Марокканское печенье из семолины гхуриба

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Семолина - 100 г
Сахарная пудра - 120 г
Яйцо куриное - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Лимон (нам понадобится цедра) - 0.5 шт
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 40 г
Кунжут - 150 г
Стружка кокосовая - 150 г

Рецепт приготовления

Готовим наши продукты.
Слегка взбиваем яйца с сахарной пудрой.
Добавляем масло растительное и сливочное, семолину, ванильный сахар, разрыхлитель, лимонную цедру и вымешиваем.
Первоначально я собиралась делать кокосовую гхурибу, но потом подумала, что хочется попробовать и с кунжутом и решила поделить тесто на 2 равные части. В одну добавила кокосовую стружку, в другую - кунжут.
Тесто вымешиваем и даем отдохнуть 1 час.
Скатываем из теста шарики с грецкий орех и выкладываем на бумагу для выпечки. Лучше их выкладывать подальше друг от друга, у меня они растеклись и чуть слиплись. Выпекаем в духовке, разогретой до 170 градусов 12 минут.
Не смогла определиться какие же печеньки мне больше понравились - кунжутные или кокосовые. С полной ответственностью могу заявить, что они очень вкусные и легкие.
Печеньки должны в идеале получиться кругленькие, как шарики, но у меня почему-то растеклись и получились лепешечки, но очень нежные, в меру сладкие, пушистые и ароматные. При подаче можно посыпать сахарной пудрой, но я этого делать не стала, чтоб не перебивать вкус и аромат печенья.

Источник

Похожие рецепты

Марокканское печенье бешкитоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 50 г, Крахмал - 3 ст. л., Лимон - 2 шт, Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Масло растительное - 150 г4 яйца хорошо взбить миксером с сахаром. Продолжая взбивать, влить растительное масло. Выключить миксер, добавить крахмал, цедру с лимонов, дрожжи. Перемешать, понемногу добавить муку, вымешивая тесто. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить на 15-20 ми...

Марокканское печенье гхуриба с кокосомИнгредиенты: кокосовая стружка-250, манная крупа-100 гр, яйцо-2шт(больших), сахарная пудра-125 гр, масло сливочное растопленное-40 гр, масло растительное-40 мл., разрыхлитель-1/2 пакетика, цедра одного лимона(опционально), сахарная пудра для обсыпкиСлегка взбить яйца с сахарной пудрой Добавить кокос,манку перемешать В конце добавить оба масла и замесить мягкое тесто Оставить на столе на час После чего всыпать разрыхлитель и хорошенько перемешать Сформировать шарики размером с грецкий орех Обвалять в ...

Печенье из семолины земляничные поляныИнгредиенты: семолина мистраль — 100 гр., сахарная пудра — 120 гр., яйца — 2 шт, разрыхлитель — 1 ч.л., ванильный сахар — 1 ч.л., цедра лимонная — 1 ст.л., масло сливочное — 40 гр. (размягченное, масло растительное — 40 гр., кунжутное семя — 2 ст.л., ягоды земляникиВзбить яйца с сахарной пудрой. Добавить растительное масло ( у меня масло виноградной косточки) и размягченное сливочное масло, семолину, ванильный сахар, разрыхлитель, лимонную цедру, кунжутное семя и тщательно вымешать. Поставить тесто в холодильник на ...

Марокканское миндально овсяное печеньеИнгредиенты: миндаль - 250 г, сахарная пудра - 200 г, овсяные хлопья - 50 г, мука - 50 г, яйца - 3 шт., апельсины - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч.л., соль - 1 щепоткаМиндаль замочить в кипятке на две-три минуты. Орехи очистить от пленок и жарить на сковороде без масла. Готовые орехи измельчить в муку. Смолоть овсяные хлопья. Все ингредиенты перемешать с сахарной пудрой, пшеничной мукой, сырыми куриными яйцами, разрыхлит...