 минут,готово!
Вынимаем из духовки,пусть постоит 15 минут.
Сами этим временем обжарим на сухой сковороде миндаль.
Смешиваем ликёр с сахарной пудрой.
Вынимаем кекс из формы,поливаем помадкой
и посыпаем орешками,готово!
Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Кекс вишнёвый райИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар (мультистакан) - 1,5 стак., Мука пшеничная|Мука (мультистакан) - 2 стак., Масло сливочное - 100 г, Сметана (мультистакан) - 1 стак., Ванилин - 1 упак., Разрыхлитель теста - 1 упак., Вишня (замороженная или свежая) - 200 г, ГлазурьГотовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY. Включаем мультиварку на режим "Разогрев". Кладём в чашу сливочное масло, чтобы оно растаяло. Крышку закрываем. Берём яйца, сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара. Добавляем сметану и расто...

Вишневый кекс под хмелькомИнгредиенты: Вишня (без косточек, консервированная, 720 мл) - 1 бан., Масло сливочное (или сливочный маргарин, мягкий) - 200 г, Сахар - 200 г, Ванильный сахар - 1 пач., Соль (щепотка), Цедра апельсина - 1 ч. л., Яйцо куриное - 5 шт, Молоко - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 280 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Ликер (у меня Амаретто) - 12 ст. л., Сахарная пудра - 150 г, Какао-порошок - 1 ч. л., Фисташки (для украшения), Шоколад белый (для украшения)Вишни выложить в дуршлаг, дать стечь сиропу. Вместо цедры апельсина взяла готовый апельсиновый порошок. Духовку включить на 180*С Мягкое масло, 100 г сахара, ванильный сахар, соль и цедру взбиваем до однородной массы. Отделяем белки от желтков. Желтки, моло...

Марципаново инжирные конфеткиИнгредиенты: Шоколад молочный|Шоколад - 175 г, Марципан - 200 г, Фисташки (орех подходит любой!) - 125 г, Корица - 0,5 ч. л.Все наши ингредиенты! Шоколад крупно порубить ножом. Затем растопить шоколад на водяной бане. Дать немного остыть! Добавить корицу и опять немного нагреть на водяной бане. Пока остывал шоколад, нарезать мелко марципан, инжир и фисташки. Немного фисташек отл...

Карамелизированные марципаново маковые ньокки gnocchiniИнгредиенты: ньокки(gnocchini)свежие 600 гр., масло сливочное 2 ст.л., сахар коричневый 2 ст.л., марципан 100 гр., мак молотый 3 ст.л., молоко.Оказывается ,из ньокки/Gnocchini можно приготовить быстрый и вкусный десерт. Очень понравился... В сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем готовые ньокки,мак,сахар и натёртый на крупной тёрке марципан, обжариваем вместе 5 минут, готово! В рецепте р...